2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Oletko miettinyt, mitä ihmettä voit tehdä sillä jättimäisellä rikkakasalla, jonka juuri poimit puutarhastasi? Saatat yllättyä kuullessani, että jotkut niistä, mukaan lukien karitsanneljännekset, ovat syötäviä, ja niillä on maanläheinen maku, joka muistuttaa mangoldia tai pinaattia. Opitaan lisää karitsakasvien syömisestä.
Voitko syödä Lambsquartersia?
Ovatko karitsanneljännekset syötäviä? Suurin osa kasvista, mukaan lukien lehdet, kukat ja varret, ovat syötäviä. Siemenet ovat myös syötäviä, mutta koska ne sisältävät saponiinia, luonnollista, saippuaa muistuttavaa ainetta, niitä ei pidä syödä liikaa. Saponiinit, joita löytyy myös kvinoasta ja palkokasveista, voivat ärsyttää vatsaa, jos syöt liikaa.
Tunnetaan myös nimellä possu, villipinaatti tai hanhenjalka, ja ne ovat erittäin ravitsevia ja tarjoavat kohtuullisen määrän vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten rautaa, folaattia, magnesiumia, fosforia sekä runsaasti A-vitamiinia ja C, vain muutamia mainitakseni. Tämä syötävä rikkaruoho sisältää myös runsaasti proteiinia ja kuitua. Nautit karitsanneljänneksen syömisestä eniten, kun kasvi on nuori ja murea.
Huomautuksia Lambsquartersin syömisestä
Älä syö karitsanneljänneksiä, jos kasvilla on siihen mahdollisuuskäsitelty rikkakasvien torjunta-aineilla. Ole myös varovainen poimiessasi karitsanneljänneksiä pellolta, joka on lannoitettu voimakkaasti, sillä kasvit voivat imeä itseensä epäterveellistä nitraatteja.
Vermont Extension (ja muut) varoittavat, että karitsanlehtien lehdet, kuten pinaatti, sisältävät oksalaatteja, joita tulee käyttää varoen ihmisten, joilla on niveltulehdus, reuma, kihti tai mahatulehdus tai jotka ovat alttiita munuaiskiville.
Lambsquarters-rikkakasvien käyttäminen
Laitsanneljänneksien keittämisen os alta voit käyttää kasvia millä tahansa pinaatilla. Tässä muutamia ideoita:
- Höyrytä lehdet kevyesti ja tarjoile voin, suolan ja pippurin kanssa.
- Paista karitsanneljännekset ja lorauta ne oliiviöljyllä.
- Heitä karitsanneljänneksen lehdet ja varret sekoituspaistoihin.
- Lisää muutama lehti munakokkelia tai munakkaita.
- Sekoita karitsanneljänneksen lehdet ricottajuustoon ja täytä seoksella manicotti- tai muita pastakuoret.
- Käytä karitsanneljänneksiä voileipissä salaatin sijasta.
- Lisää kourallinen lehtiä vihersalaattien joukkoon.
- Lisää karitsanneljänneksiä smoothieihin ja mehuihin.
Vastuuvapauslauseke: Tämän artikkelin sisältö on tarkoitettu vain koulutus- ja puutarhanhoitotarkoituksiin. Ennen kuin käytät tai nautit MITÄÄN yrttejä tai kasveja lääketieteellisiin tarkoituksiin tai muuhun tarkoitukseen, kysy neuvoa lääkäriltä, lääketieteelliseltä yrttilääkäriltä tai muulta sopiv alta ammattilaiselta.
Suositeltava:
Ovatko vaahteransiemenet syötäviä – opi vaahterapuiden siementen syömisestä
Saatat muistaa helikopterit, joilla leikit lapsena, ne, jotka putosivat vaahterapuusta. Niillä on muutakin kuin leikkiä, sillä niissä on palo, jonka sisällä on syötäviä siemeniä. Napsauta seuraavaa artikkelia saadaksesi tietoa vaahterapuiden siementen syömisestä
Ovatko mehikasvit syötäviä – opi syötävistä mehikasveista
Voitko syödä mehikasveja? Ehkä et ole vielä kuullut sitä, mutta ei koskaan tee pahaa valmistautua vastaukseen. Saatat jopa yllättyä vastauksesta. Tutkimukset osoittavat, että on olemassa useita erilaisia mehikasveja, joita voit syödä. Tutustu syötäviin mehikasveihin tässä artikkelissa
Ovatko okranlehdet syötäviä: Opi syömään okranlehtiä
Monet pohjoiset eivät ehkä ole maistaneet sitä, mutta okra on pohjimmiltaan eteläinen ja liittyy alueen keittiöön. Siitä huolimatta monet etelän asukkaat käyttävät tyypillisesti vain okrapalkoja ruoissaan, mutta entä okranlehtien syöminen? Voitko syödä okran lehtiä? Ota selvää täältä
Ovatko rantakirsikat syötäviä – oppia Beach Cherryn käyttötavoista ja ideoista
Rantakirsikkahedelmät antavat kasville koristeellisen ilmeen, mutta voitko syödä rantakirsikoita? Jos on, onko rantakirsikoiden syömisen lisäksi muuta käyttöä? Napsauta tätä artikkelia saadaksesi selville, ovatko rantakirsikat syötäviä ja jos ovat, kuinka niitä käytetään
Villitomaattikasvit – mitä villittomaatit ovat ja ovatko ne syötäviä
Kaikki tomaatit ovat olemassaolonsa velkaa villitomaattikasveille. Mitä ovat villittomaatit? Nämä kasvit ovat kaikkien nykyään syömiemme tomaattien esi-isiä. Napsauta tätä artikkelia saadaksesi lisätietoja luonnonvaraisista tomaateista ja villitomaattien kasvattamisesta
