Summer Harvest Vinkkejä: mitä voit valita kesällä

2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54

Mitä korjaat kesällä? Olipa tämä ensimmäinen puutarhasi tai kokeilet jotain uutta, on tärkeää tietää, milloin valita kovan työn palkkio, jotta saat kaiken irti puutarhanhoitotyöstäsi. Joten jos kysyt "mitä voit korjata kesällä" tai "miten korjata kesällä", tässä on kesän sadonkorjuuvinkkejä, joiden avulla pääset alkuun.

Saat kaiken irti kesän vihannessadosta

Monille viljelykasveille kesä on sadonkorjuukauden sydän. Herneiden ja salaatin poimimisesta alkukesästä kurpitsan ja kesäkurpitsan poimimiseen myöhemmin kaudella, kesäinen vihannessato on ensisijainen aika puutarhatuotteiden poimimiseen ja säilöntään. Kokeile näitä yleisiä vinkkejä sadonkorjuuseen kesällä:

• Poimi oikeaan aikaan. Joillekin kasviksille tämä tarkoittaa kypsyyden huipulla poimimista, toiset voidaan poimia aikaisin ja kypsyvät edelleen kasvista.
• Sato säännöllisesti. Monet kasvikset, kuten pavut, lakkaavat tuottamasta, jos kasviin jätetään kypsiä tuotteita.
• Valitse aamulla. Nautit viileämmistä lämpötiloista ja tuotteesi ovat paremmin nesteytettyinä ennen kuin päivän lämpö laskeutuu.
• Sadonkorjuu säilöntää varten. Valitse säilömiseen varatut kasvikset, kun tiedät, että sinulla on aikaa purkitukseen, pakastukseen tai kuivausprosessiin. Vihannesten säilyttäminen tuoreina auttaa säilyttämään arvokkaita ravintoaineita ja parantaa makua.
• Leikkaa, älä revi. Poista tuotteet veitsellä tai saksilla, jotta kasvit ja hedelmät eivät vahingoittuisi. Käytä koria kypsien vihannesten kuljettamiseen mustelmien välttämiseksi.
• Vesijuurikasveja. Juurikasvien kastelu ennen kesävihannesten sadonkorjuuta pehmentää maaperää ja vähentää niiden herkän ihon turmeltumisen riskiä.

Mitä keräät kesällä

Voit vastata kysymykseen "Mitä voit valita kesällä" tutustumalla tähän luetteloon suosituimmista kasviksista, joita puutarhurit istuttavat kesäsatoa varten. Mukana kesän sadonkorjuuvinkkejä:

• Porkkanat – Aloita sadonkorjuu, kun se on tarpeeksi suuri käytettäväksi. Porkkanat muuttuvat makeammaksi, kun maa jäähtyy loppukesällä.
• Maissi – Valitse, kun tähkän yläosan silkit muuttuvat ruskeiksi ja korva tuntuu täyteläiseltä.
• Cucumber – Leikkaa kurkut irti viiniköynnöksestä heti, kun ne ovat riittävän suuria käytettäväksi. Poista keltaiset (ylikypsät) hedelmät tuotannon edistämiseksi.
• Munakoiso – Leikkaa hedelmät kasvista, kun sen kuori on kiiltävä ja se on lakannut kasvamasta.
• Vihreät pavut – Valitse nuorena ja mureana. Pullistumat osoittavat kypsiä papuja, joissa on kehittyneet siemenet, kova kuori ja nauhat. Korjaa sato usein tuotannon edistämiseksi.
• Melonit – Arvioi melonin kypsyys raputtelemalla hedelmiä ja tarkkailemalla värin muutoksia kuoressa. Vedä vettä viikkoa ennen sadonkorjuuta, jotta sokerit keskittyvät hedelmiin.
• Okra –Leikkaa 2–4 tuuman (5–10 cm) paloja päivittäin. Okra kypsyy ja kypsyy ensin kasvin pohjasta.
• Sipulit – Korjaa "vihreät" sipulit tarpeen mukaan. Kun latvat ovat pudonneet ja alkaneet kellastua, kerää ja koveta sipulit.
• Pippurit – Kerää sato milloin tahansa sen jälkeen, kun hedelmä on saanut paksun lihan. Leikkaa paprikat vihreinä lisätäksesi hedelmäntuotantoa tai täysin kypsiä saadaksesi makeamman tai tulisemman pippurin.
• Perunat – Uudet perunat voidaan poistaa varovasti, kun niiden halkaisija on 2,5–5 cm. Suuremmat varastoon tarkoitetut perunat korjataan sen jälkeen, kun kasvit alkavat kuolla.
• Kesäkurpitsa – Tarkista päivittäin, sillä nopeasti kasvava kurpitsa ja kesäkurpitsa on parasta korjata nuorena ja mureana.
• Battera – Korjaa sato, kun viiniköynnökset alkavat kuolla, mutta ennen pakkasta. Etsi bataattia mistä tahansa, missä viiniköynnös on juurtunut maahan.
• Tomaatti – Kerää sato, kun hedelmät ovat sopivan kokoisia ruokia, kuten paistettuja vihreitä tomaatteja varten, tai jätä viiniköynnökseen, kunnes ne ovat kiinteitä ja kypsiä. Tomaatit jatkavat kypsymistä, kun ne on poimittu. Parhaan maun saat säilyttämällä tuoreita tomaatteja huoneenlämmössä.
• Talvikurpitsa – Korjaa sato loppukesällä, kun kuoret ovat kovia ja viiniköynnökset alkavat kuolla.