2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Kun lämpimämmät kesälämpötilat saavat pinaatin pulaan, on aika korvata se lämpöä rakastavalla Malabar-pinaatilla. Vaikka malabarin lehtiä ei teknisesti olekaan pinaattia, niitä voidaan käyttää pinaatin sijasta ja tehdä niistä ihana viiniköynnös syötäväksi kirkkaiden fuksialehtien varret ja suonet. Kysymys kuuluu, miten ja milloin valita Malabar-pinaatti?
Milloin valita malabarpinaatti
Sekä Basella rubra (punavartinen Malabar) että sen vähemmän värikäs sukulainen B. alba ovat ruohomaisia viiniköynnöksiä, jotka voivat kasvaa jopa 35 jalkaa (11 metriä) pituudeksi yhden kauden aikana. Kotoisin Kaakkois-Aasiasta ja ovat herkkiä kylmälle. Molempia voidaan kasvattaa yksivuotisina lauhkeissa ilmastoissa.
Malabarpinaatti kasvaa hyvin maaperässä, jonka pH on 5,5–8,0, mutta ihannetapauksessa suositaan kosteaa, hyvin valuvaa maaperää, jossa on paljon orgaanista ainesta. Se viihtyy täydessä auringossa, mutta sietää vaaleaa varjoa.
Aloita siemenet sisätiloissa kuudesta kahdeksaan viikkoa ennen alueesi viimeistä pakkaspäivää ja istuta sitten ulos, kun yölämpötila on vähintään tasainen 10 C.
Milloin voit aloittaa Malabar-pinaatin sadonkorjuun? Aloita viiniköynnöksen tarkistaminen joka päivä alkukesästä alkaen. Kun päävarsi on vahva ja kasvaa hyvin, voitaloita lehtien poimiminen.
Malabaaripinaatin sadonkorjuu
Malabar-pinaatin korjuussa ei ole mitään temppua. Leikkaa vain saksilla tai veitsellä lehtiä ja pehmeitä uusia varret, joiden pituus on 6–8 tuumaa (15–20 cm). Malabar kestää aggressiivista karsimista, eikä se vahingoita kasvia millään tavalla. Itse asiassa suurten kasvien poimiminen merkitsee vain, että se tulee vieläkin tuuheammaksi. Jos et halua tai sinulla ei ole tilaa pitkälle viiniköynnökselle, korjaa sato aggressiivisesti.
Malabar-pinaatin sadonkorjuukausi on pitkä, koska sen leikkaaminen vain lisää kasvua. Voit jatkaa Malabar-pinaatin poimimista niin kauan kuin kasvi tuottaa aktiivisesti uusia versoja, koko kesän ja syksyyn saakka tai kunnes se alkaa kukkia.
Kukkien avulla saa runsaasti tummanvioletteja marjoja. Niitä voidaan käyttää elintarvikevärinä kermavaahtoon tai jogurttiin.
Malabar-pinaatin poiminnasta saadut lehdet ja versot voidaan syödä tuoreena tai kypsennettynä pinaattina. Maku ei kuitenkaan ole yhtä katkera kuin pinaatin sen alhaisemman oksaalihappopitoisuuden vuoksi. Useimmat ihmiset, jotka pitävät pinaatista, lehtikaalista ja mangoldista, pitävät Malabarista, vaikka muut eivät ehkä pidä sitä houkuttelevana.
Nuoremmat lehdet ja varret ovat maistuvimpia. Vanhemmassa lehdissä on enemmän kuitupitoista kasvilimaa, mikä antaa okralle sen limaisen luonteen.
Suositeltava:
Neilikan kerääminen ruoanlaittoon - Milloin neilikka poimia puutarhasta
Ruokien maustamiseen käyttämäsi neilikka ovat puun vähintään 6 vuoden kasvun tulosta. Kuusi vuotta on vähimmäisaika, joka kestää puun kukkimiseen. Jos olet kiinnostunut oppimaan lisää neilikan keräämisestä, tämä artikkeli auttaa
Rue-yrttien sadonkorjuu – Kuinka ja milloin käyttää Rue-kasveja puutarhasta
Ihmiset ovat poimineet rue-yrttejä vuosisatojen ajan hoitaakseen lukemattomia vaivoja. He käyttivät myös puutarhan rue-yrttejä marinadeissa ja kastikkeissa sekä vihreänä väriaineena. Napsauta tätä saadaksesi selville, milloin rue-kasveja käytetään ja kuinka rue-kasveja korjataan
Cashew-pähkinöiden sadonkorjuu – miten ja milloin poimia cashewpähkinöitä
Pähkinöiden mukaan cashewpähkinät ovat melko outoja. Tropiikissa kasvavat cashewpuut kukkivat ja hedelmiä talvella tai kuivalla kaudella tuottavat pähkinän, joka on paljon enemmän kuin pähkinä ja jota on käsiteltävä varoen. Napsauta tätä artikkelia saadaksesi lisätietoja cashew-pähkinöiden sadonkorjuusta
Puolakasvien sadonkorjuu – Opi kuinka ja milloin sadonkorjuu
Salsifya kasvatetaan ensisijaisesti juurinsa vuoksi. Nämä juuret eivät säily hyvin, ja useimmille viljelijöille saaliiden korjaaminen tarpeen mukaan ratkaisee nämä varastointiongelmat. Opi täältä, kuinka ja milloin suolajuuren korjata
Bok Choy -kasvien sadonkorjuu: Miten ja milloin poimia Bok Choy
Bok choy on aasialainen vihannes, joka kuuluu kaaliperheeseen. Ravinteilla täytetyt kasvin leveät lehdet ja pehmeät varret lisäävät makua sekoitettuun paistoon, salaattiin ja höyrytettyihin ruokiin. Täältä löydät vinkkejä bok choyn sadonkorjuuseen
