2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Yucan ja yuccan välinen ero on laajempi kuin yksinkertainen C-kirjain, josta puuttuu oikeinkirjoitus. Yuca eli maniokki on historiallisesti tärkeä maailmanlaajuinen ravinnonlähde, jota hyödynnetään sen hiilihydraattipitoisten (30 % tärkkelys) ravintoaineiden vuoksi, kun taas sen samanniminen vastine, yucca, on ainakin nykyaikana koristekasvi. Joten onko yucca myös syötävää?
Onko Yucca syötävää?
Vaikka yucca ja yuca eivät ole kasvitieteellisesti sukua ja ne ovat kotoisin eri ilmasto-olosuhteista, ne ovat samank altaisia, kun niitä käytetään ravinnon lähteenä. Nämä kaksi hämmentyvät puuttuvan C-kirjaimen takia, mutta yuca on kasvi, jota olet ehkä kokeillut trendikkäissä latinalaisissa bistroissa. Yuca on kasvi, josta tapiokajauhoja ja helmiä saadaan.
Yucca puolestaan on huomattavin sen yleisempi käyttö koristekasvina. Se on ikivihreä kasvi, jolla on jäykät, selkäkärkiset lehdet, jotka kasvavat paksun, keskivarren ympärillä. Se näkyy yleensä trooppisissa tai kuivissa maisemissa.
Yhdessä historian vaiheessa yuccaa käytettiin ravinnon lähteenä, vaikkakaan ei niinkään sen juurien vuoksi, vaan enemmän sen kukkien ja tuloksena olevan makean hedelmän vuoksi, joka sisältää runsaasti hiilihydraatteja.
Yucca Uses
Vaikka kasvaa yuccaaruoaksi on vähemmän yleistä kuin yuca, yuccalla on monia muita käyttötarkoituksia. Yuccan yleisempi käyttö johtuu sitkeiden lehtien käyttämisestä kuidun lähteenä kudottaessa, kun taas keskivarresta ja joskus juurista voidaan tehdä vahvaa saippuaa. Arkeologiset kohteet ovat tuottaneet ansoja, ansoja ja yucca-komponenteista valmistettuja koreja.
Lähes kaikkia yucca-kasveja voidaan käyttää ravintona. Useimpien yucca-tyyppien varret, lehtien tyvet, kukat, nousevat varret sekä hedelmät ovat syötäviä. Yuccan varret tai rungot varastoivat hiilihydraatteja kemikaaleissa, joita kutsutaan saponiineiksi, jotka ovat myrkyllisiä, saippuan mausta puhumattakaan. Jotta saponiinit olisivat syötäviä, ne on pilkottava paistamalla tai keittämällä.
Kukkavarret on poistettava kasvista hyvissä ajoin ennen kukintaa tai niistä tulee kuituisia ja mauttomia. Ne voidaan keittää tai juuri syntyneenä syödä raakana, kun ne ovat vielä pehmeitä ja muistuttavat suuria parsan varsia. Itse kukat on ilmeisesti poimittava juuri oikeaan aikaan optimaalisen maun saavuttamiseksi.
Hedelmä on kasvin halutuin osa, kun yucca-kasvia käytetään ravinnonlähteenä. Syötävät yucca-hedelmät ovat peräisin vain paksulehtisistä yucca-lajikkeista. Se on noin 10 cm pitkä ja yleensä paistetaan tai paistetaan, jolloin syntyy makea, melassin tai viikunan k altainen maku.
Hedelmät voidaan myös kuivata ja käyttää siten tai murskata makeaan ateriaan. Ateriasta voi tehdä makean kakun ja säilyttää jonkin aikaa. Paistettuna tai kuivattuna hedelmät säilyvät useita kuukausia. Yucca-hedelmät voidaan korjata ennen kuin ne ovat täysin kypsiä ja sittenannetaan kypsyä.
Yucca-hedelmien viljelyn lisäksi sitä käytettiin historiallisesti laksatiivina. Alkuperäiskansat käyttivät mehua iho-ongelmien hoitoon tai juurien infuusiota täiden tartunnan hoitoon.
Suositeltava:
Onko ginkgo-hedelmä syötävää – pitäisikö sinun syödä ginkgo biloba -pähkinöitä
Ginkgo biloba on tehnyt itselleen jonkin verran nimeä, koska kuivatuista lehdistä uutetaan muistinmenetystä korjaavaa ainetta. Ginkgo tuottaa myös melko hajuisia hedelmiä. Hedelmät voivat olla haisevia, mutta voitko syödä ginkgo-hedelmiä? Napsauta tätä artikkelia saadaksesi selville
Onko possu syötävää: Opi sikakasvien käyttämisestä puutarhassa
Sikaruohokasvien käyttäminen keittiössä on yksi tapa hallita tätä kasvia, jota monet puutarhurit kutsuvat tuholaiseksi tai rikkaruohoksi. Yleinen kaikkialla Yhdysvalloissa, sikaruoho on syötävä sen lehdistä ja varresta pieniin siemeniin asti. Lisätietoja possuista ravintoaineena tästä artikkelista
Onko niittyvalkosipuli syötävää – tutustu luonnonvaraisten niittyjen valkosipulikasvien syömiseen
Useimmille luonnonvaraisten ruokien tarkan tunnistamisen oppiminen muuttaa suuresti tapaa, jolla he havaitsevat luonnon. Yksi yleisesti rehukasvi, niittyvalkosipuli, saattaa olla piilossa edessä olevalla nurmikolla juuri nyt. Voitko syödä niityn valkosipulin rikkaruohoja? Ota selvää täältä
Onko tukkuruoho syötävää: tietoa tummanruohon käyttämisestä ruoana
Rikkaruohojen esiintyminen puutarhassa voi saada monet puutarhurit kiusaan, mutta useimmat "rikkaruohot" eivät ole niin kauheita kuin annamme niiden olevan – ne vain sattuvat olemaan väärässä paikassa väärään aikaan. . Kuten on tapana käyttää chickweed kasveja. Lue lisää täältä
Tietoa merikaalista – mikä on merikaali ja onko merikaali syötävää
Merikaali ei ole kuin rakkolevä tai merilevä, eikä sinun tarvitse asua lähellä merenrantaa kasvattaaksesi merikaalia. Itse asiassa voit kasvattaa merikaalikasveja, vaikka alueesi olisi täysin sisämaaton. Lue tämä artikkeli saadaksesi lisätietoja. Klikkaa tästä
