2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Jos etsit jotain erilaista lisätäksesi vetoketjua meksikolaisiin suosikkiruokiisi, epatsot-yrttien kasvatus voi olla juuri sitä, mitä tarvitset. Jatka lukemista saadaksesi lisätietoja epatsotin käytöstä yrttipuutarhasi paletissa.
Mikä Epazote on?
Epazote (Dysphania ambrosioides, entinen Chenopodium ambrosioides) on Chenopodium-heimoon kuuluva yrtti, yhdessä karitsanneljänneksien ja sikaruohojen kanssa. Vaikka epatsoosikasveja pidetään usein rikkakasvina, niillä on itse asiassa pitkä historia sekä kulinaarisesta että lääketieteellisestä käytöstä. Tämä mukautuva kasvi on kotoisin trooppisesta Amerikasta, ja sitä tavataan yleisesti kaikkialla Texasissa ja Yhdysv altojen lounaisosassa. Yleisiä nimiä ovat paico macho, hierba homigero ja yerba de Santa Maria.
Kasvi kestää kuivuutta ja kasvaa kypsyessään 1 metrin korkeuteen. Siinä on pehmeät, lovetut lehdet ja pieniä kukkia, joita on vaikea nähdä. Epatsotin voi yleensä haistaa ennen kuin se näkyy, koska sillä on erittäin pistävä haju. Suurina annoksina kukat ja siemenet ovat myrkyllisiä ja voivat aiheuttaa pahoinvointia, kouristuksia ja jopa kooman.
Epazoten käyttötarkoitukset
Epatsoottikasvit tuotiin Eurooppaan Meksikosta 1600-luvulla, missä niitä käytettiin useissa lääkkeissä. Atsteekit käyttivät yrttiä sekä kulinaarisena ettälääkekasvi. Epazote-yrteillä on kaasua estäviä ominaisuuksia, joiden uskotaan vähentävän ilmavaivoja. Tämä yrtti, joka tunnetaan myös nimellä madonsiemen, lisätään usein eläinravintoon, ja sen uskotaan ehkäisevän karjan matoja.
Lounaisruoissa käytetään yleisesti epatsot-kasveja mustien papujen, keittojen, quesadillojen, perunoiden, enchiladojen, tamalien ja kananmunien maustamiseen. Sillä on erityinen maku, jota jotkut jopa kutsuvat pippurin ja mintun risteytykseksi. Nuoret lehdet ovat mieto makuisia.
Epazoten kasvattaminen
Epazote-yrttien kasvatus ei ole vaikeaa. Tämä kasvi ei ole nirso maaperän suhteen, mutta suosii täyttä aurinkoa. Se on kestävä USDA:n kasvien sitkeysvyöhykkeellä 6–11.
Istuta siemenet tai taimet aikaisin keväällä, kun maata voidaan työstää. Lämpimillä alueilla epazote on monivuotinen kasvi. Invasiivisen luonteensa vuoksi sitä on kuitenkin parasta kasvattaa astioissa.
Suositeltava:
Ohran kasvatus puutarhassa – Ohran kasvattaminen ravinnoksi
Voiko ohraa kasvattaa kotona? Et tarvitse eekkeriä maata ohran kasvattamiseen puutarhassa, mutta pieniä määriä siemeniä voi olla vaikea saada. Vaikka et olisi oluen ystävä, voit oppia kasvattamaan ohraa leipää, keittoja ja muhennoksia varten. Tämän artikkelin avulla pääset alkuun
Verbenan kasvatus sisätiloissa: Sitruunaverbenan kasvattaminen huonekasvina
Sitruunaverbena on usein huomiotta jätetty yrtti, mutta sen ei pitäisi olla. Kun tiedät sitruunaverbenan kasvattamisesta huonekasvina, voit nauttia kauniista tuoksusta ja herkullisesta, virkistävästä mausta ympäri vuoden. Lisätietoja tästä artikkelista
Pasternakan kasvatus vessapaperirullissa: suoran palsternakan kasvattaminen puutarhassa
Pasternakkalla on usein haarukat, kiertyneet tai kituperäiset juuret. Idäänpä palsternakka sisätiloissa tai suoraan maaperässä, tätä ongelmaa voi olla vaikea estää. Napsauta tätä saadaksesi selville kuinka kasvattaa suoraa palsternakkaa käyttämällä jotain niin yksinkertaista kuin pahviputkea
Iirisen kasvatus vyöhykkeellä 5: Iriskasvien kasvattaminen kylmissä ilmastoissa
Koska iirikset ovat niin erilaisia, saatavilla on runsaasti kylmänkestäviä iirislajikkeita. Käytä tämän artikkelin tietoja saadaksesi lisätietoja iiriskasvien kasvattamisesta kylmässä ilmastossa, erityisesti kuinka valita parhaat iirikset vyöhykkeen 5 puutarhoihin
Portabella-sienten kasvatus – Portabella-sienten kasvattaminen kotona
Portabella-sienet ovat herkullisia suuria sieniä, jotka ovat erityisen meheviä grillattaessa. Tämä romanssi sienien kanssa sai minut ajattelemaan, että voinko kasvattaa portabella-sieniä? Lue lisää portabella-sienien kasvattamisesta ja muista portabella-sienistä
