2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Keittiöpuutarhat eivät ole mitään uutta, mutta voimme uudistaa ne ja tehdä niistä kulinaarisia perustuotteita rakastamamme keittiön ja makuprofiilien mukaan. Ei todellakaan ole juuri mitään parempaa kuin italialaiset maut, puhumattakaan valkosipulin, fenkolin ja tomaattien kiehtovista aromeista, jotka kypsyvät dekadenttiseksi kastikkeeksi kotitekoisen pastan päälle sunnuntai-illan illalliseksi. Kun tämä ajatus mielessä, voi olla hyvä idea suunnitella italialainen kulinaarinen puutarha sellaisen keittiön ympärille, jota kaipaat ja jota rakastat syödä.
Kuinka luodaan italialainen yrttiteemapuutarha
Jos haluat valmistaa loistavan peston tai paikallisen italialaisen ravintolan puttanescan, sinun kannattaa tutustua näiden reseptien ainesosiin ja oppia, mitä istuttaa italialaiseen yrttipuutarhaasi. Varmasti merkittäviä italialaisia yrttejä tulisi sisällyttää mukaan, mutta voit myös haluta lisätä kasveja, kuten:
- Parsakaali tai parsakaali
- Romano napapapu
- Fava- tai cannellini-pavut
- Chioggia tai karkkiraitajuuri
- Cipollini-sipuli
- Pippurit
- Artisokat
- Valkosipuli
Italialaisen keittiön valikoima on laaja ja sisältää lukuisia jännittäviä vihanneksia istutettavaksi italialaiseen teemaan.
Eikä tehdäunohda tomaatit! Mikään italialainen ateria ei ole täydellinen ilman tomaatteja, olipa se sitten haudutettua, tuoretta, kuivattua tai paahdettua. Istuta tämä herkullinen hedelmä puutarhasi päähän etäälle yrteistä, jotta niitä voidaan kastella ja hemmotella erikseen.
Italialaisten yrttikasvien kasvatus
Kun kasvatat italialaista yrttitarhaa, sinun tulee tietysti ensin harkita, mitä kasveja haluat lisätä. Italialaisen ruoanlaiton sydän keskittyy ainakin minun mielestäni italialaisiin yrttikasveihin. Vaikka italialainen ruoka vaihtelee alueittain, on varmasti muutamia perusyrttejä, joita kukaan itseään kunnioittava italialainen kokki ei jättäisi pois omasta kotipuutarhastaan. Näitä ovat:
- basilika
- Rosmariini
- Oregano
- Fenkoli
- Timjami
- Sage
Nämä yrtit ovat sopeutuvia ja melko kuivuutta kestäviä, ja ne tulisi sijoittaa keittiön lähelle käytön helpottamiseksi.
Kaikilla italialaisilla yrteillä on hieman erilaiset tarpeet, vaikka useimmat niistä ovat kestäviä kasveja ja vaativat vain vähän huomiota. Esimerkiksi basilikakasvien kukat tulisi nipistää irti, jotta kasveista tulee tuuheampi ja lehtituotanto lisääntyy.
Rosmariini, aivan kuten basilika, voi olla herkkä äärimmäisille kylmille lämpötiloille, ja se täytyy peittää kylmemmässä ilmastossa. Kumpi tahansa näistä yrteistä voidaan istuttaa ruukkuihin liikkumisen helpottamiseksi, kun lämpötila laskee.
Oreganolla on taipumus levitä ja se voi ohittaa Italian yrttitarhan ja syrjäyttää muut kasvit. Se voi kestää lämpöä, mutta taas voi olla viisasta istuttaa se ruukkuihin, jotta se ei kilpaile muiden kanssa.yrtit.
Fenkoli ei vaadi paljon vettä ja nauttii runsaasti auringosta. Jaa ja istuta tämä monivuotinen kasvi kahden tai kolmen vuoden välein maksimaalisen tuotannon saavuttamiseksi ja kuluta fenkoli neljän päivän kuluessa sadonkorjuusta, jotta se ei menetä makuaan.
Gourmet-vihannekset tulisi ottaa mukaan suunniteltaessa italialaista kulinaarista puutarhaa. Näiden joukossa voit istuttaa rucolaa, radicchioa, roomasalaattia ja jopa sikuria lisätäksesi ripaus siihen, mikä voi muuten olla inspiroimatonta lisukesalaattia.
Heitä joukkoon syötäviä kukkia, kuten nasturtium, orvokki, purasruoho, laventeli ja ruohosipuli, jotka eivät ole vain aromaattisia, vaan myös stimuloivat silmää ja makuhermoja.
Luo italialainen teemapuutarha vain muutamalla yksinkertaisella yrtillä ja lisäämällä muutama muu vihannes. Pian koko perhe sanoo "Buon Appetito!".
Suositeltava:
Puutarhan suunnittelu talvella: vinkkejä seuraavan vuoden puutarhan suunnitteluun
Kasvukauden päättyminen voi olla sekä palkitsevaa että surullista, mutta kauden lopun puutarhasuunnittelu on seuraava tehtäväsi. Napsauta tästä saadaksesi vinkkejä alkuun
Italialaisen sypressin säilytysastioiden hoito – italialaisen sypressin istuttaminen ruukkuun
Italialainen sypressi ruukussa ei saavuta pilvenpiirtävää korkeutta kuin maahan istutettu yksilö, ja sitä on helppo hoitaa. Napsauta tätä saadaksesi lisätietoja
Mitä ovat Vervain-yrttien edut - Vervain-yrttien kasvattaminen puutarhassasi
Vervain-yrttikasveja arvostetaan niiden monien hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi, ja niitä on käytetty lääketieteellisesti tuhansia vuosia. Itse asiassa jotkut ihmiset uskovat, että vervain-yrttikasveilla on yliluonnollisia ominaisuuksia, kun taas toiset pitävät sitä pyhänä kasvina. Lue lisää täältä
Italialaisen kivimäntypuun hoito – vinkkejä italialaisten kivimäntyjen kasvattamiseen
Puutarhat ympäri maailmaa kasvattavat italialaisia kivimäntyjä. Kun puu on istutettu, italialaisen kivimändyn hoito on vähäistä. Italian kivimäntypuun kasvatus vaatii vähän vettä tai lannoitetta. Lue tämä artikkeli saadaksesi lisätietoja italialaisista kivimäntyistä
Mehevän puutarhan suunnittelu: mehevien puutarhakasvien suunnittelu, kasvatus ja hoito
Mehevä puutarhasuunnittelu sopii lämpimiin, lauhkeisiin ja jopa kylmän vuodenajan paikkoihin. Opi hieman ulkona toimivan mehevän puutarhan suunnittelusta seuraavassa artikkelissa
