2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Kurpitsat ovat herkullisia, monipuolisia talvikurpitsaperheen jäseniä, ja siemenissä on runsaasti makua ja ravintoa. Haluatko oppia kurpitsansiementen keräämisestä syötäväksi ja mitä tehdä niille siemenille sadonkorjuun jälkeen? Lue eteenpäin!
Kuinka korjata kurpitsansiemeniä
Korjaa kurpitsat milloin tahansa ennen syksyn ensimmäistä kovaa pakkasia. Tiedät, kun kurpitsat ovat valmiita korjattavaksi – viiniköynnökset kuolevat ja muuttuvat ruskeiksi ja kurpitsat ovat kirkkaan oransseja kovakuorisella. Leikkaa kurpitsa viiniköynnöksestä puutarhasaksilla tai saksilla.
Nyt kun olet onnistuneesti poiminut kypsät kurpitsat, on aika poistaa mehukkaat siemenet. Leikkaa kurpitsan yläosaa terävällä, tukevalla veitsellä ja poista sitten "kansi" varovasti. Kaavi siemenet ja kuitumainen hedelmäliha pois suurella metallilusikalla ja laita sitten siemenet ja massa suureen vesikulhoon.
Kurpitsansiementen erottaminen massasta
Erota siemenet massasta käsilläsi ja laita siemenet siivilään. Kun siemenet ovat siivilässä, huuhtele ne huolellisesti viileän juoksevan veden alla (tai lyö niihin pesuallasruiskulla) samalla kun hierot siemeniä yhteenkädet poistaaksesi lisää massaa. Älä huolehdi siitä, että saat jokaista hedelmälihaa, sillä siemeniin tarttuva aines vain lisää makua ja ravintoa.
Kun olet poistanut hedelmälihan tyydyttävästi, anna siementen valua kunnolla, levitä ne sitten ohueksi kerrokseksi puhtaalle astiapyyhkeelle tai ruskealle paperipussille ja anna kuivua ilmassa. Jos sinulla on kiire, voit aina käyttää hiustenkuivaajaa nopeuttaaksesi prosessia.
Kurpitsansiementen paahtaminen
Lämmitä uuni 135 asteeseen (275 F.). Levitä kurpitsansiemenet tasaisesti pellille ja lorauta ne sitten sulatetulla voilla tai lempiruokaöljylläsi. Lisämakua varten voit maustaa siemenet valkosipulisuolalla, Worcestershire-kastikkeella, sitruunapippurilla tai merisuolalla. Jos olet seikkailunhaluinen, mausta kurpitsansiemenet syysmausteseoksella, kuten kanelilla, muskottipähkinällä, inkiväärillä ja maustepippurilla, tai lisää sipulia cayennepippurilla, sipulisuolalla tai cajun-mausteella.
Paahda siemeniä, kunnes ne ovat kullanruskeita – yleensä noin 10–20 minuuttia. Sekoita siemeniä viiden minuutin välein, jotta ne eivät pala.
Syö kurpitsansiemeniä
Nyt kun olet tehnyt kovan työn, on palkinnon aika. On täysin turvallista (ja erittäin terveellistä) syödä siemenkuorta ja kaikkea. Jos haluat mieluummin syödä siemeniä ilman kuorta, syö niitä kuin auringonkukansiemeniä – pistä siemen suuhusi, murskaa siemenet hampaillasi ja hävitä kuori.
Kurpitsansiemenravinto
Kurpitsansiemenet tarjoavat A-vitamiinia, kalsiumia, magnesiumia, sinkkiä, rautaa, proteiinia, kaliumia ja terveellisiä kasveja.perustuvia omega-3-rasvoja. Ne ovat täynnä E-vitamiinia ja muita luonnollisia antioksidantteja. Kurpitsansiemenet ovat myös runsaasti kuitua, varsinkin jos syöt kuoret. Unssi paahdettuja kurpitsansiemeniä sisältää noin 125 kaloria, 15 hiilihydraattia eikä yhtään kolesterolia.
Suositeltava:
Kastanjoiden paahtaminen suljetussa uunissa: kerää ja valmista kastanjat
Paahdetut kastanjat eivät ole suosittuja herkkuja, mutta se on arvokas yritys palauttaa vanhan ajan tunnelma kotiin
Kuinka jakaa päiväliljat – vinkkejä päiväliljakasvien erottamiseen puutarhassa
Päiväliljat ovat kauniita monivuotisia kasveja, joilla on silmiinpistävää kukintaa, joista jokainen kestää vain yhden päivän. Ne eivät vaadi paljon hoitoa, kun ne ovat istutettuja, mutta päiväliljat tulisi jakaa muutaman vuoden välein, jotta ne pysyvät terveinä ja kukkivat. Opi milloin ja miten tämä tehdään
Naisten vaipan jakaminen: vinkkejä naisten vaippakasvien erottamiseen
Lady's mantle -kasveja voidaan kasvattaa monivuotisina kasveina, ja joka kasvukaudella ne leviävät hieman enemmän. Joten mitä teet, kun naisen viittasi on kasvamassa liian suureksi omaksi edukseen? Lisätietoja siitä, miten ja milloin jakaa naisten vaippakasvit täältä
Kuinka ja milloin jakaa asterikasvit: opas astereiden erottamiseen puutarhassa
Kuten monet perennoja, asterit hyötyvät jakautumisesta. Yksi jako tekee uusia juuria, jotka muodostavat uusia versoja. Uusi kasvu täyttää harventuneet alueet, yleinen valitus astereissa, joita ei ole erotettu. Lue lisää täältä
Ternitarve: Vinkkejä tyrnikasvien kasvattamiseenTernitiedot: Vinkkejä tyrnikasvien kasvattamiseen
Ternimarjakasveiksi kutsuttuja lajeja on monia, mutta niillä kaikilla on yhteisiä piirteitä. Tämä artikkeli auttaa saadaksesi lisätietoja tyrnistä. Sitten voit päättää, sopiiko tämä kasvi sinulle
