2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Se näyttää sipuliruohosipulta, mutta maistuu enemmän valkosipulilta. Puutarhan valkosipulin ruohosipulia kutsutaan usein myös kiinalaiseksi ruohosipuliksi, ja sellaisena se kirjattiin ensimmäisen kerran 4 000-5 000 vuotta sitten Kiinassa. Mitä ovat valkosipuliruohosipuli ja miten ne eroavat tavallisesta puutarharuohosipulista?
Mitä valkosipuliruohosipuli on?
Sen tieteellinen nimi Allium tuberosum on osoitus sen sipulijuurista ja kuuluu Liliaceae-heimoon. Toisin kuin sipulit tai muut valkosipulityypit, kuituinen sipuli ei kuitenkaan ole syötävä, vaan sitä kasvatetaan pikemminkin kukkien ja varsien vuoksi. Sipuliruohosipulin ja valkosipulin ruohosipulin erottaminen toisistaan on helppoa. Valkosipulin ruohosipulilla on litteä, ruohomainen lehti, ei ontto, kuten sipuliruohosipulilla. Ne kasvavat 12-15 tuumaa (30,5-38 cm) korkeiksi.
Valkosipuliruohosipulista tulee ihana kukka reunaistutukseen tai konttipuutarhaan ja toimii hyvin yrttitarhassa. Ne voidaan istuttaa polun varrelle tai myös tiheäksi maanpeitteeksi. Pienet, tähden muotoiset kukat ovat yleensä kermanvärisiä ja syntyvät jykeville varrelle kesäkuussa.
Kukkia voi syödä tai kuivata ja niistä voi tehdä kukka-asetelmia. Siemenpäitä käytetään usein myös ikuisissa järjestelyissä tai ne voidaan antaa jäädä ja pudottaa siemeniäjatkuva uudelleenkylvö.
Kasvavaa valkosipulin ruohosipulia viljellään yleensä kulinaarisiin käyttötarkoituksiin, kuten yrttietikoihin, salaatteihin, keittoihin, pehmeisiin juustoihin, voiseoksiin ja grillatussa lihassa. Tietenkin sen koristeelliset ominaisuudet eivät ole mitään aivastamista, ja se houkuttelee perhosia.
Kuinka viljellä villivalkosipulin ruohosipulia
Luon vetoa, että kaikki haluavat tietää kuinka villivalkosipuliruohosipulia kasvatetaan yrttitarhassa, jos et ole vielä sitä tehnyt. Nämä pienet perennoja voidaan istuttaa USDA vyöhykkeelle 3 saakka täydessä auringonpaisteessa ja rikkaassa, hyvin valuvassa maaperässä, jonka pH on 6,0. Siirrä tai ohenna 15 cm:ksi.
Istuta valkosipulisipulisi porkkanoiden, viinirypäleiden, ruusujen ja tomaattien sekaan. Niiden oletetaan ehkäisevän tuholaisia, kuten japanilaisia kovakuoriaisia, mustia täpliä ruusuissa, rupia omenoissa ja hometta kurpitsoissa.
Lisätä joko siemenistä tai jaosta. Jaa kasvit keväällä kolmen vuoden välein. Lisääntyminen siemenistä voi johtaa valkosipulin ruohosipulien tunkeutumiseen, joten voit joko syödä kukat ennen kuin ne kuivuvat ja pudottaa siemeniä tai poistaa ja hävittää ne.
Valkosipulin ruohosipulin hoito
Valkosipulin ruohosipulin hoito on melko yksinkertaista. vettä tarpeen mukaan; vaikka kasvit ovat kuivuutta sietäviä, ne nauttivat kosteasta maaperästä. Muussa valkosipulin ruohosipulin hoidossa on ohje lannoittaa ne kasvukauden alussa hitaasti vapautuvalla lannoitteella.
Pitkäaikaisen pakastuksen jälkeen valkosipuli ruohosipuli kuolee usein takaisin vain palatakseen takaisin keväällä.
Valkosipulin ruohosipulilla ei ole vain monia kulinaarisia käyttötarkoituksia, vaan niiden sanotaan olevan hyödyllisiäruuansulatusjärjestelmään, stimuloi ruokahalua, edistää verenkiertoa ja sillä on diureettisia ominaisuuksia.
Leikkaa varret joko kokonaan maahan tai 2 tuumaa (5 cm.) jäljellä, jotta yrtti voi kasvaa uudelleen.
Suositeltava:
Inchelium-punaisen valkosipulin käyttö ja hoito: Opi inchelium-punaisen valkosipulin kasvattamisesta
Kokit nauttivat Inchelium Red -valkosipulista sen voimakkaan maun vuoksi, joka sopii hyvin kaikkiin valkosipulia vaativiin ruokiin. Se tuottaa myös hyvin, joten saat runsaan sadon. Lue lisää tämän valkosipulilajikkeen kasvattamisesta puutarhassasi täällä
Kettle River -valkosipulin tiedot – Opi Giant Kettle River -valkosipulin hoidosta ja käytöstä
Monet valkosipulit kasvatetaan nimenomaan tuoretta syömistä varten, mutta muiden lajikkeiden voimakkaat maut tekevät niistä sopivampia käytettäväksi valkosipulivoissa sekä liha- ja pastaruokien maustamisessa. Esimerkiksi "Kettle River Giant" on arvostettu ruoanlaitossa koskevista ominaisuuksistaan. Lue lisää täältä
Voitko syödä valkosipulin sinappirikkaruohoja: Opi valkosipulin sinapin syötävyydestä
Kiinnostaako valkosipulin sinapin syötävyys? Valkosipulisinapilla voi olla maukasta potentiaalia, mutta se on haitallinen rikkakasvi. Se on kaksivuotinen kasvi, jota voidaan käyttää ruoanlaitossa, mutta jonka läsnäolo saattaa vahingoittaa alkuperäistä kasvistoa. Lisätietoja valkosipulin sinappikasvien käytöstä tässä artikkelissa
Mitä ovat pienet jyvät: Opi pienten jyvien kasvattamisesta puutarhassa
Yhä useammat puutarhurit ovat alkaneet kiinnittää huomionsa monikäyttöisiin viljelykasveihin, kuten pieniin jyviin, jotka palvelevat useita tehtäviä kaupallisissa sovelluksissa, kotitiloilla ja perhetiloilla. Pienten jyvien kasvattaminen on palkitseva tapa maksimoida tilaa ja satoa. Lue lisää täältä
Mitkä ovat yleisiä valkosipulin tuholaisia – vinkkejä valkosipulin tuholaisten torjuntaan
Valkosipulia on melko helppo kasvattaa ja se on suurimmaksi osaksi tuholaiskestävää. Itse asiassa sitä kasvatetaan usein muiden kasvien rinnalla molemminpuolisen hyödyn vuoksi. Jopa valkosipulilla on kuitenkin osuutensa valkosipulikasvien tuholaisista. Lisätietoja tästä artikkelista
