Limeen sadonkorjuu – Opi valitsemaan lime ja milloin se

2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54

Monet ihmiset ihmettelevät, milloin kannattaa poimia kalkki puusta. Limetit pysyvät vihreinä, mikä vaikeuttaa erottamista. Se, että limeja on erilaisia, ei myöskään auta. Lue lisää limetin korjuusta tästä artikkelista.

Lemmapuutyypit

Limetit liittyvät läheisesti sitruunoihin. Ne jopa näyttävät samanlaisilta kuin ne, varsinkin kun ne ovat täysin kypsyneet. Kypsyyteen asti limetit ovat melko happaman makuisia. Toisin kuin sitruuna, paras limepuun sadonkorjuuaika on juuri ennen kuin se muuttuu keltaisiksi.

Lemmuskorjuu on helpompaa, kun tuntee eri lehmustyypit ja miltä ne näyttävät.

• Yksi suosituimmista lehmuksista on Key lime eli meksikolainen lime (Citrus aurantifolia). Tämä vihreä lime kasvaa hieman pieneksi, vain noin 2 tuumaa (5 cm) halkaisij altaan.
• Tahitin lime (Citrus latifolia), joka tunnetaan myös nimellä persiakalkki, on ulkonäöltään suurempi ja kypsämpi vihertävän keltainen.
• Ei pidetä varsinaisena limenä, mutta mainitsemisen arvoinen on Kaffir-kalkki (Citrus hystrix), josta tulee pieniä tummanvihreitä, kuoppaisen näköisiä limettejä.

Lime Tree Hoe

Limettien kypsymisajankohtaa harkittaessa tulee huomioida lehmuspuiden hoito. Lehmuspuut ovat herkkiäkylmä, joten pidä ne suojassa tuulelta ja anna runsaasti auringonvaloa, varsinkin jos haluat korjata hyvänkokoisia hedelmiä. Riittävä salaojitus on myös välttämättömyys.

Sinun pitäisi nähdä noin viiden tai kuuden vihreän limen klustereita muodostumassa, kun kukat ovat haalistuneet. Jos haluat tuottaa suurempia limettejä, saatat haluta ohentaa tätä lukua vain kahteen tai kolmeen.

Lime Treen sadonkorjuuaika

Jos lehtipuiden sato jättää sinut hieman hämmentyneeksi, et ole yksin. Monet ihmiset ovat epävarmoja siitä, milloin kalkki poimia puusta. Limetit korjataan ennen kypsymistä, kun limetti on vielä vihreää. Limetit ovat itse asiassa keltaisia, kun ne ovat täysin kypsiä, mutta ne ovat katkeria eivätkä maistu kovin hyvältä keltaisena korjattuna.

Voit määrittää, onko vihreä lime riittävän kypsä sadonkorjuuta varten, kiertämällä varovasti yksi lehmuspuun varresta ja leikkaamalla se auki. Sadonkorjuuaika on sopiva, jos hedelmät ovat sisältä mehukkaita, muuten joudut odottamaan pidempään. Kokeile myös etsiä vaaleanvihreitä limettejä tummempien värien sijaan ja valitse hedelmiä, jotka ovat sileitä ja hieman pehmeitä varovasti puristettaessa.

Vihreät limetit eivät jatka kypsymistä poimimisen jälkeen, joten yleensä on parasta jättää ne puuhun, kunnes niitä tarvitaan, sillä vihreät limetit säilyvät näin pidempään, ellet päätä pakastaa niitä. Mehun voi myös pakastaa, laittaa jääpalamuotteihin ja käyttää tarpeen mukaan, mikä on erityisen hyödyllistä, jos hedelmät ovat pudonneet kypsiä lehmuksista.

Kun limetit alkavat saada ryppyistä ulkonäköä, niitä on jätetty puuhun liian kauan. He aikovatlopulta putoaa lehmuksista, kun ne muuttuvat keltaisiksi.

Lemmuskorjuu tapahtuu yleensä kesällä. Limetillä kestää noin kolme tai neljä kuukautta, ennen kuin ne saavuttavat huippumaun. Joillakin alueilla (USDA:n kasvien kestävyysalueet 9-10) vihreitä limettejä voidaan kuitenkin korjata ympäri vuoden.