2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Yrtit ovat hyödyllisimpiä kasveja, joita voit kasvattaa. Ne voidaan säilyttää pienikokoisina astioissa, jopa keittiösi aurinkoisessa ikkunassa. Jokainen niitä käyttänyt tietää, että kotimaiset yrtit maistuvat paremmilta ja ovat paljon halvempia kuin kaupasta ostetut yrtit, ja niitä tarvitsee yleensä käyttää vain pieniä määriä.
Mutta joskus yrttisi voivat karkaa sinusta, ja jos kasvatat niitä ulkona, syyspakkas voi lyödä ne takaisin. Näissä tapauksissa paras tapa on leikata ja säilöä ne. Mitkä ovat parhaita tapoja tehdä se? Jatka lukemista saadaksesi lisätietoja puutarhan yrttien säilyttämisestä.
Puutarhan yrttien säilöntä
Yrttien säilytysmenetelmiä on muutamia, mutta kaksi helpointa ja menestyneintä ovat pakastaminen ja kuivaus. Nämä menetelmät säilyttävät yleensä yrttien värin ja maun hyvin.
Yrttien pakastaminen
Kun pakastat tuoreita yrttejä, voit joko vaahtoa ne ensin tai et. Valkaisu voi hieman vaimentaa makua, mutta auttaa säilyttämään värin paremmin. Valkaistaksesi laita yrtit siivilään ja kaada niiden päälle kiehuvaa vettä hetkeksi – se ei vaadi paljon.
Basilika todella hyötyy vaalennuksesta ja muuttuu mustaksi, jos se jäädytetään ilman sitä. Yrtit voidaan pakastaa kokonaisina tai leikata pienemmiksi paloiksi. Mitä tahansa päätätkin tehdä, makaayrtit pellille ja pakasta koko asia yön yli. Seuraavana aamuna yhdistä kaikki muovipussiin ja säilytä pakastimessa – tämä estää yrttejä jäätymästä yhteen kiinteäksi, vaikeasti käytettäväksi massaksi.
Tuoreiden yrttien pakastaminen voidaan tehdä myös jääpalakaukalolla. Leikkaa yrtit paloiksi ja purista ne jääpalakaukaloon, noin ruokalusikallinen kuutiota kohden. Jäähdytä yön yli. Täytä astia seuraavana aamuna vedellä. Näin saat helppokäyttöisiä annoksia pakasteyrteistä.
Yrttien kuivaus
Toinen tapa säilyttää puutarhayrttejä on kuivaus. Yrttien kuivaaminen voidaan tehdä uunissa, mikroa altouunissa tai ilmassa.
Asetele yrtit keksipellille ja paista niitä uunin alimmalla mahdollisella lämpötilalla, kunnes ne ovat kuivia ja hauraita. Huomaa, että ne menettävät makua tällä tavalla.
Voit myös paistaa ne mikroa altouunissa talouspaperin välissä muutaman minuutin ajan saman vaikutuksen saavuttamiseksi.
Erittäin suosittu ja koristeellinen tapa kuivata yrttejä on ripustaa ne ylösalaisin ja antaa kuivua ilmassa. Säilytä ne lämpimässä, mutta mieluiten pimeässä paikassa, jotta maku ei menetä. Sido ne pieniksi nipuiksi hyvän ilmankierron varmistamiseksi.
Nyt olet valmis jatkamaan tuoreiden yrttien käyttöä ja nauttimista ympäri vuoden.
Suositeltava:
Yrttien sadonkorjuuohjeet: Yrttien kerääminen puutarhasta
Yrttien poimiminen voi tuntua helpolta tehtävältä, ja se yleensä onkin, mutta siihen on olemassa oikeita ja vääriä tapoja. Yleisiä vinkkejä yrttien keräämiseen löydät täältä
Kasvata työpöytäyrttitarhaa – vinkkejä yrttien säilyttämiseen toimistossa
Kasvit tuovat luonnon sisätiloihin ja toimiston maustepuutarha on loistava lisä työtilaan. Käytä näitä vinkkejä hoitaaksesi työpöytäsi yrttitarhaasi
Yrttien aloittaminen siemenistä: Miten ja milloin aloittaa yrttien siemenet
Yrttien aloittaminen siemenistä on helppo projekti, vaikka sinulla ei olisi kokemusta puutarhanhoidosta. Napsauta seuraavaa artikkelia saadaksesi lisätietoja
Onko lammasjuuri syötävää: vinkkejä ja ideoita lampaanmurun yrttien käyttöön
Saatat olla utelias käyttämään lampaan suolahapoa puutarhassa tämän yleisen rikkaruohon hävittämisen sijaan. Joten, onko lampaan suolahappi syötävää ja mitä hyötyä sillä on? Napsauta tätä saadaksesi lisätietoja lampaan suolahapokasvien käytöstä ja päättää, sopiiko tämä "rikkaruoho" sinulle
Kuinka käyttää verbenaa lääkkeenä: opas verbenan yrttien käyttöön
Verbena on sitkeä pieni kasvi, joka viihtyy rankassa kuumuudessa, suorassa auringonpaisteessa ja melkein missä tahansa hyvin valutetussa maaperässä. Kun olet kasvattanut sadon tästä upeasta yrtistä, mihin verbenaan käytetään? Lisätietoja verbenan monista käyttötavoista tässä artikkelissa
