2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Fava-pavut (Vica faba), joita kutsutaan myös härkäpavuiksi, ovat herkullisia, suuria papuja Fabaceae- tai herneperheestä. Kuten muut herneet tai pavut, fava pavut luovuttavat typpeä maaperään kasvaessaan ja hajoaessaan. Pavut ovat monien keittiöiden perusainesosa, mutta entä fava-vihannekset? Ovatko härkäpavun lehdet syötäviä?
Voitko syödä Fava-pavun lehtiä?
Useimmat favapapujen viljelijät eivät luultavasti koskaan edes ajatelleet syödä papukasvien latvoja, mutta käy ilmi, että kyllä, härkäpavun lehdet (alias: vihreät) ovat todellakin syötäviä. Fava-papujen ihmeet! Kasvi ei ainoastaan tarjoa ravitsevia papuja ja lisää maaperää typellä, vaan myös kasvisvihannekset ovat syötäviä ja aivan herkullisia.
Pavun yläosien syöminen
Fava-pavut ovat viileän kauden kasviksia, jotka ovat erittäin monipuolisia. Yleensä niitä kasvatetaan säilytyspavuina. Palojen annetaan kypsyä, kunnes kuori muuttuu kovaksi ja ruskeaksi. Sen jälkeen siemenet kuivataan ja varastoidaan myöhempää käyttöä varten. Mutta ne voidaan korjata myös nuorina, kun koko palko on mureaa ja voidaan syödä, tai jossain välissä, kun palot voidaan kuoria ja pavut keittää tuoreina.
Lehdet ovat parhaitakun korjataan nuorena ja mureana, jossa uudet lehdet ja kukat nousevat kasvin huipulle. Leikkaa kasvista 10-12,5 cm:n yläosa pois salaateissa, aivan kuten nuorten pinaatinlehtien tapaan. Jos haluat keittää fava-vihannekset, käytä alempia lehtiä ja kypsennä ne kuten muutkin vihreät.
Kasvin kärjessä olevat nuoret lehdet ovat makeita, ja niissä on hieman voitainen, maanläheinen maku. Niitä voidaan syödä raakana tai kypsennettynä, ja ne ovat erinomaisia, kun niistä tehdään fava vihreä pesto. Vanhemmat vihannekset voidaan paistaa tai kypsentää kuten pinaattia ja käyttää täsmälleen samalla tavalla munaruokiin, pastalajeihin tai vain lisukkeena.
Suositeltava:
Voitko kuivattaa kurkut: oppia kuivattujen kurkkujen syömisestä
Säilyke on vaihtoehto kesäkurkkujen säilytykseen, mutta voiko ne kuivata? Tässä on useita kuivattuja kurkkuideoita, mukaan lukien menetelmät ja käyttötarkoitukset
Voitko syödä talvikrassia – tietoa talvikrassien syömisestä
Talvikrassi on yleinen peltokasvi ja rikkaruoho monille. Se on tuottelias viljelijä, ja tämän vuoksi saatat miettiä, voitko syödä talvikrassin vihreitä. Jos olet yksi heistä, napsauta tätä artikkelia saadaksesi selville, onko talvikrassi syötävää
Voitko syödä auringonkukan pään – oppia auringonkukan terälehtien ja silmujen syömisestä
Auringonkukkien kasvattaminen on hienoa. Nämä komeat, korkeat kukat tuottavat upeita, suuria, kuninkaallisia kukintoja. Mutta voitko syödä auringonkukan? Tiedät, että voit syödä auringonkukansiemeniä, mutta voitko syödä myös oikeita kukkia? Meillä on vastaus sinulle tässä artikkelissa
Voitko syödä Mesquiteä – tietoa Mesquite-puun osien syömisestä
Jos joku mainitsisi ?mesquiten? Minulle ajatukseni kääntyvät välittömästi grillaamiseen ja grillaamiseen käytettyyn mesquite-puuhun. Mutta onko grillin lisäksi muutakin meskittävää? Voitko syödä mesquiteä? Ovatko mesquite-puut syötäviä?? Napsauta tätä saadaksesi lisätietoja
Voitko syödä halkaistuja tomaatteja – pitäisikö sinun syödä halkaistuja tomaatteja
Yksi yleisimmistä ongelmista on halkeilevat tomaatit viiniköynnöksessä. Kun tämä ongelma esitetään, on yleistä ihmetellä halkaistujen tomaattien syömistä. Ovatko halkaistut tomaatit turvallisia syödä? Ota selvää tästä artikkelista
