Voitko syödä kaktuksen: Tietoja syötävistä kaktuskasveista

2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54

Kasvattavaksi ja kerättäväksi on saatavilla monia luonnonvaraisia ruokia, mutta joskus on vaikea tietää, mitkä niistä. Jotkut ovat ilmeisiä, kuten luonnonomenat tai marjat, mutta voitko syödä kaktuksen?

Jos asut lounaisosassa (tai jopa muissa osissa Yhdysv altoja), olet saattanut huomata jotain "nopales"-nimistä tuoteosiosta. Nämä ovat viherpäärynän kaktuksen tyynyjä, ja ne ovat olleet alueen alkuperäisväestön ravinnonlähde. Kun katson ympärilleni kaikkia suvun kasveja, syötäviä kaktuskasveja on vain murto-osa, mutta niitä on olemassa.

Ovatko kaktuskasvit syötäviä?

Yllättävää kyllä, syötäviä kaktuksia on monenlaisia, vaikka saatat joutua tekemään töitä poistaaksesi piikit. Villit keräilijät saattavat ihmetellä: "Onko kaktuksen syöminen vaarallista?" Kuten minkä tahansa luonnonvaraisen ravinnonhaun yhteydessä, sinun on tiedettävä, mikä on turvallista ja kuinka valmistaa omat ruoat.

Ilmeisesti kaikki todellisen kaktuksen hedelmät ovat turvallisia syödä, mutta monet niistä tarvitsevat erityisvalmisteluja tai jopa kypsennyksen. Maut vaihtelevat hedelmäisistä, makeista ja miedoista karvaisiin ja suvaitsemattomiin. Kaktusalueiden alkuperäisasukkaiden oli selvitettävä, mitkä olivat syötäviä kasveja ja mitkä olisi parasta jättää yksin.

Mehevät kasvit, kuten agave, ovat tarjonneet ruokaasen lehtiä tuhansia vuosia. Ne eivät ole vain täynnä tarvittavaa kosteutta, vaan lehtiä voidaan paahtaa moniin eri tarkoituksiin. Alkuperäiskansat yhdistivät tämäntyyppisiä kasviperäisiä ravintolähteitä metsästykseen ja viljelyyn täydentääkseen tasapainoista ruokavaliota.

Onko kaktuksen syöminen vaarallista?

Useimmat kaktuslajit eivät ole myrkyllisiä, mutta jotkut maistuvat melko kamal alta. Syötävien osien poimiminen olisi ollut rasittavaa ja tuskin kannattanut tehdä työtä tällaisten epämiellyttävien ruokalähteiden vuoksi. Monet ovat kuitenkin tunnettuja elintarvikevarastoja, ja niitä käytetään edelleen tänään.

Kuivilla, lämpimillä alueilla on monenlaisia syötäviä kaktuksia, joita voit lisätä maisemaasi. Saatat löytää vaihtoehtoja latinalaisista päivittäistavarakaupoista ja jopa erikoissupermarketeista. Varsinkin nopales ovat yleisiä sekä tuoreina että purkitettuina. Jopa viikunapäärynän "tonnikaloja" (tai hedelmiä) on monissa etnisissä päivittäistavarakaupoissa.

Mitä kaktuksia istuttaa rehupuutarhaan?

Nyt kun olemme vastanneet kysymykseen "ovatko kaktuskasvit syötäviä", sinun on tiedettävä, mitkä ovat parhaat lajikkeet puutarhaasi lisäämiseen. Jopa pohjoiset puutarhurit voivat rohkaista, sillä monet niistä kestävät lyhyitä pakkasjaksoja. Joitakin vaihtoehtoja syötävälle kaktuspuutarhalle ovat:

• Pikkkupäärynä – Viikuna on klassikko, jossa on sekä syötäviä tyynyjä että hedelmiä.
• Tynnyrikaktus – Tynnyrikaktus, jossa on maukkaita hedelmiä, jotka muistuttavat pieniä ananasta.
• Agave – Vaikka se on teknisesti mehevä, voit paahtaa sitkeitä agaaven lehtiä tai mehuttaa kasvista herkullista juomaa tai makeutusainetta varten.
• Cholla-kaktus – Cholla-kaktuksen kukat kantavat suuria määriä kalsiumia.
• Perulainen omena – Käytä perulaisia omenahedelmiä kuten mitä tahansa omenaa; crunch on herkullista.
• Dragon Fruit Cactus – Kirkkaanvärisessä lohikäärmeen hedelmäkaktuksessa on mehukkaita hedelmiä, joiden maku muistuttaa melonia.
• Organ Pipe -kaktus – Urkupiippukaktuksessa on suuria hedelmiä, jotka ovat syötäviä sekä raakana että kypsennettynä.

Useimmissa Opuntia-suvun lajeissa on syötäviä hedelmiä ja Saguarossa on myös syötäviä osia. Tarkista ennen luonnonvaraista korjuuta paikallisesti varmistaaksesi, että kohderuokasi eivät ole suojattuja kasveja.

Vastuuvapauslauseke: Tämän artikkelin sisältö on tarkoitettu vain koulutus- ja puutarhanhoitotarkoituksiin. Ennen kuin käytät tai nautit MITÄÄN yrttejä tai kasveja lääketieteellisiin tarkoituksiin tai muuhun tarkoitukseen, kysy neuvoa lääkäriltä, lääketieteelliseltä yrttilääkäriltä tai muulta sopiv alta ammattilaiselta.