Mansikan sadonkorjuuaika – miten ja milloin poimia mansikoita

2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54

Jos rakastat mansikoita, syöt niitä luultavasti usein sesongin aikana. Omien mansikoiden kerääminen joko U-Pick-til alta tai om alta pih alta on palkitsevaa ja saat tuoreimmat, herkullisimmat marjat. Kun tiedät, milloin ja miten poimia mansikoita, saat kaiken irti tästä toiminnasta.

Milloin mansikoita poimia

Mansikkakausi kestää vain kolmesta neljään viikkoa, joten on tärkeää, että tiedät mansikkakasvin sadonkorjuun lisäksi myös mansikan sadonkorjuun alkamisajan, jotta mikään niistä ei mene hukkaan.

Ensimmäisenä istutusvuonna marjakasvit yrittävät varmasti tehdä hedelmää, mutta sinun tulee olla luja ja hylätä tämä idea. Miksi? Jos kasvit kantavat hedelmää, kaikki heidän energiansa menee siihen sen sijaan, että he lähettäisivät juoksijoita. Haluatko ison marjapaikan, eikö? Poimi kukinnot ensimmäisen vuoden kasveista, jotta "emokasvi" voi tuottaa terveitä "tytärkasveja".

Toisena vuonna kasvit ovat yleensä kypsiä 28-30 päivää täyden kukinnan jälkeen. Suurimmat marjat kehittyvät kunkin klusterin keskelle. Tuoreet marjat tulee poimia, kun ne ovat täysin punaisia. Kaikki marjat eivät kypsy samaan aikaan, joten suunnittelemansikoiden sadonkorjuu kahden tai kolmen päivän välein.

Kuinka korjata mansikka

Kun marja on täysin värjäytynyt, poimi hedelmä niin, että noin neljännes varresta on kiinni. Aamu, kun marjat ovat vielä viileitä, on paras aika poimia mansikkahedelmiä.

Mansikat ovat herkkiä hedelmiä ja mustelmia helposti, joten sadonkorjuussa on oltava varovainen. Mustelleet hedelmät hajoavat nopeammin, kun taas viattomat marjat säilyvät pidempään ja säilyvät paremmin. Joitakin mansikkalajikkeita, kuten Surecrop, on helpompi poimia kuin toisia, koska ne napsahtavat helposti pois, kun osa varresta on kiinnitetty. Toiset, kuten Sparkle, saavat helposti mustelmia, ja varsi on varovainen irroitettaessa.

Paras tapa kerätä mansikoita on tarttua varren etusormen ja pikkukuvan väliin ja vetää sitten kevyesti ja kiertää samalla. Anna marjan rullata kämmenelle. Aseta hedelmät varovasti astiaan. Jatka sadonkorjuuta tällä tavalla varoen täyttämästä astiaa liikaa tai pakkaamasta marjoja.

Helppoa peittävien marjalajikkeiden poiminta on hieman erilaista. Tartu jälleen heti korkin takana olevaan varteen ja purista kevyesti korkkia vasten toisella sormellasi. Marjan tulee löystyä helposti jättäen korkin taakseen varteen.

Poista kaikki vahingoittuneet marjat korjauksen aikana kasvien mätänemisen estämiseksi. Älä poimi vihreitä marjoja, koska ne ovat kypsiä. Jäähdytä marjat mahdollisimman pian korjauksen jälkeen, mutta älä pese niitä ennen kuin olet valmis käyttämään niitä.

Mansikoiden varastointi

Mansikat säilyvät tuoreina kolme päivää jääkaapissa, mutta sen jälkeen ne menevät alamäkeen nopeasti. Jos mansikkasatosi tuotti sinulle enemmän marjoja kuin jaksat syödä tai antaa pois, älä masennu, voit pelastaa sadon.

Mansikat jäätyvät kauniisti ja niitä voidaan käyttää myöhemmin jälkiruokiin, smoothieihin, jäähdytettyyn mansikkakeittoon tai mihin tahansa kypsennetylle tai soseutetukselle. Voit myös tehdä marjoista hilloa; pakastemansikkahilloreseptejä on helppo löytää ja ne on helppo valmistaa.