2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Vaikka kaikki lajikkeet eivät tuoksu niin make alta, makean tuoksuisia hernelajikkeita on runsaasti. Niiden nimen vuoksi on hämmennystä, voitko syödä makeita herneitä. Ne kuulostavat varmasti syötävältä. Ovatko herneet myrkyllisiä vai ovatko herneenkukat tai palot syötäviä?
Ovatko herneenkukat tai palot syötäviä?
Makeat herneet (Lathyrus odoratus) kuuluvat Lathyrus-sukuun palkokasvien Fabaceae-heimoon. Ne ovat kotoisin Sisiliasta, Etelä-Italiasta ja Egeanmeren saarelta. Ensimmäinen kirjallinen muistiinpano herneestä ilmestyi vuonna 1695 Francisco Cupanin kirjoituksissa. Myöhemmin hän välitti siemenet Amsterdamin lääketieteellisen koulun kasvitieteilijälle, joka myöhemmin julkaisi herneitä käsittelevän artikkelin, mukaan lukien ensimmäisen kasvitieteellisen kuvan.
Myöhäisen viktoriaanisen aikakauden rakkaat herneet risteytettiin ja kehitettiin skotlantilaisen taimitarhanhoitajan Henry Eckfordin toimesta. Pian tätä tuoksuvaa puutarhakiipeilijää rakastettiin kaikkialla Yhdysvalloissa. Nämä romanttiset vuotuiset kiipeilijät tunnetaan eloisista väreistään, tuoksuistaan ja pitkästä kukinta-ajastaan. Ne kukkivat jatkuvasti viileämmässä ilmastossa, mutta niistä voi nauttia myös lämpimillä alueilla.
Kylvä siemenetvarhain keväällä osav altioiden pohjoisilla alueilla ja syksyllä eteläisillä alueilla. Suojaa herkät kukat voimakkaan iltapäivälämmön tuhoilta ja multaa kasvien ympärillä kosteuden säilyttämiseksi ja säätele maaperän lämpötiloja näiden pikkuisten kaunokaisten kukinta-ajan pidentämiseksi.
Koska he ovat palkokasvien perheen jäseniä, ihmiset usein ihmettelevät, voitko syödä makeita herneitä? Ei! Kaikki hernekasvit ovat myrkyllisiä. Olet luultavasti kuullut, että herneköynnöksiä voi syödä (ja poika, onko se herkullista!), mutta tämä viittaa englantilaiseen herneeseen (Pisum sativum), joka on täysin erilainen eläin kuin makeat herneet. Itse asiassa makeat herneet ovat myrkyllisiä.
Makean herneen myrkyllisyys
Makeiden herneiden siemenet ovat lievästi myrkyllisiä, ja ne sisältävät latyrogeenejä, jotka voivat suurina määrinä nieltynä aiheuttaa Lathyrus-nimisen tilan. Lathyrus-taudin oireita ovat halvaus, hengitysvaikeudet ja kouristukset.
Siellä on sukulaislaji nimeltä Lathyrus sativus, jota viljellään ihmisten ja eläinten ravinnoksi. Tästä huolimatta tämä proteiinipitoinen siemen voi, kun sitä syödään liikaa pitkiä aikoja, aiheuttaa sairauden, latyrismia, joka johtaa halvaukseen polvien alapuolella aikuisilla ja aivovaurioihin lapsilla. Tämän havaitaan yleensä tapahtuvan nälänhädän jälkeen, jolloin siemenet ovat usein ainoa ravinnonlähde pitkiä aikoja.
Suositeltava:
Ovatko vaahteransiemenet syötäviä – opi vaahterapuiden siementen syömisestä
Saatat muistaa helikopterit, joilla leikit lapsena, ne, jotka putosivat vaahterapuusta. Niillä on muutakin kuin leikkiä, sillä niissä on palo, jonka sisällä on syötäviä siemeniä. Napsauta seuraavaa artikkelia saadaksesi tietoa vaahterapuiden siementen syömisestä
Ovatko mehikasvit syötäviä – opi syötävistä mehikasveista
Voitko syödä mehikasveja? Ehkä et ole vielä kuullut sitä, mutta ei koskaan tee pahaa valmistautua vastaukseen. Saatat jopa yllättyä vastauksesta. Tutkimukset osoittavat, että on olemassa useita erilaisia mehikasveja, joita voit syödä. Tutustu syötäviin mehikasveihin tässä artikkelissa
Ovatko okranlehdet syötäviä: Opi syömään okranlehtiä
Monet pohjoiset eivät ehkä ole maistaneet sitä, mutta okra on pohjimmiltaan eteläinen ja liittyy alueen keittiöön. Siitä huolimatta monet etelän asukkaat käyttävät tyypillisesti vain okrapalkoja ruoissaan, mutta entä okranlehtien syöminen? Voitko syödä okran lehtiä? Ota selvää täältä
Ovatko Lambsquarters syötäviä: Opi syömään Lambsquarters-lehtiä
Oletko miettinyt, mitä ihmettä voit tehdä sillä jättimäisellä rikkakasalla, jonka juuri poimit puutarhastasi? Saatat yllättyä kuullessani, että jotkut niistä, mukaan lukien karitsanneljännekset, ovat syötäviä. Lue lisää karitsakasvien syömisestä täältä
Ovatko rantakirsikat syötäviä – oppia Beach Cherryn käyttötavoista ja ideoista
Rantakirsikkahedelmät antavat kasville koristeellisen ilmeen, mutta voitko syödä rantakirsikoita? Jos on, onko rantakirsikoiden syömisen lisäksi muuta käyttöä? Napsauta tätä artikkelia saadaksesi selville, ovatko rantakirsikat syötäviä ja jos ovat, kuinka niitä käytetään
