Genovesen basilikan käyttötarkoitukset – Genovesen basilikakasvien kasvattaminen yrttitarhassa

2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54

Makea basilika (Ocimum basilicum) on suosikkiyrtti astioissa tai puutarhoissa. Lääkeyrttinä makeaa basilikaa käytetään ruoansulatus- ja maksaongelmien hoitoon, kehon myrkkyjen poistamiseen, luonnollisena tulehdusta ja masennusta ehkäisevänä aineena, päänsäryn ja migreenin hoitoon sekä haavojen hoitoon ja ihosairauksien hoitoon. Makea basilika on ainesosa monissa luonnollisissa kauneustuotteissa. Sitä kasvatetaan myös moniin kulinaarisiin käyttötarkoituksiinsa.

Tuoreet tai kuivatut basilikan lehdet ovat olennainen ainesosa monissa italialaisissa, kreikkalaisissa ja aasialaisissa ruoissa. Jos tykkäät tehdä tuoretta puutarhapestoa tai capresesalaattia, saatat kasvattaa eräänlaista makeaa basilikaa, joka tunnetaan nimellä Genovese basilika.

Mikä on Genovese Basil?

Genovese basilika on erilainen makea basilika, joka on peräisin Italiasta. Sen voimakkaat, suuret lehdet ovat makean, hieman mausteisen makuisia. Genovese basilika tuottaa kirkkaan vihreitä, hieman ryppyisiä lehtiä, jotka voivat kasvaa jopa 8 cm pitkiksi. Ne sopivat erinomaisesti pestoon, caprese-salaattiin ja muihin isoja, tuoreita basilikanlehtiä vaativiin ruokiin. Itse asiassa Genovese basilikan käyttötarkoitukset ovat pitkälti samat kuin minkä tahansa muun makean basilikakasvin.

Genovesen basilikan kasvit voivat kasvaa 2-3 jalkaa (61-91cm.) korkea. Kasvit kasvavat täyteläisessä, tuuheassa muodossa, jos kärjet puristetaan säännöllisesti ja kasvin ei anneta kukkia. Kun basilikakasvit tuottavat kukkia, kaikki kasvin energia ohjataan kukkien ja siementen tuotantoon, ja kasvin kasvulliset osat lakkaavat kasvamasta.

Jos Genovese basilikan kasvit kukkivat, kukat voidaan korjata ja käyttää resepteissä, joissa tarvitaan basilikaa. Basilikan kukilla sanotaan kuitenkin olevan paljon keskittyneempi basilikan maku ja tuoksu, joten niitä tulee käyttää säästeliäästi.

Genovesen basilikakasvien kasvattaminen

Genovese basilika on suositeltu makean basilikan lajike, ei vain suurten, makeiden lehtiensä vuoksi, vaan se myös pulpahtaa hitaasti äärimmäisessä kuumuudessa eikä katkeru iän myötä. Kuten muutkin basilikalajikkeet, Genovese basilikakasvit suosivat paikkaa, jossa on rikas, hedelmällinen maaperä ja vähintään kuusi tuntia auringonvaloa joka päivä. Basilikan kasveille on parasta luoda ravinteikas penkki kuin istuttaa ne huonoon maaperään ja luottaa lannoitteisiin niiden ruokkimiseen. Lannoitteet voivat vaikuttaa negatiivisesti basilikan makuun, tuoksuun ja tehoon.

Genovesen basilikan viljelyvaatimukset ovat samat kuin minkä tahansa basilikakasvin. Siemenet tulee kylvää sisätiloihin neljästä kuuteen viikkoa ennen alueesi viimeistä odotettua pakkaspäivää. Genovese-basilikakasvien pitäisi itää noin viidestä kymmeneen päivässä, mutta kasveja ei saa sijoittaa ulos, ennen kuin päivälämpötilat pysyvät tasaisesti 70 astetta F. (21 C.) alueella.

Genovesen basilikan kasvit sopivat erinomaisesti käytettäväksi myös astioissa. Vanhoina aikoina basilikaa istutettiin ikkunalaatikoihintai ikkunalaudan ruukkuja pitääksesi kärpäset poissa.