Saljanmarjan sadonkorjuu – Milloin seljanmarjat ovat kypsiä

2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54

Pohjois-Amerikasta kotoisin oleva seljanmarja on lehtipuinen, imevä pensas, joka korjataan pääasiassa sen pienistä syötävistä marjoistaan. Nämä marjat kypsennetään ja niitä käytetään siirapeissa, hilloissa, säilykkeissä, piirakoissa ja jopa viinissä. Etenkin viiniä valmistettaessa on tärkeää tietää, milloin on seljankorjuun aika. Viinissä käytettävien marjojen tulee olla huippukypsiä. Joten milloin seljanmarjat ovat kypsiä? Lue lisää saadaksesi lisätietoja.

Seljan poiminta ja muuta tietoa

Seljanmarjat ovat helposti kasvatettavia, ei-invasiivisia kasveja, jotka ovat houkuttelevia lisäyksiä maisemaan, varsinkin niiden suurten valkoisten kukkien rypäleissä kesällä, jotka muuttuvat mustiksi syötäviksi marjoiksi. Kasvit ovat erittäin kestäviä USDA:n kasvuvyöhykkeellä 4, mutta jotkin lajikkeet sopivat vyöhykkeelle 3. Seljanmarjat kukkivat kesäkuun lopulla, joten sato on vähemmän herkkä myöhäiskevään pakkasille.

Sambucus nigra L.:n alalaji, eurooppalaisen seljanmarjan, tavallisen seljanmarjan tai amerikkalaisen seljanmarjan, on kotoisin Keski- ja Itä-Yhdysvalloista ja Kaakkois-Kanadasta. Seljanmarjat sisältävät runsaasti C-vitamiinia ja sisältävät enemmän fosforia ja kaliumia kuin mikään muu lauhkean ilmaston hedelmäsato. Perinteisesti ei vain marjoja, vaan juuria, varsia ja kukkiaon käytetty myös lääkinnällisesti. Lehtiuutteita on käytetty hyönteiskarkotteina ja hyönteismyrkkyinä kasvien sienitautien, kuten härmäsienen tai lehtilaikkujen, hoitoon.

Marjat ovat hyvin pieniä ja muodostuvat rypäleissä (cymes), mikä vaikeuttaa seljan hedelmien mekaanista korjuuta. Tästä johtuen ja myös siksi, että seljanmarjat eivät kulje hyvin, sen kaupallinen tuotanto on vähäistä tai ei ollenkaan. Joten sinun täytyy vain istuttaa omasi!

Seljanmarjat viihtyvät kosteassa, hedelmällisessä ja hyvin valutetussa maaperässä. Ne kestävät monenlaisia maaperätyyppejä; ne kuitenkin pitävät parempana niitä, joiden pH on välillä 5,5-6,5. Istuta seljanmarjakasvit keväällä 6-10 jalan (2-3 metrin) etäisyydelle toisistaan. Koska seljanmarjoilla on matala juuristo, on tärkeää pitää ne hyvin kastellaan ensimmäisen vuoden ajan, kunnes ne ovat juurtuneet. Voit joko ostaa seljanmarjoja taimitarhasta tai lisätä oman kasvisi lepotilassa otetuista pistokkaista.

Jos toivot saavasi poimia suuria määriä seljanmarjoja, on tärkeää lannoittaa seljanmarja. Lisää istutuksen yhteydessä lantaa tai kompostia. Sen jälkeen lannoita varhain keväällä 1/8 paunalla (56,5 g) ammoniumnitraattia tai 5 paunalla (2,5 kg) 10-10-10 jokaista kasvien ikävuotta kohti, enintään 0,5 kg.) kasvia kohti tai 4 paunaa (2 kg) 10-10-10.

seljan satokausi

Kasvin ensimmäisenä vuotena tuotetaan pieni selnosato, mutta tuottavin seljanmarjojen satoaika tulee olemaan toisena vuonna. Tämä johtuu siitä, ettäseljanmarjat lähettävät vuosittain monia uusia keppejä. Kepit saavuttavat täyden korkeutensa ensimmäisen kauden aikana ja kehittävät sivuoksat toisella kaudella. Kukat, siis hedelmät, kehittyvät kauden kasvun kärjessä, erityisesti sivuilla. Siksi toisen vuoden seljanmarjakepit ovat hedelmällisimpiä. Kolmanneksi vuodeksi hedelmätuotanto alkaa hiipua, etenkin karsimatta jääneillä seljanmarjoilla.

Säilyttääksesi kasvin elinvoiman, leikkaa se vuosittain. Poista kaikki yli kolmen vuoden ikäiset kuolleet, katkenneet tai heikot kepit aikaisin keväällä, kun kasvi on lepotilassa. Jätä yhtä paljon yhden, kahden ja kolmen vuoden ikäisiä keppejä.

Linnutkin rakastavat hedelmiä, ja voi olla liian myöhäistä poimia seljanmarjan hedelmiä, jos huomaat lintuparven kyllästyvän mahdollisesta satosi. Saatat joutua peittämään kasvit verkolla, jos suunnittelet satoa itsellesi.

Joten milloin seljanmarjat ovat kypsiä? Seljan sadonkorjuukausi kestää yleensä elokuun puolivälistä syyskuun puoliväliin alueestasi ja lajikkeesta riippuen. Marjarypäleet kypsyvät viidestä 15 päivään. Kerää hedelmät kypsymisen jälkeen ja poista ne klusterista. Säilytä marjat jääkaapissa ja käytä mahdollisimman pian. Selvanmarjan tuotanto kypsillä kasveilla voi vaihdella välillä 5,5-7 kg (12-15 puntaa) kasvia kohden ja jopa 12 000 puntaa (5443 kg) hehtaarilta, mikä riittää sekä linnuille että ihmisravinnoksi.