2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Ihmiset ovat poimineet inkiväärijuurta, Zingiber officinale, sen aromaattisten, mausteisten juurakoiden vuoksi vuosisatojen ajan. Koska nämä herkulliset juuret ovat maan alla, mistä tiedät, onko inkivääri korjuuaika? Lue eteenpäin saadaksesi selville, milloin ja miten inkivääri korjataan.
Inkiväärinkorjuusta
Monivuotinen yrtti, inkivääri suosii lämmintä, kosteaa ilmastoa osittaisessa auringossa ja sopii USDA:n vyöhykkeille 7-10 tai sitä voidaan istuttaa ruukkuihin ja kasvattaa sisätiloissa. Ihmiset ovat keränneet inkivääriä sen erottuvan aromin ja gingerolien makukomplementtien vuoksi.
Gingerolit ovat inkiväärissä olevia aktiivisia ainesosia, jotka antavat sille tuoksun ja pirteän maun. Ne ovat myös anti-inflammatorisia yhdisteitä, jotka auttavat lievittämään niveltulehduksen kipua. Tutkimukset ovat osoittaneet, että nämä gingerolit auttavat myös vahvistamaan immuunijärjestelmää, suojaamaan paksusuolensyövältä, hoitamaan munasarjasyöpää ja ovat olennainen osa melkein mitä tahansa paistamista!
Milloin valita inkivääri
Kun kasvi on kukkinut, juurakot ovat riittävän kypsiä sadonkorjuuta varten, yleensä noin 10-12 kuukauden kuluttua itämisestä. Tässä vaiheessa lehdet ovat kellastuneet ja kuivuneet ja varret putoavat. Juurikoilla on kiinteämpi iho, joka tulee mustelmiinhelpompi käsitellä ja pestä.
Jos haluat vauvan inkiväärijuuren, tyypin, joka on yleensä peitattu pehmeällä hedelmälihalla, miedolla maulla ja ilman kuorta tai kuituja, sadonkorjuu voidaan aloittaa noin 4–6 kuukauden kuluttua itämisestä. Juurakot ovat kermanvärisiä pehmein vaaleanpunaisilla suomuilla.
Inkiväärijuurien kerääminen
Varhaisen kypsän inkiväärisadon saamiseksi leikkaa kasvien latvat pois 2-3 viikkoa ennen sadonkorjuuta.
Poista uloimmat juurakot varovasti käsilläsi häiritsemättä muita, jos haluat, tai korjaa koko kasvi. Jos jätät juurakot, kasvi jatkaa kasvuaan. Voit myös talvehtia juurakot, kunhan säilytät niitä yli 13 C:n lämpötilassa.
Suositeltava:
Vinkkejä laventelin poimimiseen – Opi korjaamaan laventelikasveja
Laventelikasvien kerääminen ei ole hankalaa, mutta kun tiedät tarkalleen, miten ja milloin se tehdään, saat kaiken irti palkkiostasi. Lue lisää täältä
Vinkkejä voipähkinöiden poimimiseen – opi, milloin voipähkinät korjataan
Alikehitetty pähkinä, voipähkinä, on kova pähkinä, joka on pekaanipähkinön kokoinen. Jos sinulla on onni saada yksi näistä upeista valkoisista pähkinäpuista, saatat miettiä, milloin ja miten voit korjata voipähkinäpuita? Tämä artikkeli voi auttaa siinä
Vinkkejä mehukasvien poimimiseen: Lovage-yrttien kerääminen
Ihmiset ovat keränneet sadonkorjuuta vuosisatojen ajan paitsi kulinaariseen myös lääketieteelliseen käyttöön. Jos olet kiinnostunut poimimaan leipäpuun kasveja, napsauta seuraavaa artikkelia saadaksesi selville kuinka sadonkorjuu ja milloin poimitaan leivänlehtiä
Milloin kvittenihedelmiä korjataan: vinkkejä kvittenihedelmien poimimiseen
Keväällä syntyvät vaaleanpunaiset ja valkoiset kvittenikukat, joita seuraa sumea nuori hedelmä. Nukka häviää hedelmän kypsyessä, mutta se ei välttämättä tarkoita, että on kvittenien poimintakausi. Napsauta tätä saadaksesi selville sadonkorjuuajankohdan ja kvittenien poimimisen
Inkiväärijuuren kasvattaminen - Inkiväärikasvin istuttaminen yrttitarhaasi
Inkiväärikasvi saattaa tuntua salaperäiseltä yrtiltä. Nuhjuista inkiväärijuurta löytyy ruokakaupoista, mutta harvoin löydät sen paikallisesta taimitarhasta. Joten voitko kasvattaa inkivääriä kotona? Ota selvää tästä artikkelista
