Pekaanipähkinöiden korjuu – opi, milloin ja miten pekaanipähkinöitä korjataan

Sisällysluettelo:

Pekaanipähkinöiden korjuu – opi, milloin ja miten pekaanipähkinöitä korjataan
Pekaanipähkinöiden korjuu – opi, milloin ja miten pekaanipähkinöitä korjataan

Video: Pekaanipähkinöiden korjuu – opi, milloin ja miten pekaanipähkinöitä korjataan

Video: Pekaanipähkinöiden korjuu – opi, milloin ja miten pekaanipähkinöitä korjataan
Video: Pekaanipähkinä-kanelipullat | KitchenAid Finland 2024, Marraskuu
Anonim

Jos pidät pähkinöistä ja asut Yhdysv altain maatalousministeriön vyöhykkeillä 5–9, saatat olla onnekas, että pääset poimimaan pekaanipähkinöitä. Kysymys kuuluu, milloin on aika korjata pekaanipähkinät? Lue lisää pekaanipähkinöiden korjaamisesta.

Milloin pekaanipähkinöitä korjataan

Vistosmaisemat ja näyttävät pekaanipähkinäpuut alkavat pudottaa pähkinöitä syksyllä ennen lehtien putoamista. Pekaanipähkinäpuiden korjuu tapahtuu lajikkeesta ja ilmastosta riippuen syyskuun lopusta marraskuuhun.

Ennen kuin pähkinät alkavat pudota, ne eivät näytä yhtään valmiilta tuotteelta – vaaleanruskeat, tummaraidat pähkinät. Pähkinä muodostuu vihreän kuoren sisään, joka ruskeutuu vähitellen kuivuessaan ja pähkinän kypsyessä. Pekaanipähkinöiden kypsyessä kuoret alkavat halkeilla, mikä osoittaa, että pekaanipähkinät ovat valmiita poimimaan.

Tämä ilmaisu on kaunis asia niille meistä, jotka eivät pidä korkeuksista. Ei tarvitse kiivetä puuhun tarkistamaan pähkinöiden valmiutta. Kun pekaanipähkinät ovat täysin kypsiä, ne putoavat kuorista ja maahan.

Tämä seikka johtaa kysymykseen, onko hyvä korjata pekaanipähkinät aikaisin. Varhainen on suhteellinen käsite. Pekaanipähkinäkuorten tulee ainakin halkeilla auki, muttakyllä, jos haluat kiivetä puuhun ja poistaa valmiilta näyttävät, tee se kaikin keinoin. Ennakoiva lähestymistapa, kuten puusta poimiminen, vähentää mahdollisuutta, että ne makaavat maassa liian kauan. Jos pekaanipähkinät jätetään viipymään maassa, erityisesti märässä maassa, mahdollisuus, että ne alkavat mädäntyä tai ne voivat joutua lintujen tai muiden villieläinten toimesta, kasvaa.

Kun pekaanipähkinät putoavat puusta, jos maa on kuivaa, ne alkavat kuivua ja kuivua, mikä parantaa niiden laatua. Kovettaminen lisää pekaanipähkinöiden makua, rakennetta ja aromia. Märkä maa tummentaa siemenkuorta ja lisää rasvahappojen määrää, mikä johtaa härskiintyneisiin ja vanhentuneisiin pähkinöihin.

Jos sinulla on epätavallisen lämmin syksy, pähkinöistä voidaan poistaa kuoret ennen kuin kuoret ovat täysin ruskeita, mutta on viisasta lykätä pekaanipähkinöiden korjuuta, kunnes kuori on täysin ruskea, jotta pähkinä on täysin kehittynyt.

Pekaanipuiden korjuu

Pekaanipähkinöiden korjuu on tietysti uskomattoman yksinkertaista, jos niiden annetaan pudota puusta luonnollisesti. Voit myös kannustaa pähkinöitä putoamaan lyömällä ne puusta pitkällä tangolla tai ravistamalla oksia. Avain pekaanipähkinöiden poimimiseen maasta on poimia ne mahdollisimman pian tai pyydät vain muurahaisten, lintujen ja homeiden hyökkäämistä.

Enimmäkseen kuoret putoavat pekaanipähkinöistä tai jäävät puuhun. Jotkut rungot voivat jäädä kiinni muttereihin, jolloin ne on kuorittava. Jos on monia pähkinöitä, joiden runko on tiukasti kiinni, pähkinät eivät todennäköisesti ole täysin kypsiä.

Kun pekaanipähkinät on korjattu, ne on kuivattava tai kovetettava ennen varastointia. Kuivaa ne hitaasti, levitä ohueksi kerrokseksi muovilevylle alueelle, jossa on heikko valo ja kiertävä ilma. Sekoita pähkinöitä usein nopeuttaaksesi kuivumista ja harkitse tuulettimen puh altamista pähkinöiden yli. Olosuhteista riippuen kuivuminen kestää 2-10 päivää. Oikein kuivatussa pekaanipähkinässä on hauras ydin, ja sen pitäisi erottua helposti ulkopuolelta.

Kun pekaanipähkinät ovat kuivuneet, voit pidentää niiden säilyvyyttä jäähdyttämällä tai pakastamalla ne. Kokonaiset pekaanipähkinät (kuoressa) säilyvät paljon pidempään kuin kuoritut pähkinät. Kokonaisia ytimiä voidaan säilyttää vuoden 32-45 astetta F. (0-7 C.) tai kaksi tai useampia vuotta 0 astetta F. (-17 C.). Kuorittuja pekaanipähkinöitä voidaan säilyttää vuoden ajan 0 C:ssa tai kaksi tai useampia vuotta 0 asteessa (-17 C).

Suositeltava: