Voitko syödä Mesquiteä – tietoa Mesquite-puun osien syömisestä

Sisällysluettelo:

Voitko syödä Mesquiteä – tietoa Mesquite-puun osien syömisestä
Voitko syödä Mesquiteä – tietoa Mesquite-puun osien syömisestä

Video: Voitko syödä Mesquiteä – tietoa Mesquite-puun osien syömisestä

Video: Voitko syödä Mesquiteä – tietoa Mesquite-puun osien syömisestä
Video: Winter Survival at the Hut with Andy Ward 2024, Marraskuu
Anonim

Jos joku mainitsi minulle "mesquite", ajatukseni kääntyvät välittömästi grillaamiseen ja grillaamiseen käytettyyn mesquite-puuhun. Koska olen ruokailija, ajattelen asioita aina makunystyräni tai vatsani kann alta. Olen siis usein ihmetellyt: "Onko grillin lisäksi muutakin mesquitettä? Voitko syödä mesquiteä? Ovatko mesquite-puut syötäviä?" Lue lisää löytääksesi havaintoni mesquiten syömisestä.

Mesquite Pod -käytöt

Ovatko mesquite-puut syötäviä? Miksi, kyllä, ne ovat, jos olet valmis laittamaan hieman kyynärpäärasvaa.

Mesquite-puut tuottavat makeita siemenpalkoja, jotka voidaan jauhaa jauhoiksi. Siemenpalot tulee korjata, kun ne ovat kypsiä, kesäkuun ja syyskuun välisenä aikana (Yhdysvalloissa). On suositeltavaa korjata palot, kun ne ovat kuivia ja hauraita, ja kerätä ne suoraan puiden oksilta maan sijasta, jotta vältetään sienten ja bakteerien aiheuttama saastuminen.

Siemenpalot ovat jokseenkin litteitä ja papumaisia ja voivat olla 15-25 cm pitkiä. Mesquite-puulajeja on yli 40. Kypsän palkon väri vaihtelee puulajikkeittain ja voi vaihdella kelta-beigestä punertavan purppuraan. Maku vaihtelee myös mesquite-puun mukaanlajike, joten sinun kannattaa ottaa siemenpaloista näytteitä nähdäksesi, mikä miellyttää makuhermojasi parhaiten.

Ennen kuin korjaat tietystä puusta, muista pureskella paloa testataksesi sen makeutta – vältä sadonkorjuuta puista, joiden palot maistuvat kitkerältä, muuten päädyt karvaisiin jauhoihin, joista saadaan vähemmän kuin toivottavaa. tuloksena kulinaarisia keitoksiasi. Sadonkorjuun jälkeen haluat varmistaa, että palot ovat täysin kuivia kuivaamalla niitä edelleen kuivaustelineessä tai aurinko-/perinteisessä uunissa ennen jauhamista mesquite-jauhoiksi.

Mesquite-jauho on erittäin ravitseva ja sen sanotaan antavan makean pähkinäisen maun. Se voidaan osittain korvata jauhoilla monenlaisissa leivonnaisissa, kuten leivissä, vohveleissa, pannukakkuissa, muffineissa, keksissä, kakuissa ja paljon muuta. Voit vapaasti lisätä ruokalusikallisen tai kaksi mesquite-jauhoa smoothieihin, kahviin tai teehen lisätäksesi makua. Joten kiinnostaako tämä sinua mesquiten syöminen? Siitä tulee varmasti nälkä!

Voit myös luoda mesquite-siirapin, jolla voit makeuttaa mitä tahansa pannukakkuista jäätelöön tai käyttää kanan/sianlihan kuorrutteena ja paljon muuta! Lisää vain palot ja vesi patakattilaan, anna sen olla alhaisella tasolla 12 tuntia, siivilöi ja hauduta keittämällä, kunnes muodostuu ohut siirappi. Tästä mesquite-siirappista voidaan tehdä myös hillo lisäämällä pektiiniä, sokeria ja sitruuna-/limemehua. Jotkut ovat jopa valmistaneet maukasta olutta käyttämällä ainesosana mesquite-siirappia.

Joten yhteenvetona – voitko syödä mesquiteä? - Joo! Mesquiten kulinaariset mahdollisuudet ovat käytännössä rajattomat! Tämä todellakin vainnaarmuuntuu mesquite-tyynyn käytön pintaan!

Suositeltava: