Voitko syödä violetteja kukkia: Opi syötävistä violeteista kasveista

2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54

Yksi erittäin yleinen kasvi, violetti, tunnetaan laaj alti villikukkana, ja sillä on myös paikkansa hyvin hoidetuissa ja viljellyissä puutarhoissa. Mutta tiesitkö, että myös violettien kukkien syöminen on suosittua? Etsitpä sitten syötäviä kasveja luonnosta tai teet tarkoituksellisen valinnan istuttaa maukkaita kukkia puutarhaan, nämä kirkkaanväriset kukat voivat tarjota jännittävän visuaalisen ilmeen ja kiinnostavan vanhan ajan reseptejä tai jopa inspiroida uusia keittiön luomuksia. Sen lisäksi, että ne houkuttelevat alkukauden pölyttäjiä, monet syötävät kukat saavat kiitosta niiden hyödyntämisestä puutarhan ulkopuolella ja niiden käytöstä jokapäiväisessä elämässä.

Ovatko violetit syötäviä?

Ympäri Yhdysv altoja tavallisia siniorvokkeja voi nähdä kasvamassa tienvarsilla, varjoisilla metsäalueilla ja pelloilla. Muita Viola-suvun lajeja löytyy myös, mutta niitä kasvatetaan yleensä koristekukkina sekaistutuksissa vihannesten kanssa tai kukkareunoilla. Yksi asia, joka pysyy kuitenkin vakiona, on se, että violettien kukkien käyttötarkoitukset ovat runsaat. Joten voitko syödä orvokkeja? Todellakin, voit!

Violet, sekä lehdet että kukat, sisältävät suuria määriä C-vitamiinia ja A-vitamiinia. Syötävä violetti kasvi voi ollakäytetään siirappien, teen valmistukseen ja leivottujen jälkiruokien valmistukseen. Kukkia voi lisätä salaatteihin ja keittoihin koristeeksi. Kohtuus on tärkeää, koska tämä kasvi sisältää saponiiniksi kutsuttua yhdistettä, joten violettien kukkien ja lehtien liiallinen syöminen voi aiheuttaa ruoansulatusongelmia. Tästä huolimatta monet yrttitutkijat ylistävät orvokkeja niiden merkityksestä ja tärkeydestä syötävänä kasvina.

Tietoja syötävistä violeteista kasveista

Yleisesti havaittu kasvaa huonosti hoidetuilla nurmikoilla ja sietää monenlaisia lämpötiloja. Useimpia orvokkeja kasvatetaan lyhytikäisinä monivuotisina tai viileäkauden yksivuotisina kukina. Tämä tarkoittaa, että orvokit ovat usein ensimmäisiä kukkia keväällä ja alkukesällä.

Syötäviä violetteja kasveja poimittaessa on ensiksi tärkeää tunnistaa kasvit oikein. Kuten aina, on tärkeää tutkia kunnolla ennen kukkien ja/tai lehtien poimimista, jotta tiedät, että keräät oikean kasvin. Kun etsit syötäviä kukkia, turvallisuuden tulee olla ykkösasia. Usein paikalliset maatalouden laajennustoimistot voivat tarjota rehuluokkia. Paikallinen kasvikenttäopas on myös hyödyllinen tässä prosessissa. Älä koskaan syö mitään ilman täydellistä varmuutta siitä, että se on turvallista kulutukseen.

Lopuksi on tärkeää huomata, että syötävät orvokit tulisi EI sekoittaa afrikkalaisiin orvokkeihin. Nimen samank altaisuudesta huolimatta tavalliset orvokit (Viola) ja afrikkalaiset orvokit eivät ole sukua keskenään.

Vastuuvapauslauseke: Tämän artikkelin sisältö on tarkoitettu vain koulutus- ja puutarhanhoitotarkoituksiin. Ennen kuin käytät tai nautit MITÄÄN yrttejä tai kasvejalääkinnällisiin tarkoituksiin tai muuhun tarkoitukseen, kysy neuvoa lääkäriltä tai yrttilääkäriltä.