2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Jäävuori on ehkä suosituin salaattilajike ruokakaupoissa ja ravintoloissa ympäri maailman. Vaikka se ei ole kaikkein maukkain, se on kuitenkin arvostettu koostumuksestaan, mikä antaa sen rapeaksi salaateille, voileipille ja kaikkeen muuhun, joka saattaa vaatia hieman ylimääräistä rapeutta. Entä jos et kuitenkaan halua tavallista vanhaa ruokakaupan salaattia?
Voitko kasvattaa oman jäävuorisalaattikasvin? Varmasti voit! Jatka lukemista saadaksesi lisätietoja.
Mikä on jäävuorisalaatti?
Jäävuorisalaatti saavutti laajan suosion 1920-luvulla, kun sitä kasvatettiin Kalifornian Salinasin laaksossa ja kuljetettiin sitten ympäri Yhdysv altoja junalla jäällä, mistä se sai nimensä. Siitä lähtien siitä on tullut yksi, ellei suosituin salaatti, joka on koristanut ravintoloita ja ruokapöytiä rapealla koostumuksellaan.
Jäävuorisalaatti on itse asiassa niin suosittu, että se on saanut jonkin verran huonoa rapaa viime vuosina, sitä on kehuttu sen kaikkialla ja maun puutteessa ja sen monimutkaisempien ja elinvoimaisempien serkkujensa vuoksi. Jäävuorella on oma paikkansa, ja kuten melkein mitä tahansa, jos kasvatat sitä omassa puutarhassasi, löydät siitä paljon tyydyttävämmän kuin ostat sentuotantokäytävässä.
Jäävuorisalaattitehtaan tiedot
Jäävuori on pääsalaatti, eli se kasvaa mieluummin pallossa kuin lehtimuodossa, ja se tunnetaan verrattain pienistä, tiiviisti pakkautuneista päistään. Ulkolehdet ovat väriltään kirkkaan vihreitä, kun taas sisälehdet ja sydän ovat vaaleanvihreistä keltaisiin ja joskus jopa valkoisia.
Pään keskiosa on makein osa, vaikka koko jääsalaattikasvin maku on erittäin mieto, joten se on ihanteellinen taustaksi tehokkaammille salaatin ja voileivän ainesosille.
Kuinka kasvattaa jäävuorisalaattia
Jäävuorisalaatin kasvatus on samanlaista kuin useimpien muidenkin salaattien viljely. Siemenet voidaan kylvää suoraan maahan heti, kun maaperä on työstettävä keväällä, tai ne voidaan aloittaa sisätiloissa neljästä kuuteen viikkoa ennen istutusta. Tämä menetelmä on paras, jos istutat syyssatoa, koska siemenet eivät välttämättä itä ulkona juhannuksen helteessä.
Tarkka kypsymispäivien lukumäärä vaihtelee, ja jäävuorisalaattikasvien valmistuminen sadonkorjuuseen voi kestää 55–90 päivää. Kuten useimmat salaatit, Icebergillä on taipumus pultautua nopeasti kuumalla säällä, joten on suositeltavaa istuttaa kevätkasvit mahdollisimman aikaisin. Sadonkorjuuta varten irrota koko pää, kun se on suuri ja tuntuu tiiviisti pakatulta. Ulkolehdet ovat syötäviä, mutta eivät niin miellyttäviä syödä kuin makeat sisälehdet.
Suositeltava:
Mikä on Laurel Sumac: Vinkkejä Laurel Sumacin kasvattamiseen puutarhassa
Easycare pensas alkuperäisellä kasvualueellaan, laakerisumakki on loistava valinta niille, jotka etsivät viehättävää kasvia, joka on sekä huoleton että sietää villieläimiä. Lisätietoja tästä kiehtovasta pensaasta seuraavassa artikkelissa. Napsauta tätä saadaksesi lisätietoja
Mikä on hirven saniainen – vinkkejä hirven saniaisten kasvattamiseen puutarhassa
Saniaiset ovat sopeutuvia kasveja, jotka voivat menestyä lähes kaikilla kasvuvyöhykkeillä. Yksi saniainen, nimeltään hirven saniainen, on erityisen sopeutunut kasvuun Yhdysv altojen Tyynenmeren luoteisalueella. Lisätietoja tämän saniaisen kasvattamisesta seuraavassa artikkelissa
Mikä on limebasilika: Vinkkejä limebasilikan kasvattamiseen puutarhassa
Limettibasilikan kasvatus ei ole vaikeaa, ja yrtit voidaan istuttaa puutarhaan tai kasvattaa astioissa. Voit jopa kasvattaa limettibasilikan kasveja sisätiloissa valoisalla, aurinkoisella ikkunalaudalla. Jos haluat lisätietoja tästä sitrusyrttikasvista, seuraava artikkeli voi auttaa
Mikä on Pistou-basilika: vinkkejä Pistou-basilikan kasvattamiseen puutarhassa
Basilika on yrttien kuningas ainutlaatuisen ja herkullisen tuoksunsa ja makunsa ansiosta. Se on myös helppo kasvattaa, mutta valittavana on paljon erilaisia lajikkeita, mukaan lukien Pistou. Saat lisätietoja Pistou-basilikasta seuraavassa artikkelissa
Mikä on Crispino-salaatti: Opi Crispino-jäävuorisalaatin kasvattamisesta
Jäävuorisalaattityyppi, Crispino-salaattikasvit ovat erityisen merkittäviä sopeutumiskyvystään ja kukoistavat olosuhteissa, jotka eivät ole ihanteellisia, erityisesti lämpimissä ja kosteissa ilmastoissa. Oletko kiinnostunut oppimaan Crispino-salaatin kasvattamista? Klikkaa tästä
