2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Isot, mehukkaat kurkut ovat kausillaan vain lyhyen aikaa. Viljelijöiden markkinat ja ruokakaupat ovat täynnä niitä, kun taas puutarhurit saavat hulluja vihannessatoja. Kesäiset tuoreet cukut on säilytettävä, jos olet hukkumassa niihin. Säilyke on vaihtoehto, mutta voitko kuivata kurkut? Tässä on useita kuivatun kurkun ideoita, mukaan lukien menetelmät ja käyttötavat.
Voitko kuivata kurkut?
Näyttää siltä, että voit kuivata melkein minkä tahansa ruoan, mutta voitko syödä kuivattuja kurkkuja? Kurkut ovat helposti säilyviä, aivan kuten luumut tai nektariinit. Sellaisenaan olisi loogista, että kuivattujen kurkkujen syöminen olisi yhtä maukasta. Voit myös laittaa hedelmien päälle minkä makuista spiniä haluat. Valitse suolaisena tai makeana, kumpi toimii kauniisti kurkun päällä.
Kurskasadon käyttäminen voi olla työlästä. Vaikka peittauslajikkeet toimivat hyvin purkitettuina, röyhtämättömät eivät voi hyvin. Ne tekevät kuitenkin hienoja siruja. Kuivattujen kurkkujen syöminen on loistava vaihtoehto vegaaneille ja niille, jotka yrittävät välttää ruokakaupan perunalastuja.
Voit kuivata ne kuivausrummussa tai matalassa uunissa. Tarjolla on runsaasti maustevaihtoehtoja. Kokeile suolaa ja etikkaa, thaimaalaista, latinalaista kierrettä tai jopa kreikkaa. Mitä tahansa maustetta niihin laitatkin, se korostaa kurkun luonnollista makeutta ja rapeutta.
Kuinka kuivataan kurkut
Pese kurkut ja leikkaa ne tasaisiksi viipaleiksi. Käytä keittiön viipalointikonetta pitääksesi ne kaikki tasaisina tai katso se, jos osaat käyttää veistä.
Jos haluat kuivatuslastut, heitä ne valitsemiesi mausteiden joukkoon. Aseta ne sitten yhteen kerrokseen kuivausastioiden päälle ja käynnistä laite. Tarkista 12 tunnin kuluttua ja jatka kuivaamista, kunnes se on rapea.
Valmista ne uunissa samalla tavalla, mutta aseta ne keksilevyille tai rei'itetyille pizzavuokille. Kuumenna uuni 77 asteeseen (170 F.) ja aseta levyt uuniin. Kypsennä tällä alhaisella lämmöllä noin kolme tuntia.
Mitä tehdä kuivatuille kurkuille
Utelias mitä tehdä kuivatuille kurkuille?
- Kohtele niitä kuin perunalastuja ja syö niitä yksinään tai tee helppo dippi smetanan tai jogurtin kera.
- Murruta ne ja lisää salaattiin kesäisen rapsun saamiseksi.
- Jos teit ne meksikolaisilla mausteilla, lisää ne chilitäytteihisi saadaksesi tyydyttävän välipalan.
- Laita viipaleita suosikkivoileipässäsi.
- Murskaa ne ja sekoita leivitykseen kanan päällystämiseksi tai käytä mausteena minkä tahansa ruoan kanssa.
Kuivakurkkuideat rajoittuvat vain mielikuvituksesi ja henkilökohtaiseen makuun.
Suositeltava:
Voitko syödä auringonkukan pään – oppia auringonkukan terälehtien ja silmujen syömisestä
Auringonkukkien kasvattaminen on hienoa. Nämä komeat, korkeat kukat tuottavat upeita, suuria, kuninkaallisia kukintoja. Mutta voitko syödä auringonkukan? Tiedät, että voit syödä auringonkukansiemeniä, mutta voitko syödä myös oikeita kukkia? Meillä on vastaus sinulle tässä artikkelissa
Voitko syödä Fava-pavun lehtiä – oppia papuvihanneksen syömisestä
Muut herneet tai pavut, myös favapavut luovuttavat typpeä maaperään kasvaessaan ja hajoaessaan. Pavut ovat monien keittiöiden perusainesosa, mutta entä fava-vihannekset? Ovatko härkäpavun lehdet syötäviä? Ota selvää tästä artikkelista
Kuinka kauan kurkut säilyvät – vinkkejä kurkkujen säilytykseen
Onneksi monilla vihanneksilla ja hedelmillä on pitkä säilyvyys. Joillakin vihanneksilla, kuten kurkulla, ei ole pitkää säilyvyyttä, mutta ne voidaan säilöä tavalla, joka pidentää säilyvyyttä. Napsauta tätä artikkelia saadaksesi lisätietoja kurkkujen varastoinnista
Desert Gemsbok -kurkut - mitä ovat gemsbok-kurkut ja missä ne kasvavat
Sadoista Cucurbitaceae-kasveista monet useimmat meistä eivät ole koskaan edes kuulleet. Desert gemsbok -kurkun hedelmä on todennäköisesti yksi niistä. Mitä ovat gemsbok-kurkut? Ota selvää tästä artikkelista
Ontot kurkut – Miksi kurkut ovat onttoja sisältä
Ystäväni äiti tekee uskomattomimpia, raikkaimpia ja mausteisimpia suolakurkkuja, joita olen koskaan syönyt. Hänellä on neljänkymmenen vuoden kokemus, mutta silti hänellä on ollut osansa ongelmista. Yksi tällainen ongelma on ollut ontto sydän kurkussa. Lue täältä lisätietoja
