Onko sipuli hyvä sinulle: Opi sipulin terveyshyödyistä

2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54

Vaatimattomat sipulit ovat kaikkea muuta kuin unohdettavia, ja ne ovat näkyvästi esillä useissa eri ruoissa ja keittiöissä herkullisen vaikutuksen saavuttamiseksi, mutta onko sipuli hyvä sinulle? Sipulin terveyshyötyjä on tutkittu ja todistettu, mutta sipulien syöminen terveydellisistä syistä on vuosisatoja vanha käytäntö. Itse asiassa isoäitisi on saattanut hieroa sipulia rintaisi, kun hän oli vilustunut. Mitä terveyshyötyjä sipulin kasvattamisesta on? Opitaan lisää.

Onko sipuli hyvä sinulle?

Yksinkertainen vastaus on kyllä! Sipulin syömisellä on terveyshyötyjä. Ensinnäkin sipulit ovat vähän kaloreita ja natriumia eivätkä sisällä rasvaa tai kolesterolia. Tämä tekee niistä terveellisen vaihtoehdon ruokien maustamiseen verrattuna suolan, sokerin tai rasvan lisäämiseen.

Sipulit sisältävät runsaasti C-vitamiinia, kuitua, foolihappoa, rikkiyhdisteitä, flavonoideja ja fytokemikaaleja. Olemme kaikki kuulleet C-vitamiinin eduista, mutta entä muut ravintoaineet?

sipulin kasvattaminen terveydeksi

On monia muita terveellisiä syitä kasvattaa ja syödä näitä vihanneksia. Flavonoidit ovat se, mikä selittää joidenkin vihannesten loistavan värin. Niiden on osoitettu vähentävän aivohalvauksen, sydän- ja verisuonitautien ja Parkinsonin taudin riskiä. Sipulissa oleva flavonoidi, kversetiini, toimii antioksidanttina, joka voi auttaa estämään syöpää ja parantaa sydänterveyttä.edut.

Kvertetiini myös helpottaa virtsarakkotulehduksiin liittyviä oireita, edistää eturauhasen terveyttä ja alentaa verenpainetta. Sipulin terveyshyödyt eivät kuitenkaan rajoitu vain flavonoideihin.

Muut sipulissa olevat fytokemikaalit auttavat ylläpitämään terveyttä ja niillä on antimikrobisia vaikutuksia. Koska sipulia käytetään niin monissa eri keittiöissä, ne ovat todennäköisesti paras antioksidanttien lähde, jotka antavat sipulille ainutlaatuisen maun. Antioksidantti, polyfenoli, suojaa kehoa vapailta radikaaleilta, mikä myös tukee tervettä immuunijärjestelmää.

Sipulit sisältävät runsaasti aminohappoja, kuten rikkiä. Rikki auttaa proteiinisynteesiä ja solujen rakentamista. Rikki toimii myös luonnollisena verenohennusaineena, mikä puolestaan vähentää sydänkohtauksen tai aivohalvauksen riskiä. Ikään kuin kaikki nämä sipulin terveyshyödyt eivät riittäisi, on enemmänkin.

Sipulit lisäävät oksilipiinien määrää, mikä auttaa säätelemään veren rasva- ja kolesterolitasoja. Jälleen sydänkohtauksen tai aivohalvauksen riskin vähentäminen.

Toinen sipulin terveyshyöty on tulehdusta ehkäisevä. Sipulilla on mahdollisuus lievittää astman oireita. Samaan aikaan kversetiini vähentää allergisia reaktioita estämällä histamiinien tuotannon, jotka saavat meidät aivastamaan ja kutiamaan.

Jos kasvatat ja syöt sipulia terveydellisesti, muista, että hyödyt ovat näkyvissä, kun sipuli syödään raakana, vaikka keitetyt sipulit ovat silti sinulle hyviä. Raaka sipuli sisältää yksinkertaisesti enemmän flavonoideja, kuten myös sipulin ulommat kerrokset, joten poista mahdollisimman vähän sipulia kuorittaessase.