Hickory-pähkinäpuiden varastointi - Milloin ja miten Hickory-pähkinäpuita korjataan

2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54

Hickory-pähkinöiden korjuu on perheen perinne monilla alueillamme. Suurin osa hikkoripuutyypeistä on kotoisin Pohjois-Amerikasta. Itse asiassa vain kolme hikkorilajia löytyy Yhdysv altojen ulkopuolella. Tämä tekee hikkoriipähkinästä kansallisaarteen, josta kaikkien kansalaisten tulisi nauttia. Tämä ei ole niin vaikea harppaus, kun otetaan huomioon, että monissa metsissämme on suuria luonnonvaraisia hikkoripuita.

Satunnainen kävely paikallisessa metsässä saattaa löytää sinut erilaisten hikkorisien ja niiden pähkinäsatojen ympäröimänä. Hickory-pähkinöiden korjuu on hauska, perheaktiviteetti, joka tarjoaa sinulle runsaasti proteiinipitoisia pähkinöitä talven yli.

Paras aika Hickory-pähkinöiden korjuuseen

Hickory-puissa on tiheitä, makeita pähkinöitä, jotka muistuttavat mietoja saksanpähkinöitä. Pähkinänlihaan on vaikea päästä käsiksi kovien, paksujen kuorien takia, mutta kun vihdoin saat maistaa näitä voimaisia pähkinöitä, jäät koukkuun. Puut ovat myös mehun lähteitä, jotka voidaan keittää siirappia varten, aivan kuten vaahterapuut ja niiden puut, sekä työkaluja että savuruokia varten.

Jos olet onnekas asuaksesi alueella, jolla on hikkoripuita, nappaa raskas säkki ja vähänvaelluskengät ja oppia korjaamaan hikkoriipähkinäpuita. Kaunis syyskävely ja raikas ilma ovat vain osa palkintoa. Kilot runsaita pähkinöitä voi olla osa talviruokavalioasi käytännössä ilmaiseksi.

Syksyllä saatat löytää metsiä, jotka ovat täynnä paksuja hikkoriipähkinänkuoria. Ruskeat tai harmaat kovakuoritut pähkinät kypsyvät syksyllä ja alkavat sataa myrskyjen ja tuulisten kausien aikana. Voit myös yrittää ravistaa puuta saadaksesi runsaasti pähkinöitä, mutta ole varovainen seisoessasi sadonkorjuun alla, sillä saatat saada kovan koputuksen päähäsi ponnistelujen takia.

Yhdysv altojen itäosissa hikkoripuut ovat yleisiä sekametsissä. Joitakin lajeja käytetään yleiskäyttöisinä kasveina puistoissa ja avoimissa paikoissa, mutta useimmat ovat luonnossa lehti- ja sekametsissä. Hickorien sato kasvaa noin kolmen vuoden välein, mutta joka vuosi tuotetaan jonkin verran.

Hickory-pähkinäpuiden korjuu

Pähkinät ovat raskaita ja öljyisiä, joten paksua, raskasta säkkiä tai laatikkoa suositellaan. Kun löydät hikkorilehton, sadonkorjuu on helppoa. Tarkista maamutterien mahdolliset ehjät, lukuun ottamatta pientä halkeamia. Poimi ne, jotka ovat suhteellisen virheettömiä ja joissa ei ole mätä täpliä.

Poista kuoret sadonkorjuun aikana, jotta ne voivat kompostoida takaisin maahan ja rikastaa maaperää puun ympärillä. Ihanteellisella pähkinällä on ruskeanharmaa kuori ja sisäkuori on täyteläisen kastanjanruskea.

Jos olet tiheästi puustoisella alueella, jolla on suurempia puita suojaamassa hikkoria, saatat joutua ravistelemaan kasviapähkinät. Ole varovainen kiipeämässä puihin ravistaaksesi niitä.

Vinkkejä Hickory Nutsien säilyttämiseen

Kun olet saanut palkkion, hickorypähkinöiden oikea säilytys varmistaa, että ne kestävät pitkään. Erota vehnä akanoista niin sanotusti laittamalla pähkinät vesiämpäriin. Hävitä kaikki kelluvat. Pähkinälihat eivät ole syötäviä.

Aseta äskettäin korjatut pähkinät lämpimään paikkaan kuivumaan kokonaan. Kun pähkinät ovat kuivuneet, yleensä muutaman viikon kuluttua, voit säilyttää niitä viileässä paikassa (kuten kellarissa tai juurikellarissa) jopa kuukauden ajan, kunhan alue on kuiva ja pähkinät saavat hyvän ilmavirran. Vaihtoehtoisesti voit kuoria pähkinät ja pakastaa pähkinälihat kuukausiksi.

Hickory Nut Uses

Yksi ilmeisimmistä hickorypähkinöiden käyttötavoista on yksinkertaisesti syödä niitä käsistä. Kuorien poistaminen voi osoittautua haasteeksi, mutta kun pääset nauttimaan makeasta voiisesta lihasta, sinulla on vaikeuksia lopettaa välipalaa. Pähkinät ovat hyödyllisiä kaikissa resepteissä, joissa tarvitaan pekaanipähkinöitä tai saksanpähkinöitä. Voit myös liottaa pähkinälihat suolalla maustetussa vedessä ja sitten paahtaa ne suolaisen rapean maun saamiseksi. Ne voidaan paistaa myös matalalla uunissa, mutta maku ei ole yhtä runsas kuin suoraan paahdetun lihan.

Jos olet menossa kuorienpoistomatkalle säilyttääksesi tai pakastaaksesi pähkinälihaa, älä heitä niitä pois. Ne sisältävät runsaasti öljyä, mutta kovia kuin kivet ja palavat hitaasti ja tasaisesti. Lisää ne takkaan saadaksesi herkän hikkoriisen tuoksun tai heitä ne BBQ:lle lisätäksesi lihaan hienovaraista hikkorimakua.