2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Ranskalainen suolajuuri (Rumex scutatus) ei ehkä ole yksi paikallisen supermarketin maustekäytävästä löytyvistä yrteistä, mutta sillä on pitkä käyttöhistoria. Se antaa sitrushedelmien maun monenlaisiin ruokiin. Tätä monivuotista kasvia voidaan käyttää tuoreena tai ruoanlaitossa. Se voi myös kasvaa rikkaruohona oikeissa olosuhteissa. Ranskalainen suolahapokasvi saattaa olla juuri oikea asia täydentämään keittiösi yrttitarhaasi.
Mikä on ranskalainen suolajuuri?
Ranskalaiset suolajuuriyrtit ovat tattariperheen jäseniä. Useimmat puutarhurit kasvattavat ranskalaista suolavettä käytettäväksi tuoreena erilaisissa resepteissä. Sitä käytetään samalla tavalla kuin pinaattia, mutta sillä on erittäin hapan maku, joka voi hukuttaa muita makuja. Se sisältää myös runsaasti oksaalihappoa, ja siksi sitä käyttävät säästeliäästi ne, joita yhdiste vaivaa.
Ruoanlaittoon käytetty kasvin osa on pitkät, keihäsmäiset lehdet. Ne ovat kirkkaan vihreitä ja 6–12 tuumaa (15–31 cm) pitkiä. Ranskalainen suolahapo yrtti tuottaa ruusukkeen kiiltävistä lehdistä, jotka säteilevät ulos keskustasta. Nuoret lehdet ovat hieman ryppyisiä ja niillä on vähemmän happamuutta ja katkeruutta kuin isommat, vanhemmat lehdet.
Jos et puutu asiaan, tehdas tekee sentuottaa kukkavarren, jossa on pieniä vihreitä kukkia, jotka ikääntyvät punaruskeiksi. Voit käyttää tämäntyyppistä suolahapokasveja keitoissa, muhennuksissa, salaateissa tai jopa tehdä herkullisen peston lehdistä.
Kuinka kasvattaa ranskalaista suolajuurta
Lähelläsi olevat taimitarhat voivat tarjota kasvin ostettavaksi tai voit yrittää aloittaa sen siemenestä. Suorakylvö aikaisin keväällä valmistettuun peenteeseen täydessä auringonpaisteessa. Sisällytä runsaasti orgaanista ainetta. Peitä siemenet tuumalla (2,5 cm) kostealla maaperällä.
Itää nopeasti, viikossa. Ohenna taimet vähintään 10 tuuman (25 cm.) etäisyydelle toisistaan. Levitä multaa kasvien juurialueiden ympärille ja pidä ne kohtalaisen kosteana.
Voit leikata lehtiä milloin tahansa ja lisää kasvaa. Näiden yrttien pienet lehdet ovat herkimpiä ja niillä on paras maku.
Ranskalaisen suolakurjan hoitaminen
Harvat tuholaiset tai sairausongelmat vaivaavat tätä yrttiä, mutta toisinaan niin tapahtuu. Käytä etanan syöttiä tai kupariteippiä etanoiden ja etanoiden karkottamiseen. Lehtikaivostyöt, kirvat ja kirppukuoriaiset voivat aiheuttaa vahinkoa. Useat toukat hyönteiset voivat hyökätä lehtiä vastaan. Pyretriinit tai neemöljy auttavat torjumaan tartuntoja.
Jaa tämä monivuotinen kasvi kolmen tai neljän vuoden välein. Vanhemmilla kasveilla on yleensä katkerat lehdet, mutta kolmen vuoden välein kylvämällä uusilla kasveilla tätä maukasta yrttiä saadaan jatkuvasti. Leikkaa kukkavarret irti niiden muodostuessa estääksesi kasvin kiinnittymisen ja lehtien tuotannon vähenemisen.
Suositeltava:
Ranskalainen puutarhasuunnittelu – ranskalaisen maalaispuutarhan istuttaminen
Kiinnostaako ranskalaisen maalaispuutarhan istuttaminen? Napsauta tätä artikkelia saadaksesi vinkkejä järjestyksen ja kaaoksen yhdistämisestä kauniiseen ranskalaisvaikutteiseen muotoiluun
Mikä on Puolan kovakaulavalkosipuli – Opi puolalaisen hardneckin käytöstä ja hoidosta
Puolalainen kovakaulalajike on posliinivalkosipuli, joka on suuri, kaunis ja hyvin muotoiltu. Jos harkitset tämän lajikkeen istuttamista, annamme sinulle tietoa näistä kovakaulaisista valkosipulin sipuleista ja vinkkejä niiden kasvattamiseen tässä artikkelissa
Mikä on Calliope-munakoiso – Opi Calliope-munakoison käytöstä ja hoidosta
Calliope-munakoiso tuottaa todella munanmuotoisen hedelmän, jossa on koristeellisia väriroiskeita. Se on melkein liian kaunis syötäväksi, mutta sen kerrotaan olevan mukava, kevyesti makea maku, joka sopii monenlaiseen keittiöön. Lisätietoja Calliope-munakoisoista on tässä artikkelissa
Mikä on Chetin italialainen punainen – Opi Chetin italialaisen punasipulin käytöstä ja hoidosta
Vaikka kotimaisen valkosipulin maku vaihtelee lajikkeittain, lukuisat vaihtoehdot mahdollistavat menestymisen jopa nirsoimmille viljelijöille. Jotkut lajikkeet voivat olla erittäin makuisia, mutta toiset, kuten Chetin italialainen punainen, tarjoavat pehmeän ja tasapainoisen maun. Lue lisää täältä
Ranskalaisen kehäkukan siementen kylvö – vinkkejä ranskalaisen kehäkukkasen kasvattamiseen
Kehäkukka on ollut puutarhan perusruoka vuosikymmeniä. Jos tarvitset lyhyemmän lajikkeen, ranskalaiset kehäkukka ovat vaihtoehto. Myös aromaattiset ja värikkäät, ne piristävät mitä tahansa puutarhaa. Lue tämä artikkeli saadaksesi lisätietoja ranskalaisten kehäkukkien istutuksesta ja hoidosta
