2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Vaikka emme kasvata niitä täällä, liian kylmässä, leipäpuun hoitoa ja viljelyä harjoitetaan laaj alti monissa trooppisissa kulttuureissa. Se on tärkeä hiilihydraattien lähde, perusravinto suuressa osassa tropiikoita, mutta mikä on leipähedelmä ja missä leipähedelmä kasvaa?
Mikä on leipähedelmä?
Breadfruit (Artocarpus altilis) on kotoisin Malajan saaristosta ja sai jonkin verran tunnustusta, koska se liittyi kapteeni Blighin kuuluisaan Bounty-alukseen vuonna 1788. Bountylla oli tuhansia saarille suuntautuneita leipäpuupuita. Länsi-Intia. Hedelmiä kasvatetaan Etelä-Floridassa Yhdysvalloissa tai tuodaan Länsi-Intiasta, erityisesti Jamaikasta, kesäkuusta lokakuuhun, joskus ympäri vuoden, ja niitä löytyy paikallisilta erikoismarkkinoilta.
Leipäpuun korkeus on noin 85 jalkaa (26 m) ja siinä on suuret, paksut, syvään lovetut lehdet. Koko puu tuottaa maitomaista mehua, jota kutsutaan lateksiksi leikattaessa, mikä on hyödyllistä useissa asioissa, erityisesti veneen tiivistämisessä. Puissa on sekä uros- että naaraskukkia, jotka kasvavat samassa puussa (yksikotinen). Ensin puhkeavat uroskukinnot ja sen jälkeen naaraskukinnot, jotka pölytetään muutaman päivän ajanmyöhemmin.
Saadun hedelmän on pyöreä tai soikea, 6–8 tuumaa (15–20 cm) pitkä ja noin 8 tuumaa (20 cm) halkaisij altaan. Kuori on ohut ja vihreä, kypsyy vähitellen enemmän vaaleanvihreäksi, jossa on joitain punertavanruskeita alueita ja jossa on epäsäännöllisiä monikulmion muotoisia kuoppia. Kypsyessään hedelmät ovat sisältä valkoisia ja tärkkelyspitoisia; Vihreinä tai alle kypsinä hedelmät ovat kovia ja tärkkelyspitoisia kuin peruna.
Leipähedelmiä käytetään enimmäkseen vihannestena, ja keitettynä sen maku on myskiinen, hedelmäinen ja silti erittäin mieto, soveltuu hyvin rohkeisiin ruokiin, kuten curryihin. Kypsän leipähedelmän rakenne voi olla kypsän avokadon k altainen tai se voi olla yhtä juoksevaa kuin kypsä brie-juusto.
Leipäpuun faktoja
Leipähedelmä on yksi maailman eniten tuottavista ruokakasveista. Yksi puu voi tuottaa jopa 200 tai jopa enemmän greipin kokoista hedelmää kauden aikana. Tuottavuus vaihtelee märän tai kuivemman viljelyalueen mukaan. Hedelmä on runsaasti kaliumia, ja sitä käytetään hyvin paljon perunan tapaan - sitä voidaan keittää, höyryttää, paistaa tai paistaa. Liota leipähedelmiä noin 30 minuuttia ennen käyttöä poistaaksesi valkoinen tärkkelysmahla tai lateksi.
Toinen mielenkiintoinen leipäpuun tosiasia on, että se on läheistä sukua "leipäpähkinälle" sekä "jakkipuulle". Tämä päiväntasaajan alankolaji löytyy useimmiten 2 130 jalan (650 metrin) korkeudesta, mutta sitä voidaan nähdä jopa 5 090 jalan (1 550 metrin) korkeudessa. Se viihtyy joko neutraalissa tai emäksisessä maaperässä, joka koostuu hiekasta, hiekkasavista, savesta tai hiekkasavesta. Se sietää jopa suolaista maaperää.
Polynesian kansat kuljettivat juuriapistokkaat ja ilmakerroksiset kasvit pitkiä v altamerietäisyyksiä, joten he olivat niin kiehtovia kasvista. Leipähedelmä ei ollut vain tärkeä ravinnonlähde, vaan he käyttivät kevyttä, termiitinkestävää puuta rakennuksissa ja kanooteissa. Puun tuottamaa tahmeaa lateksia käytettiin paitsi tiivistysaineena myös lintujen pyydystämiseen. Puumassasta valmistettiin paperia ja sitä käytettiin myös lääketieteellisesti.
Havaijin kansan perinteinen katkottua poi, joka on valmistettu tarojuuresta, voidaan myös korvata leipähedelmillä tai täydentää sillä. Tuloksena olevaa leipähedelmäpoi:ta kutsutaan poi uluksi.
Tieteilijat ovat äskettäin löytäneet kolme yhdistettä tai tyydyttyneitä rasvahappoja (kapriinihappo, undekaanihappo ja lauriinihappo), jotka karkottavat hyttysiä tehokkaammin kuin DEET. Leipähedelmien historiallisesta ja kulttuurisesta merkityksestä huolimatta löydämme jatkuvasti uusia käyttötarkoituksia tälle hämmästyttävän monipuoliselle kasville.
Suositeltava:
Leipähedelmien kylmänsieto – opi leipähedelmien hoidosta talvella
Näillä trooppisilla alueilla leipähedelmien talvisuojaus on yleensä tarpeetonta. Puutarhat viileämmässä ilmastossa saattavat kuitenkin ihmetellä, voitko kasvattaa leipähedelmiä talvella? Napsauta tätä saadaksesi lisätietoja leipähedelmien kylmänsietokyvystä ja talven hoidosta
Leipäpuun karsiminen – vinkkejä leipäpuun leikkaamiseen
Leipähedelmät, kuten kaikki hedelmäpuut, hyötyvät vuosittaisesta karsimisesta. Hyvä uutinen on, että leipähedelmän leikkaaminen ei ole niin vaikeaa. Jos etsit vinkkejä leipäpuun leikkaamiseen, olet tullut oikeaan paikkaan. Napsauta tätä artikkelia saadaksesi lisätietoja
Leipäpuun lisääminen: Opi leipäpuun lisäämisestä
Vaikka leipäpuut ovat pitkäikäisiä puita, jotka tuottavat hedelmiä luotettavasti vuosikymmeniä, monet puutarhurit saattavat huomata, että yksi puu ei yksinkertaisesti riitä. Napsauta tätä artikkelia saadaksesi lisätietoja leipäpuun levittämisestä
Leipäpuun tuholaisongelmat – Opi yleisistä leipäpuun tuholaisista
Vaikka yleisesti katsotaan olevan ongelmattomia puita, kuten kaikki kasvit, leipäpuupuut voivat kokea tiettyjä tuholaisia ja sairauksia. Tässä artikkelissa käsittelemme leipähedelmien yleisiä tuholaisia. Napsauta tätä saadaksesi lisätietoja leipähedelmiä syövistä vioista
Ongelmia leipähedelmien kasvattamisessa – Leipäpuun viljelyongelmien hallinta
Leipähedelmien komplikaatioiden välttäminen alkaa asennuksesta ja kasvien perustamisen aikana. Oikea istutus ja maaperätyyppi sekä väli ja lannoitus kehittävät terveitä puita, jotka kestävät useimmat ongelmat. Tämä artikkeli voi auttaa
