2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Yrttien kuivaamiseen on useita tapoja; yrttien tulee kuitenkin aina olla tuoreita ja puhtaita etukäteen. Lue lisää yrttien kuivausmenetelmistä, jotta voit valita sinulle sopivan.
Yrttien ripustaminen kuivumaan
Yrttien ripustaminen kuivumaan huoneenlämmössä on helpoin ja halvin tapa kuivata yrtit. Poista alemmat lehdet ja niputa neljästä kuuteen oksaa yhteen, kiinnitä nyörillä tai kuminauhalla. Aseta ne ylösalaisin ruskeaan paperipussiin, jossa varret ulkonevat ja solmitaan kiinni. Tee yläosaan pieniä reikiä ilmankiertoa varten. Ripusta pussia lämpimään, pimeään paikkaan noin kahdesta neljään viikoksi ja tarkista säännöllisesti, kunnes yrtit ovat kuivuneet.
Tämä prosessi toimii parhaiten vähäkosteisilla yrteillä, kuten:
- Tilli
- Meirami
- Rosmariini
- Suolaista kesää
- Timjami
Kosteuspitoiset yrtit homehtuvat, jos niitä ei kuivata nopeasti. Siksi, jos aiot ilmakuivata tämäntyyppisiä yrttejä, varmista, että niput ovat pieniä ja hyvin ilmastoidussa tilassa. Näitä yrttejä ovat:
- basilika
- Oregano
- Tarragon
- sitruunamelissa
- Minttu
Uunikuivatusyrtit
Yrttien kuivaamiseen käytetään usein keittiön uunia. Mikroa altouuneja voidaan myös käyttääyrttien nopeampaa kuivumista varten. Kun kuivaat yrttejä uunissa, aseta lehdet tai varret keksipellille ja lämmitä niitä noin 1-2 tuntia uunin luukun ollessa auki noin 82 asteessa (180 F.). Kypsennä yrttejä mikroa altouunissa paperipyyhkeellä korkealla lämmöllä noin yhdestä kolmeen minuuttia ja käännä ne 30 sekunnin välein.
Yrttejä kuivataan mikroa altouunia tulisi käyttää viimeisenä keinona. Vaikka yrttien kuivaus mikroa altouunissa on nopeampaa, tämä voi heikentää sekä öljypitoisuutta että makua, varsinkin jos kuivataan liian nopeasti.
Kuivata yrtit sähkökuivaimella
Toinen nopea, helppo ja tehokas tapa kuivata yrttejä on kuivata yrttejä sähkökuivaimella. Lämpötilaa ja ilmankiertoa voidaan hallita helpommin. Esilämmitä kuivain 35-46 C (95-115 astetta F.) tai hieman korkeammalle kosteammille alueille. Aseta yrtit yhtenä kerroksena kuivausalustalle ja kuivaa missä tahansa yhdestä neljään tuntia, tarkista säännöllisesti. Yrtit ovat kuivia, kun ne murenevat, ja varret katkeavat taipuessaan.
Yrttien kuivaaminen muilla menetelmillä
Yrttien kuivausalustalla on toinen tapa. Tämä voidaan tehdä pinoamalla alustat päällekkäin ja laittamalla ne lämpimään, pimeään paikkaan, kunnes yrtit ovat kuivuneet. Samoin voit poistaa lehdet varresta ja asettaa ne talouspaperin päälle. Peitä toisella talouspaperilla ja jatka kerrostamista tarpeen mukaan. Kuivaa viileässä uunissa yön yli käyttämällä vain uunin valoa.
Yrttien kuivaamista piidioksidihiekassa ei saa käyttää syötävien yrttien käsittelyyn. Tämä yrttien kuivausmenetelmä sopii parhaiten askarteluun. Aseta kerros silikahiekkaa vanhan pohjallekenkälaatikko, laita päälle yrttejä ja peitä ne lisää piihiekalla. Aseta kenkälaatikko lämpimään huoneeseen noin kahdesta neljään viikoksi, kunnes yrtit ovat täysin kuivuneet.
Kun yrtit ovat kuivuneet, säilytä niitä ilmatiiviissä astioissa, jotka on merkitty ja päivätty, sillä ne on parasta käyttää vuoden sisällä. Aseta ne viileään, kuivaan paikkaan poissa auringonvalolta.
Päätitpä kokeilla yrttien uunikuivausta, yrttien ripustamista kuivattavaksi, yrttien kuivaamista mikroa altouunissa tai yrttien kuivaamista sähkökuivaimella, varaatpa tähän aikaa säästääksesi kesän makua talvikuukausina.
Suositeltava:
Yrttien sadonkorjuuohjeet: Yrttien kerääminen puutarhasta
Yrttien poimiminen voi tuntua helpolta tehtävältä, ja se yleensä onkin, mutta siihen on olemassa oikeita ja vääriä tapoja. Yleisiä vinkkejä yrttien keräämiseen löydät täältä
Yrttien aloittaminen siemenistä: Miten ja milloin aloittaa yrttien siemenet
Yrttien aloittaminen siemenistä on helppo projekti, vaikka sinulla ei olisi kokemusta puutarhanhoidosta. Napsauta seuraavaa artikkelia saadaksesi lisätietoja
Mitä ovat Vervain-yrttien edut - Vervain-yrttien kasvattaminen puutarhassasi
Vervain-yrttikasveja arvostetaan niiden monien hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi, ja niitä on käytetty lääketieteellisesti tuhansia vuosia. Itse asiassa jotkut ihmiset uskovat, että vervain-yrttikasveilla on yliluonnollisia ominaisuuksia, kun taas toiset pitävät sitä pyhänä kasvina. Lue lisää täältä
Betony-yrttien käyttötarkoitukset – Betony-yrttien kasvattaminen puussa
Betony on houkutteleva kestävä monivuotinen kasvi, joka sopii täydellisesti varjoisten kohtien täyttämiseen. Sillä on pitkä kukinta-aika ja itsesiemenet ilman aggressiivista leviämistä. Sitä voidaan myös kuivata ja käyttää yrttinä. Lue lisää puun betonitietoa tästä artikkelista
Yrttien kasvatus sisällä: yrttien kasvatus sisällä
Kun kasvatat sisällä yrttitarhan, voit nauttia tuoreista yrteistä ympäri vuoden. Jotta menestyisit yrttien kasvattamisessa sisätiloissa, sinun on noudatettava muutamia yksinkertaisia vaiheita. Lue tästä saadaksesi lisätietoja
