2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Aasiasta kotoisin oleva litsi-hedelmä näyttää mansikk alta, jonka iho on kuoppainen matelij alta. Se on ollut suosittu hedelmä Kiinassa yli 2 000 vuotta, mutta se on harvinaisuus Yhdysvalloissa. Niitä voidaan kasvattaa lämpimissä Floridan ja Havaijin osav altioissa, ja niitä on saatavana myös purkitettuina, kuivattuina ja tuoreina aasialaisista erikoiskaupoista. Kun olet kuitenkin hankkinut ne, kysymys voi olla, mitä tehdä litsien kanssa. Litsihedelmillä on monia käyttötarkoituksia. Lue lisää litsihedelmien käytöstä.
Kuinka käyttää litsiä
Litsi hedelmä on ihanan makea maku, joka muistuttaa pikemminkin mansikoiden, vesimelonin ja viinirypäleiden risteytystä, mutta ennen litsihedelmien käyttöä se on valmisteltava. Sitkeä ulkokuori on kuorittu kuin rypäleen helmenvalkoinen sisämassa.
Jos hedelmä on hyvin kypsä, voit repäistä kuoren pään ja työntää hedelmän ulos. Jos ei, leikkaa pitkittäin sahalaitaisella veitsellä kuoren läpi ja siemenen ympäriltä. Kuori sitten iho ja sisäkalvo paljastaaksesi hedelmän.
Lihaa ympäröi suuri syötäväksi kelpaamaton siemen, joka tulee poistaa ja hävittää. Nyt olet valmis käyttämään hedelmiä, mutta kuinka litsiä käytetään, on kysymys.
Mitä tehdäTeetkö litsit?
Tuoreet litsit voidaan säilyttää jääkaapissa jopa 2 viikkoa, tai ne voidaan puristaa tai pakastaa käyttöiän pidentämiseksi. Niitä syödään yleensä tuoreena sellaisenaan tai lisätään hedelmäsalaattiin. Ne on täytetty raejuustolla ja tarjoillaan salaattina kastikkeen ja pähkinöiden kanssa tai täytetään tuorejuustolla ja majoneesilla.
Niitä käytetään usein jälkiruokissa, kerrostetaan pistaasijäätelön ja kermavaahdon kanssa tai käytetään mousseissa tai jopa lisättynä kakkuihin. Niitä löytyy gelatiinisalaateista tai soseutettuna jäätelön tai sorbetin maustamiseksi. Sherbetti valmistetaan mehustamalla litsit ja lisäämällä sitten mehu tavalliseen gelatiiniin, kuumaan maitoon, kevyeen kermaan, sokeriin ja sitruunamehuun ja sitten pakastamalla.
Litsit ovat yleensä säilykkeitä, joissa hedelmät yhdistetään sokerisiirappiin ja pieneen prosenttiosuuteen viini- tai sitruunahappoa värjäytymisen estämiseksi. Kuivatut litsit, joita kutsutaan litsi- tai litsipähkinöiksi, ovat myös suosittuja ja muistuttavat rusinoita. Kuivatut litsit säilyvät jopa vuoden, minkä jälkeen niitä käytetään välipalana tai pilkottuna hedelmiin tai vihreisiin salaatteihin. Monet kiinalaiset käyttävät kuivattua litsiä sokerin sijasta teen makeuttamiseen.
Harvemmin litsit voidaan maustaa tai marinoida tai niistä voidaan tehdä kastikkeita, säilykkeitä tai jopa viiniä. Litsit sisältävät melko paljon C-vitamiinia sekä B-vitamiinia, kaliumia, tiamiinia, niasiinia, folaattia ja kuparia, joten ne ovat terveellisiä ruokavaihtoehtoja. Ne tekevät virkistävän ja ravitsevan smoothien yhdistämällä jogurttia, hunajaa, hienonnettuja litsiä, tuoretta limettiä, jauhettua kardemummaa ja jääkuutioita, jotka sekoitetaan tasaiseksi ja vaahtoavaksi.
Muut litsihedelmien käyttötavat
Litsiä on käytetty myös lääkinnällisiin tarkoituksiin kautta historian. Litsihedelmät sisältävät runsaasti ravintokuitua, mikä ei ainoastaan auta meitä ylläpitämään terveellistä painoa, vaan myös pitämään meidät säännöllisenä. Kuten mainittiin, se on täynnä C-vitamiinia, joka suojaa vilustumista ja muita infektioita vastaan sekä taistelee tulehduksia vastaan ja auttaa kehoa kehittämään vastustuskykyä.
Teetä valmistetaan joskus litsihedelmien kuorista isorokon ja ripulin hoitoon. Siemenet jauhetaan Intiassa mahasairauksien hoitoon. Kurkkukipua hoidetaan kuoren, juuren ja litsikukkien keittimellä.
On olemassa todisteita siitä, että litsit voivat hoitaa yskää, vatsaongelmia, kasvaimia ja rauhasten turvotusta. Litsin siemeniä määrätään kivestulehdukseen ja neuralgiakipuun.
Kuten minkä tahansa lääketieteellisen tilan hoitoon käytetyn kohdalla, on suositeltavaa neuvotella lääkärisi tai laillistetun lääketieteen ammattilaisen kanssa ennen kuin käytät litsiä sairauksien hoitoon.
Suositeltava:
Maissinkuoren reseptit ja paljon muuta: maissinkuorten käyttö puutarhasta
Maissinkuorta on useita käyttötarkoituksia käsityöstä resepteihin ja muihin. Mietitkö, mitä voit tehdä hylätyille maissinkuorille? Ota selvää täältä
Litsi vyötämistiedot – Opi vyöttämään litsi
Girdling on vakiokäytäntö litsituotannossa. Prosessi johtaa korkeampiin satoihin, jos se tehdään oikeaan aikaan vuodesta, mutta sitä ei suositella johdonmukaiseksi käytännöksi. Tässä artikkelissa opit, milloin ja miten litsi vyötetään tuottavuuden lisäämiseksi
Voitko kasvattaa litsi siemenistä - Opi litsi siementen itämisestä
Litsit ovat rakastettuja Kaakkois-Aasian hedelmiä, jotka ovat jatkuvasti yleistymässä maailmanlaajuisesti. Jos olet koskaan ostanut tuoreita litssejä kaupasta, olet todennäköisesti ollut houkutus kylvää nuo suuret siemenet ja katsoa mitä tapahtuu. Napsauta tästä saadaksesi tietoa litsi-siementen viljelystä
Voitko kasvattaa litsi ruukuissa: Säilytä astiassa kasvatettu litsi
Ruukkulitsipuita ei usein näe, mutta monille puutarhureille tämä on ainoa tapa kasvattaa trooppista hedelmäpuuta. Litsin kasvattaminen sisätiloissa ei ole helppoa ja vaatii paljon erityistä huolenpitoa, lämpöä ja auringonvaloa. Opi hoitamaan kontissa kasvatettua litsiä tässä artikkelissa
Durianin hedelmien käyttö - Opi Durianin hedelmien viljelystä
Kaakkois-Aasian kiistatta suosituin hedelmä, durian on myös kielletty monilla julkisilla paikoilla. Joten mikä on durian-hedelmä ja mitä durian-hedelmiä käytetään? Napsauta tätä artikkelia saadaksesi lisätietoja epätavallisista hedelmistä
