2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Valkosipulisinappi ei ole kotoisin Pohjois-Amerikasta, mutta se tuntuu siellä varmasti kotois alta. Se on villi kasvi, joka on kotoisin Aasiasta, Afrikasta ja osista Eurooppaa. Oletko utelias valkosipulin sinapin syötävyydestä? Se on kaksivuotinen kasvi, jota voidaan käyttää ruoanlaitossa, mutta jonka läsnäolo saattaa vahingoittaa alkuperäistä kasvistoa. Jos päätät korjata valkosipulinapin, ota koko kasvi, jotta se ei leviä.
Voitko syödä valkosipulisinappia?
Valkosipulisinapilla voi olla maukasta potentiaalia, mutta se on haitallinen rikkakasvi. Kasvi erittää myrkkyjä, jotka tappavat hyödyllisiä maasieniä, joita useimmat kasvit tarvitsevat menestyäkseen. Valkosipulisinappi on myös äärimmäisen kestävää ja sietää monenlaista maaperää, mikä tekee sen leviämisestä helppoa. Joillakin alueilla se on niin haitallista, että kokonaiset puolueet menevät luontoon ja vetelevät kasveja säkittäen ne kaatopaikalle. Siitä huolimatta saatavilla on lukuisia valkosipulisinappireseptejä.
Valkosipulisinappi on syötävää ja se tulisi korjata nuorena. Juuret maistuvat paljon piparjuurelta ja lehdet ovat kypsät katkerat. Ensimmäisen vuoden kasvi on ruusuke, ja sen lehtiä voidaan korjata ympäri vuoden. Toisen vuoden kasvi voidaan syödä varhaisesta lähtienkevään puoliväliin, ennen kuin pehmeät versot kovettuvat ja uusia lehtiä on saatavilla.
Siemenet ovat erinomaisia mausteisessa ruoassa. Valkosipulin sinappikasvien käyttö tarjoaa ympärivuotista ruokaa ja auttaa estämään yrtin leviämistä. Yksi huomio kuitenkin valkosipulin sinapin syövyydestä – kypsät lehdet ja varret ovat hyvin katkeria ja sisältävät suuria määriä syanidia. Vanha kasvimateriaali tulee kypsentää perusteellisesti ennen syömistä.
Kuinka käytetään valkosipulisinappia
Mielenkiintoista kyllä, eläimet välttävät tämän kasvin syömistä. Ihminen on ainoa eläin, joka koskettaa sitä. Tämä johtuu luultavasti tavasta, jolla sitä käytetään. Nuoria, pehmeitä ituja voidaan leikata salaateiksi, paistaa paistossa tai lisätä keittoihin ja muhennoksiin.
Nuorimmat lehdet, kun ne on korjattu lähes limenvihreänä, elävöittävät sekavihreää salaattia. Nämä voidaan myös hienontaa ja käyttää mausteyrttinä.
Juuri voidaan soseuttaa ja käyttää kastikkeessa tai paahdettaessa. Muista vain, että sillä on voimakas purenta. Yksi suosituimmista tavoista käyttää valkosipulin sinappikasveja on pesto. Soseuta vaalennetut lehdet tai juuret ja lisää valkosipuli, sitruuna, oliiviöljy, pinjansiemeniä ja vähän juustoa.
Valkosipulisinappireseptit
Washington Postissa on nopea valkosipulinen sinappipaahde. Se vain paistaa valkosipulia oliiviöljyssä ja lisää sitten hienonnetut valkosipulisinapinlehdet ja vettä. Kypsennä viisi minuuttia ja saat mielenkiintoisen, villin lisukkeen. Nopea verkkohaku paljasti reseptejä kermakastikkeelle, raviolille, majoneesille, joka on lisätty riistamakkaraan ja jopa paholaisen muniin.
Valkosipulin käytön temppuSinappi on muistettava, että sillä on vakava kihelmöinti ja se voi voittaa reseptit. Kypsennettynä pisto kuitenkin poistuu kasvista ja sitä voidaan käyttää osana ruokaa ilman v altaa. Keittäminen vähentää myös syanidin määrää laitoksessa turvalliselle tasolle.
Vastuuvapauslauseke: Tämän artikkelin sisältö on tarkoitettu vain koulutus- ja puutarhanhoitotarkoituksiin. Ennen kuin käytät tai nautit MITÄÄN yrttejä tai kasveja lääketieteellisiin tarkoituksiin tai muuhun tarkoitukseen, kysy neuvoa lääkäriltä, lääketieteelliseltä yrttilääkäriltä tai muulta sopiv alta ammattilaiselta.
Suositeltava:
Voitko syödä vihreitä kurpitsoja: Opi syömään vihreitä kurpitsoja
Voitko syödä vihreitä kurpitsoja? Kypsän kurpitsan syöminen ei todennäköisesti ole yhtä maukasta kuin kypsät hedelmät, mutta haittaako se sinua? Napsauta tästä saadaksesi vastauksia
Voitko syödä retiisinsiemenpalkoja: Opi syötävistä retiisinsiemenistä
Harvat saattavat tietää, että jos retiisit jätetään vetäytymispäivän jälkeen, ne kukkivat ja muodostavat syötäviä siemenpalkoja. Lue lisää retiisin siemenpalkojen syömisestä täältä
Inchelium-punaisen valkosipulin käyttö ja hoito: Opi inchelium-punaisen valkosipulin kasvattamisesta
Kokit nauttivat Inchelium Red -valkosipulista sen voimakkaan maun vuoksi, joka sopii hyvin kaikkiin valkosipulia vaativiin ruokiin. Se tuottaa myös hyvin, joten saat runsaan sadon. Lue lisää tämän valkosipulilajikkeen kasvattamisesta puutarhassasi täällä
Kettle River -valkosipulin tiedot – Opi Giant Kettle River -valkosipulin hoidosta ja käytöstä
Monet valkosipulit kasvatetaan nimenomaan tuoretta syömistä varten, mutta muiden lajikkeiden voimakkaat maut tekevät niistä sopivampia käytettäväksi valkosipulivoissa sekä liha- ja pastaruokien maustamisessa. Esimerkiksi "Kettle River Giant" on arvostettu ruoanlaitossa koskevista ominaisuuksistaan. Lue lisää täältä
Voitko syödä halkaistuja tomaatteja – pitäisikö sinun syödä halkaistuja tomaatteja
Yksi yleisimmistä ongelmista on halkeilevat tomaatit viiniköynnöksessä. Kun tämä ongelma esitetään, on yleistä ihmetellä halkaistujen tomaattien syömistä. Ovatko halkaistut tomaatit turvallisia syödä? Ota selvää tästä artikkelista
