2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Kun lämpötila lähestyy kolminumeroista ja jäähdytät jäähdytetyllä vesimeloniviipaleella, sinun tulee kiittää vesijäähdytysmenetelmää. Mitä vesijäähdytys on? Vesijäähdytysmenetelmää käytetään tuotteen nopeaan jäähdyttämiseen sadonkorjuun jälkeen, jotta se pääsee ruokapöytään. Lue lisää saadaksesi lisätietoja.
Mitä on vesijäähdytys?
Hyvin yksinkertaisesti, vesijäähdytysmenetelmä on tapa jäähdyttää tuotteita nopeasti juoksemalla lähes jäätyvää vettä hedelmien ja vihannesten päälle heti sadonkorjuun jälkeen. Ilman vesijäähdytystä vihannesten ja hedelmien sadonkorjuun jälkeen tuotteen laatu alkaa heikentyä ja siksi sen säilyvyys. Joten miten vesijäähdytys toimii tarkalleen?
Kuinka vesijäähdytys toimii?
Lämpötila ja suhteellinen kosteus alkavat vaikuttaa tuotteen laatuun heti sadonkorjuun jälkeen. Lämpöä voi syntyä kentän lämpötiloista tai luonnollisesta hengityksestä. Jotkut viljelijät korjaavat sadon yöllä torjuakseen pellon lämpötiloja, mutta entä luonnollinen hengitys?
Kun sato on korjattu, se on edelleen elossa ja reagoi happeen muodostaen hiilidioksidia, vettä ja lämpöä, mikä aloittaa tuotteen hajoamisprosessin. Tämä onkutsutaan luonnolliseksi hengitykseksi. Sadonkorjuu yöllä ei estä luonnollista hengitystä, jolloin vesijäähdytysmenetelmä tulee käyttöön.
Vesijäähdytyksen avulla juoksutat nopeasti jäähdytettyä vettä juuri poimittujen hedelmien ja vihannesten päälle, alentaa nopeasti niiden lämpötilaa ja eliminoi kudosvauriot, mikä pidentää säilyvyyttä. Vesi voidaan jäähdyttää joko jäällä, jäähdytysjärjestelmällä tai vesijäähdytysjärjestelmällä, joka on tarkoitettu erityisesti tuotteiden vesijäähdyttämiseen.
Prosessin aikana vesi desinfioidaan jollakin useista tuotteista. Vesijäähdytystä käytetään alentamaan lämpötiloja nopeasti, mutta sitä ei voida käyttää pelkästään tuotteiden jäähdyttämiseen ja varastointiin. Sen sijaan sitä käytetään usein pakotetun ilmajäähdytyksen tai huonejäähdytyksen yhteydessä.
Vaikka monet hedelmät ja vihannekset reagoivat hyvin vesijäähdytysmenetelmään, tässä on joitain yleisempiä:
- Artisokat
- Parsa
- Avokadot
- Vihreät pavut
- juurikkaat
- Parsakaali
- ruusukaalit
- Cantaloupes
- Porkkanat
- Selleri
- kirsikat
- Endiivi
- Vihreät
- Kale
- Purjo
- salaatti
- nektariinit
- Persilja
- Persikat
- Retiisit
- Pinaatti
- Sokerimaissi
- Nauriit
- vesikrassi
- Vesimeloni
Suositeltava:
Ruohon siementen kylvö talvella – kuinka talvikylvö toimii
Monet ihmiset eivät ajattele nurmikon kylvämistä talvella, mutta tämä lepotilan kylvötekniikka voi olla tehokas. Lue lisää
Älykkäät kastelujärjestelmät: Kuinka älykäs kastelujärjestelmä toimii
Mitä on älykäs kastelu ja miten älykäs kastelujärjestelmä toimii? Lisätietoja tästä hightech-kastelusta saat napsauttamalla tätä
Kuinka yleinen syötävyystesti toimii – tapoja testata kasvin syötävyyttä
Rehun etsiminen on hauska tapa nauttia ulkoilusta ja tuoda illallinen kotiin. Sinun tarvitsee vain tietää, mitä etsiä saadaksesi pöydän täynnä ravitsevia herkkuja. Tässä on hyödyllinen universaali syötävä kasvitesti. Napsauta tätä saadaksesi selville, mitä universaali syötävyystesti on
Kuinka vesikylvö toimii – tietoa nurmikon vesikylvästä
Jos tarvitset tavan kylvää siemeniä suurelle alueelle, kannattaa harkita vesikylvöä. Perinteisiin menetelmiin verrattuna vesikylvö voi säästää v altavasti aikaa ja vaivaa. Napsauta tästä saadaksesi tietoa hydrokylvöstä ja kuinka tämä menetelmä toimii
Toiston käyttäminen puutarhassa: Kuinka puutarhatoisto toimii
Toistaminen puutarhassa on suhteellisen helppo tapa luoda rakennetta, virtausta ja tasapainoa muotojen, pintakuvioiden ja värien välillä. Se auttaa myös estämään puutarhasi sotkuisen ja kaoottisen ulkonäön. Vinkkejä toiston käyttöön puutarhassa saat napsauttamalla tästä
