Tyrnin sadonkorjuuaika – milloin merimarjat ovat kypsiä ja miten ne poimitaan

2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54

Ternikasvit ovat kestäviä, lehtipuita tai pieniä puita, jotka kasvavat kypsyessään 1,8–5,4 metrin korkeuteen ja tuottavat loistavia keltaoransseista punaisiin marjoja, jotka ovat syötäviä ja sisältävät runsaasti C-vitamiinia. Venäjällä, Saksassa ja Kiinassa, missä marjat ovat olleet pitkään suosittuja, on kehitetty tiikkittömiä lajikkeita, mutta täällä on valitettavasti piikkejä, jotka vaikeuttavat tyrnin korjuuta. Silti tyrnin korjuu on vaivan arvoista. Jatka lukemista saadaksesi lisätietoa tyrnimarjojen korjuusta, kun merimarjat ovat kypsiä ja käyttötarkoituksia merimarjoille.

Käyttöä merenmarjoille

Merimarja eli tyrni (Hippophae rhamnoides) asuu Elaeagnacea-suvun suvussa. Tyrni on kotoisin pohjoisen pallonpuoliskon lauhke alta ja subarktisilta alueilta, ja se on viime aikoina tullut saataville Pohjois-Amerikassa. Tämä kestävä pensas muodostaa ihanan koristeen kirkkaiden värillisten marjojen kanssa ja on myös upea elinympäristö linnuille ja pienille eläimille.

Kasvi on itse asiassa palkokasvi ja sellaisenaan sitoo typpeä maaperään, kun taas sen vahva juuristo auttaa estämään eroosiota. Merimarja kestää USDA-vyöhykkeitä 2-9 (kestävä vähintään -40astetta F. tai -25 C.) ja on herkkä harvoille tuholaisille.

Ternihedelmät sisältävät runsaasti C-vitamiinia sekä E-vitamiinia ja karotenoideja. Euroopan ja Aasian maissa merimarjoja viljellään ja korjataan kaupallisesti hedelmien ravinnemehua sekä sen siemenistä puristettua öljyä varten. Venäjän merimarjateollisuus on kukoistanut 1940-luvulta lähtien, jolloin tutkijat ovat tutkineet hedelmistä, lehdistä ja kuoresta löytyviä biologisia aineita.

Tulos ylitti hedelmämehun käytön kastikkeiden, hillojen, mehujen, viinin, teen, karkkien ja jäätelöiden maustamiseen. Nämä tiedemiehet, joita kutsutaan nimellä "Siperian Pineapple" (harhaanjohtava nimitys, koska hedelmä on melko kipeä, joten se muistuttaa enemmän sitrusta), keksi aineille käyttötarkoituksia, jotka ulottuvat avaruuteen asti. he loivat merimarjoista tehdyn kerman, jonka oletetaan suojaavan kosmonautteja säteilyltä!

Merimarjaa käytetään myös lääkinnällisesti ja se juontaa juurensa Aleksanteri Suuren aikaan. Tänä historian aikana sotilaiden tiedetään lisänneen merimarjan lehtiä ja hedelmiä hevosen rehuun parantaakseen heidän yleistä terveyttään ja tehdäkseen turkistaan kiiltävän. Itse asiassa täältä on peräisin merimarjan kasvitieteellinen nimi kreikan sanasta hevosta – virtahepo – ja loistaa –phaos.

Kiinalaiset käyttivät myös merimarjoja. He lisäsivät lehtiä, marjoja ja kuorta yli 200 lääkkeeseen ja ruokaan liittyvään tinktuuraan, laastariin jne. hoitamaan kaikkea silmä- ja sydänsairauksista haavaumiin.

Kiinnostaako upea, monikäyttöinen tyrni? Entä tyrnin korjuumarjoja? Milloin on tyrnin sadonkorjuuaika ja milloin merimarjat ovat kypsiä?

Tyrnin sadonkorjuuaika

On vähän ennen ensimmäistä jäätymistä, ja hyvä uutinen on tyrnin sadonkorjuun aika! Huono uutinen on, että marjojen keräämiseen ei todellakaan ole helppoa tapaa. Marjat kasvavat erittäin tiiviissä möykkyssä, mikä tekee niistä vaikean poimia – se ja piikkejä. Niistä puuttuu myös abscissiokerros, mikä tarkoittaa, että marja ei irtoa varresta kypsänä. Itse asiassa sillä on melko pitkälti kuoleman ote puussa. Joten kuinka voit korjata marjat?

Voit ottaa terävät oksasakset ja leikata marjat harkitusti pois puusta. Yritä tehdä tämä hieman säästeliäästi, jotta puu ei näytä murtuneelta. Kaikki puuhun jääneet marjat ovat lintujen ruokaa. Ilmeisesti voit sitten pakastaa marjat suoraan oksille. Kun marjat ovat jäätyneet, ne on helpompi poistaa. Kaupalliset viljelijät korjaavat sadon tällä tavalla, vaikka heillä onkin tähän kone. Lisäksi sadonkorjuu tulisi tehdä vain kahden vuoden välein, jotta puut saavat aikaa toipua karsimisesta.

Siellä on pieni pätkä, että marjat voidaan korjata lyömällä ne irti raajoista. Mutta koska ne kiinnittyvät niin tiukasti oksiin, epäilen tämän käytännön kannattavuutta. Suurin osa kaikesta on kuitenkin kokeilemisen arvoista. Levitä lakana tai pressu puun alle ja ala lyödä sitä. Onnea siihen!

Kotiviljelijälle luultavasti paras tapa korjata sato on käsinpoiminta. Vähän tylsää, jos ei ole tuulella. Muuta se ajuhla! Kutsu ystäviä kylään ja ota lapset mukaan pitämään orjantappuraa silmällä. Tuloksena oleva mehu pitää sinut vitamiinirikkaissa säilykkeissä, sorbeteissa ja smoothieissa talvikuukausina.