2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Viime aikoina on ollut paljon uutisia valkosipulin lupaavista mahdollisuuksista alentaa ja ylläpitää tervettä kolesterolitasoa. Varmasti tiedetään, että valkosipuli on loistava A- ja C-vitamiinin, kaliumin, fosforin, seleenin ja muutaman aminohapon lähde. Ei vain ravitsevaa, se on herkullista! Mutta oletko koskaan miettinyt erilaisia valkosipulikasveja, joita voit kasvattaa? Ota selvää tästä artikkelista.
Kasvattavat valkosipulilajikkeet
Valkosipulin historia on pitkä ja mutkikas. Alun perin Keski-Aasiasta kotoisin olevaa sitä on viljelty Välimerellä yli 5 000 vuoden ajan. Gladiaattorit söivät valkosipulia ennen taistelua, ja egyptiläisten orjien väitetään kuluttavan sitä antaakseen heille voimaa rakentaa pyramideja.
Periaatteessa on kahta erityyppistä valkosipulia, vaikka jotkut ihmiset paakuttelevat norsun valkosipulia kolmantena. Elefanttivalkosipuli kuuluu itse asiassa sipuliperheeseen, mutta on muunnos purjosta. Siinä on erittäin suuria sipuleita, joissa on hyvin vähän neilikkaa, kolme tai neljä, ja siinä on makea, täyteläinen sipulin/valkosipulin maku ja samank altainen tunnelma, mistä johtuu hämmennys.
Valkosipuli on yksi Allium- tai sipuliperheen 700 lajista. Kaksi erilaista valkosipulia ovat pehmeäkaula (Allium sativum) ja kovakaula (Alliumophioscorodon), jota joskus kutsutaan jäykkäniskaksi.
Pehmeäkaulainen valkosipuli
Pehmekaulaisesta lajikkeesta on olemassa kaksi yleistä valkosipulityyppiä: artisokka ja hopeannahka. Molempia näitä yleisiä valkosipulityyppejä myydään supermarketeissa, ja olet todennäköisesti käyttänyt niitä.
Artisokat on nimetty niiden samank altaisuudesta artisokkavihanneksiin, ja niissä on useita päällekkäisiä kerroksia, joissa on jopa 20 neilikkaa. Ne ovat valkoisia tai luonnonvalkoisia, ja niissä on paksu, vaikeasti kuoriutuva ulkokerros. Tämän kauneus on niiden pitkä säilyvyys - jopa kahdeksan kuukautta. Joitakin artisokka-valkosipulilajikkeita ovat:
- ’Applegate’
- ’California Early’
- ’Kalifornia Late’
- ’Puolanpunainen’
- ’Red Toch’
- ’Varhainen punainen italialainen’
- ’Galiano’
- 'Italian Purple'
- ’Lorz Italian’
- ’Inchelium Red’
- 'Italian Late'
Hopeannahat ovat tuottoisia, sopeutuvat moniin ilmasto-olosuhteisiin ja ovat valkosipulipunosten tyyppisiä valkosipulia. Valkosipulin kasvilajikkeita hopeanahoille ovat:
- ’Puolavalkoinen’
- ’Chet’s Italian Red’
- ‘Kettle River Giant.’
Kovakaulavalkosipuli
Yleisin kovakaulaisten valkosipulien tyyppi on 'Rocambole', jossa on suuret kynnet, jotka on helppo kuoria ja joiden maku on voimakkaampi kuin pehmeäkaula. Helposti kuorittava, löysä iho lyhentää säilyvyyttä vain noin neljästä viiteen kuukauteen. Toisin kuin pehmeäkaulainen valkosipuli, kovakaula lähettää kukkivan varren, joka muuttuu puumaiseksi.
Kasvattavia kovakaulaisia valkosipulilajikkeita ovat:
- ‘Tšesnokinpunainen’
- ’Saksan valkoinen’
- ’Puolalainen kovakaula’
- ’Persian Star’
- ’Purple Stripe’
- ’Posliini’
Valkosipulin nimet ovat yleensä kaikkialla kartalla. Tämä johtuu siitä, että suuren osan siemenkalustosta ovat kehittäneet yksityishenkilöt, jotka voivat nimetä kannan haluamansa mukaan. Siksi jotkin valkosipulin kasvilajikkeet voivat olla hyvin pitkälti samoja eri nimistä huolimatta, ja jotkut samannimiset kasvilajikkeet voivat todellakin olla hyvin erilaisia keskenään.
"oikeita" valkosipulin kasvilajikkeita ei ole olemassa, joten niitä kutsutaan kannoiksi. Saatat haluta kokeilla erilaisia tyyppejä, kunnes löydät ne, joista pidät ja jotka toimivat hyvin ilmastossasi.
Suositeltava:
Inchelium-punaisen valkosipulin käyttö ja hoito: Opi inchelium-punaisen valkosipulin kasvattamisesta
Kokit nauttivat Inchelium Red -valkosipulista sen voimakkaan maun vuoksi, joka sopii hyvin kaikkiin valkosipulia vaativiin ruokiin. Se tuottaa myös hyvin, joten saat runsaan sadon. Lue lisää tämän valkosipulilajikkeen kasvattamisesta puutarhassasi täällä
Kettle River -valkosipulin tiedot – Opi Giant Kettle River -valkosipulin hoidosta ja käytöstä
Monet valkosipulit kasvatetaan nimenomaan tuoretta syömistä varten, mutta muiden lajikkeiden voimakkaat maut tekevät niistä sopivampia käytettäväksi valkosipulivoissa sekä liha- ja pastaruokien maustamisessa. Esimerkiksi "Kettle River Giant" on arvostettu ruoanlaitossa koskevista ominaisuuksistaan. Lue lisää täältä
Voitko syödä valkosipulin sinappirikkaruohoja: Opi valkosipulin sinapin syötävyydestä
Kiinnostaako valkosipulin sinapin syötävyys? Valkosipulisinapilla voi olla maukasta potentiaalia, mutta se on haitallinen rikkakasvi. Se on kaksivuotinen kasvi, jota voidaan käyttää ruoanlaitossa, mutta jonka läsnäolo saattaa vahingoittaa alkuperäistä kasvistoa. Lisätietoja valkosipulin sinappikasvien käytöstä tässä artikkelissa
Vyöhykkeen 7 Hibiscus-kasvilajikkeet – Opi hibiscuskasveista vyöhykkeen 7 puutarhoissa
Hibiskuksen kasvattaminen vyöhykkeellä 7 tarkoittaa kylmäkestävien hibiscuslajikkeiden löytämistä, jotka kestävät joitain tämän kasvualueen kylmempiä lämpötiloja. On monia lajikkeita, joista me kylmillä alueilla asuvat voivat nauttia. Tämä artikkeli auttaa ehdotuksissa
Valkosipulin kasvi-ongelmat puutarhoissa – Valkosipulin tuholaisten ja tautien hallinta
Valkosipulin kasvatus on hienoa puutarhatoimintaa, mutta voi olla turhauttavaa, jos taudit ja tuholaiset nostavat rumia päätään. Lue tämän artikkelin tiedot yleisistä ongelmista ja siitä, mitä tehdä niiden estämiseksi tulevaisuudessa
