Pekaanipähkinäpiirakka tyhjästä – Sadonkorjuu ja Pekaanipähkinäpiirakan valmistus

2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54

Syksy on pekaanipähkinäkorjuun aikaa, mikä tarkoittaa, että on myös täydellisen pekaanipähkinäpiirakkareseptin aika. Pekaanipähkinäpiirakkaresepti voi olla helppo (käytä esivalmistettua kuorta) tai hieman vaikeampi, jos päätät tehdä oman kuoresi. Ennen kuin syvennät täydellisen pekaanipähkinäpiirakan valmistukseen, sinun on kuitenkin tiedettävä, kuinka pekaanipähkinät korjataan.

Kuinka kerätä pekaanipähkinöitä

Pekaanipähkinäkorjuuaika on myöhään syksyllä. Pähkinät ovat valmiita korjattavaksi, kun vihreät kuoret halkeavat ja putoavat maahan. Oravat ja muut olennot rakastavat pekaanipähkinöitä yhtä paljon kuin mekin, joten on tärkeää korjata päivittäin, etteivät nämä otukset pääse ensin pähkinöihin.

Pekaanipähkinöiden sadonkorjuu vaatii vähän työtä. Voit joko korjata pähkinät maasta tai ravistaa puuta ja korjata ne sitten. Käytä puhallin puh altaaksesi pudonneet lehdet kevyesti pois, jotta pähkinät paljastuvat helpommin. Jos ravistat puuta, laita suojapeite puun alle keräämään putoavat pähkinät.

Kun pähkinät on korjattu, poista mätänevät pekaanipähkinät ja anna niiden kuivua pari viikkoa. Kun pähkinät ovat kuivuneet, on aika murskata ne. Murskaa pähkinät pähkinänsärkijällä tai vasaralla.

Täydellinen pekaanipähkinäpiirakkaresepti

Täydellinen pekaanipähkinäpiirakkaresepti saattaa herättää keskustelua, sillä reseptit siirtyvät usein sukupolvelta toiselle. Jopa joitain ainesosia voidaan kutsuakyseenalaiseksi. Jotkut ihmiset käyttävät pekaanipähkinäpiirakkaa ruskean sokerin kanssa, kun taas toiset käyttävät valkoista sokeria, maissi- tai ruokosiirappia, hunajaa, melassia tai jopa vaahterasiirappia keitoksen makeuttamiseen.

Tärkeää on se, että pekaanipähkinäpiirakka sisältää pekaanipähkinöitä, munia, voita ja jonkinlaista makeutusainetta.

Pekaanipähkinäpiirakka on helppokäyttöinen, sillä se käyttää valmiiksi valmistettua kuorta, joka on saatavilla joko ruokakaupan pakastin- tai jääkaappiosastosta. Muussa tapauksessa tee oma kuori; Pate brisee, eräänlainen murotaikina on herkullinen vaihtoehto varsinkin yhdistettynä bourbon- ja vaahterasiirappiin.

Älä pelkää piirakkapohjan tekemistä. Se on helppo valmistaa monitoimikoneessa, varmista vain, että voi on KYLMÄÄ.

Pekaanipähkinäpiirakan perusresepti ruskealla sokerilla

Joko valmista piirakkapohja ja jäähdytä sitten jääkaapissa tai käytä valmiita kuorta, myös kylmänä.

Lämmitä uuni 400 F.

Sekoita kuppi ruskeaa sokeria ja ¼ kupillinen (59 ml) kidesokeria ½ kupillisen (118 ml) sulatettua voita, ¼ tl:n kanssa. (1,2 ml) suolaa, 2 isoa munaa, 1 rkl. (14,7 ml.) maitoa, 1 tl. (4,9 ml) vaniljaa ja 1 rkl. (14,7 ml) jauhoja tasaiseksi. Sekoita joukkoon 1 C. (236,5 ml) hienonnetut pekaanipähkinät ja kaada jäähdytettyyn kuoreen.

Pitä piirakkapohjan reunat foliolla tai kuorisuojalla ja paista 10 minuuttia. Vähennä lämpöä 350 F (176,6 C) ja paista vielä 30-40 minuuttia. Paista kunnes juuri hyytyy. Jäähdytä ennen viipalointia.

Pekaanipähkinäpiirakka säilyy peitettynä jääkaapissa jopa viikon, jos se ei syö ensin.