2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Jos olet joskus lukenut esimerkiksi salaattikastikepullon ainesosien luettelon ja nähnyt sen sisältävän safloriöljyä, olet ehkä miettinyt "mikä on safloriöljy?" Mistä safloriöljy tulee – kukasta, vihanneksesta? Onko safloriöljyllä mitään terveyshyötyjä? Tiedustelut haluavat tietää, joten jatka seuraavien safloriöljytietojen lukemista saadaksesi vastauksia näihin kysymyksiin sekä safloriöljyn käyttötarkoituksia.
Mikä on safloriöljy?
Saflori on yksivuotinen leveälehtinen öljykasvi, jota kasvatettiin pääasiassa Länsi-Ison tasangon alueilla. Sato lisättiin ensimmäisen kerran vuonna 1925, mutta sen öljypitoisuus havaittiin riittämättömäksi. Peräkkäisinä vuosina kehitettiin uusia saflorilajikkeita, jotka sisälsivät lisääntynyttä öljytasoa.
Mistä safloriöljyä tulee?
Saflorissa todellakin on kukka, mutta sitä viljellään kasvin siemenistä puristettavan öljyn vuoksi. Saflori viihtyy kuivilla alueilla, joilla on melko korkea lämpötila. Nämä olosuhteet mahdollistavat kukinnan siemenen alkusyksystä. Jokaisessa korjatussa kukassa on 15–30 siementä.
Nykyään noin 50 % Yhdysvalloissa kasvatetusta saflorista tuotetaanKalifornia. Pohjois-Dakota ja Montana kasvattavat suurimman osan lopusta kotimaiseen tuotantoon.
Safloriöljytiedot
Saflori (Carthamus tinctorius) on yksi vanhimmista viljellyistä viljelykasveista, ja se juontaa juurensa muinaisesta Egyptistä 12. dynastian tekstiileissä ja faarao Tutankhamonin hautaa koristavissa safloriseppeleissä.
Safloria on kahdenlaisia. Ensimmäinen lajike tuottaa öljyä, jossa on paljon kertatyydyttymättömiä rasvahappoja tai öljyhappoa, ja toisessa lajikkeessa on korkea pitoisuus monityydyttymättömiä rasvoja, joita kutsutaan linolihapoksi. Molemmat lajikkeet sisältävät erittäin vähän tyydyttyneitä rasvahappoja muihin kasviöljytyyppeihin verrattuna.
Safloriöljyn edut
Suurin osa tuotetusta saflorista sisältää noin 75 % linolihappoa. Tämä määrä on huomattavasti suurempi kuin maissi-, soija-, puuvilla-, maapähkinä- tai oliiviöljy. Tiedemiehet ovat eri mieltä siitä, voiko runsaasti monityydyttymättömiä happoja sisältävä linolihappo auttaa alentamaan kolesterolia ja siihen liittyviä sydän- ja verenkiertoongelmia.
Tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että safloriöljyn korkea omega-9-rasvahappopitoisuus parantaa elimistön immuunijärjestelmää ja alentaa LDL-kolesterolia eli "pahaa" kolesterolia. Valitettavasti saflori ei sisällä korkeita määriä E-vitamiinia, antioksidanttia, joka suojaa kehoa vapailta radikaaleilta.
Safloriöljyn käyttötarkoitukset
Saflori kasvatettiin alun perin kukista, joita käytettiin punaisten ja keltaisten väriaineiden valmistukseen. Nykyään safloria kasvatetaan öljyksi, jauhoksi (mitä jää jäljelle siemenen puristamisen jälkeen) ja linnunsiemeniä varten.
Saflorilla on korkea savupiste, mikä tarkoittaa, että se on hyvä öljy uppopaistamiseen. Saflorilla ei ole omaa makua, mikä tekee siitä myös käyttökelpoisen öljynä salaattikastikkeiden täytössä. Sillä ei ole vain neutraali makua, vaan se ei jähmety jääkaapissa kuten muut öljyt.
Teollisuusöljynä sitä käytetään valkoisissa ja vaaleissa maaleissa. Kuten muitakin kasviöljyjä, safloriöljyä voidaan käyttää dieselpolttoaineen korvikkeena, mutta öljyn käsittelykustannukset tekevät sen realistisesta käytöstä kohtuutonta.
Vastuuvapauslauseke: Tämän artikkelin sisältö on tarkoitettu vain koulutus- ja puutarhanhoitotarkoituksiin. Ennen kuin käytät tai nautit MITÄÄN yrttejä tai kasveja lääketieteellisiin tarkoituksiin tai muuhun tarkoitukseen, kysy neuvoa lääkäriltä tai yrttilääkäriltä.
Suositeltava:
Salep-tehtaan tiedot – Mistä Salep tulee
Jos olet turkkilainen, tiedät luultavasti mitä salep on, mutta meillä muilla ei todennäköisesti ole aavistustakaan. Mikä on salep? Se on kasvi, juuri, jauhe ja juoma. Salep on peräisin useista vähentyvien orkideoiden lajeista. Saat lisätietoja napsauttamalla seuraavaa artikkelia
Hennapuutiedot – Mistä Henna tulee?
On todennäköistä, että olet kuullut hennasta. Ihmiset ovat käyttäneet sitä luonnollisena väriaineena ihollaan ja hiuksissaan vuosisatojen ajan. Mutta mistä henna oikein tulee? Tässä artikkelissa on lisätietoja hennapuusta, mukaan lukien hennalehtien käyttö
Tietoja akaasiahunajasta – mistä akaasiahunaja tulee
Mistä akaasiahunaja tulee? Ei ehkä siellä, missä luulet sen olevan. Napsauta tätä artikkelia saadaksesi vastaukset näihin kysymyksiin sekä akaasiahunajan käyttötarkoitukset ja kiehtovampia tietoja akaasiahunajasta
Arabialaista purukumia – mistä akaasiakumi tulee
Olet saattanut nähdä sanat akaasiakumi joissakin elintarvikepakkauksissasi. Mistä akaasiakumi tulee? Puut löytyvät trooppisesta Afrikasta. Akaasiakumilla on pitkä historia luonnollisesta käytöstä, ja sitä on nyt helppo löytää luontaistuotekaupoista ympäri maailmaa. Napsauta tätä saadaksesi lisätietoja
Lakritsikasvien tiedot: Mistä lakritsi tulee
Useimmat ihmiset pitävät lakritsia makuaineena. Jos sinua pyydetään keksimään lakritsia sen yksinkertaisimmassa muodossa, saatat hyvinkin valita nuo pitkät, ropy mustat karkit. Mutta mistä lakritsi tulee? Usko tai älä, lakritsi on kasvi. Lisätietoja siitä täällä
