2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Puutarhanhoidon aloittelijat tekevät yleensä yhden suuren virheen ensimmäisessä puutarhassaan, istuttaen enemmän vihanneksia kuin mitä he voisivat käyttää yhden kauden aikana. Jopa kokeneet puutarhurit voivat mennä yli laidan siemenluetteloiden kanssa ja tehdä tämän yleisen puutarhanhoitovirheen. Onneksi monilla vihanneksilla ja hedelmillä on pitkä säilyvyys. Joillakin vihanneksilla, kuten kurkulla, ei ole pitkää säilyvyyttä, mutta ne voidaan säilyttää tavalla, joka pidentää säilytysaikaa. Jatka lukemista saadaksesi lisätietoja kurkkujen varastoinnista.
Kuinka kauan kurkut kestävät?
Tuoreet kurkut kestävät noin kaksi viikkoa, jos ne säilytetään oikein. Ne voivat olla hyvin tarkkoja säilytyslämpötilan suhteen, ja ne kestävät pisimpään, kun niitä säilytetään 13 C:ssa. Kun säilytyslämpötila on alle 4 C, kurkun kuoreen muodostuu kuoppia ja voi muodostua myös vettä kastelevia pisteitä.
Kukkujen säilyttäminen rei'itetyissä pusseissa antaa hedelmille ilmastusta ja pitää kurkut tuoreina pidempään. Ennen kuin säilytät tuoreita kurkkuja, pese ne huolellisesti ja poista kaikki lika ja roskat. Älä käytä saippuoita tai hankaavia materiaaleja. Huuhtele kurkut ja anna niiden kuivua täysin ilmassa ennen kuin laitat ne tuuletettuihin muovipusseihin ja säilytät viileässä, kuivassa paikassa.
Vinkkejä kurkkujen säilöntään
Kukkuja voidaan valmistaa myös esimerkiksi kreikkalaisen salaatin ja muiden kurkkusalaattien, salsan tai tzatziki-kastikkeen avulla, ja ne voidaan puristaa, jotta saat kaiken irti ylimääräisestä kurkkusadosta. Jos sinulla on runsaasti kurkkuja, eivätkä perheesi ja ystäväsi enää vastaa puheluihisi sadonkorjuun aikana, kokeile säilöä niitä kotitekoisessa kurkkuhyytelössä, joka lisää viileää, rapeaa makua yhdistettynä kanan tai sianlihan kanssa.
Leikkaa ylimääräiset kurkut ohuiksi viipaleiksi ja laita ne kuivausrumpuun saadaksesi pitkäkestoisia ja terveellisiä kurkkulastuja. Voit jopa laittaa ylimääräiset kurkut hedelmämehupuristimeen ja pakastaa mehun jääkuutioiksi saadaksesi virkistävän, kesäisen tunnelman jääveteen, limonadiin tai cocktaileihin.
Tietenkin yleisin tapa säilyttää kurkut on valmistaa niistä suolakurkkua tai herkkuja. Oikein säilötyt suolakurkut ja -herkut antavat kurkulle pisimmän säilyvyyden. Suolakurkkujen valmistukseen tulee käyttää vain peittauslajikkeita. Pelkästään Google-haulla voit nopeasti päätyä loputtomaan kaninkuoppaan, jossa on suolakurkku- ja herkkureseptejä, joten on hyödyllistä tietää vähän vihannesten purkimisesta etukäteen.
Suositeltava:
Voitko kuivattaa kurkut: oppia kuivattujen kurkkujen syömisestä
Säilyke on vaihtoehto kesäkurkkujen säilytykseen, mutta voiko ne kuivata? Tässä on useita kuivattuja kurkkuideoita, mukaan lukien menetelmät ja käyttötarkoitukset
Desert Gemsbok -kurkut - mitä ovat gemsbok-kurkut ja missä ne kasvavat
Sadoista Cucurbitaceae-kasveista monet useimmat meistä eivät ole koskaan edes kuulleet. Desert gemsbok -kurkun hedelmä on todennäköisesti yksi niistä. Mitä ovat gemsbok-kurkut? Ota selvää tästä artikkelista
Ontot kurkut – Miksi kurkut ovat onttoja sisältä
Ystäväni äiti tekee uskomattomimpia, raikkaimpia ja mausteisimpia suolakurkkuja, joita olen koskaan syönyt. Hänellä on neljänkymmenen vuoden kokemus, mutta silti hänellä on ollut osansa ongelmista. Yksi tällainen ongelma on ollut ontto sydän kurkussa. Lue täältä lisätietoja
Kypsenisten kurkkujen sadonkorjuu – vinkkejä kurkkuhedelmien sadonkorjuuseen ja säilytykseen
Sinun tulee tietää, milloin kurkku on poimittava, jotta saat rapeaa, mehukasta hedelmälihaa, joka sopii täydellisesti salaatteihin, peittaukseen ja moniin muihin käyttötarkoituksiin. Mutta milloin ja miten ne korjataan? Tämä artikkeli auttaa siinä
Vinkkejä kurkkujen kasvattamiseen: kurkkujen kasvattaminen
Kurkut sopivat erinomaisesti peittaukseen, salaatteihin tai syömiseen suoraan viiniköynnöksestä. Lue tämä artikkeli saadaksesi vinkkejä kurkkujen kasvattamiseen puutarhassa ja niiden hoitamiseen, jotta saat kaiken irti sadosta
