Hedelmälajikkeet - Tietoja hedelmien luokittelusta

2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54

On aika hälventää myytti, selvittää mysteeri ja tyhjentää ilma lopullisesti! Me kaikki tiedämme joitain yleisimmistä hedelmälajeista, mutta hedelmien varsinainen kasvitieteellinen luokittelu sisältää joitain yllätyksiä. Mitkä ovat eri hedelmätyypit? Mikä todella tekee hedelmästä hedelmän?

Mikä on hedelmä?

Hedelmät ovat siemeniä sisältävien kukkivien kasvien tuottamia lisääntymiselimiä. Joten hedelmä on pohjimmiltaan laajentunut munasarja, joka kehittyy sen jälkeen, kun kukka on pölytetty. Siemenet kehittyvät ja kukan vieraat osat putoavat pois jättäen kypsymättömät hedelmät, jotka kypsyvät vähitellen. Sitten syömme sen. Tämä kuvaus kattaa pähkinät sekä monet hedelmät, joita aiemmin (jopa tällä hetkellä) kutsuttiin vihanneksiksi – kuten tomaatit.

Eri hedelmätyypit

Hedelmät koostuvat ulommasta kerroksesta, jota kutsutaan siemenkalvoksi ja joka ympäröi siemenen tai siemeniä. Joillakin hedelmillä on mehevä, mehukas siemen. Näitä ovat hedelmät, kuten:

• kirsikat
• Tomaatit
• Omenat

Muilla on kuivia siemenkalvoja, kuten pähkinöitä ja maitoherkkupalkoja. Yksinkertaisesti sanottuna on olemassa kaksi yleistä hedelmäluokitustyyppiä: hedelmäiset ja kuivat. Sitten kunkin luokan alla on alajaot.

Hedelmien luokitus

Hedelmälajikkeet luokitellaan edelleen riippuen niiden erilaisista siementen levitysmenetelmistä. Esimerkiksi lihaisissa hedelmissä siemenet leviävät eläimet, jotka syövät hedelmät ja erittävät sitten siemenet ulos. Muut hedelmänsiemenet leviävät tarttumalla eläinten turkkiin tai höyheniin ja pudottamalla myöhemmin pois, kun taas muut kasvit, kuten taikapähkinää tai koskemattomuus, tuottavat hedelmiä, jotka räjähtävät melko näyttävästi.

Luulen kuitenkin, että poikkean hieman, joten takaisin erityyppisiin hedelmien luokitteluun. Mehevät hedelmät luokitellaan useisiin tyyppeihin:

• Drupes – Drume on mehevä hedelmä, jossa on yksi siemen, jota ympäröi luinen endokarpi tai siemenkalvon sisäseinä, joka on makea ja mehukas. Drupe-hedelmälajikkeita ovat luumut, persikat ja oliivit – käytännössä kaikki kivettömät hedelmät.
• Marjat – Marjoissa sitä vastoin on useita siemeniä, joissa on mehevä siemen. Näitä ovat tomaatit, munakoisot ja viinirypäleet.
• Pomes – Sumussa on monia siemeniä, joiden siemenkalvoa ympäröi mehevä kudos, joka on makea ja mehukas. Omenoita ja päärynöitä ovat mm.
• Hesperidia ja Pepos – Sekä hesperidiumin että pepon mehevillä hedelmillä on nahkainen kuori. Hesperidium sisältää sitrushedelmiä, kuten sitruunoita ja appelsiineja, kun taas pepo-hedelmiä ovat kurkut, cantaloupes ja kurpitsa.

Kuivatut hedelmät luokitellaan luokkiin, kuten:

• Follicles – Follikkelit ovat pod-kuten hedelmät, jotka sisältävät paljon siemeniä. Näihin kuuluvat maitosähkön palot ja magnolian palot.
• Pakokasvit – Palkokasvit ovat myös palkomaisia, mutta ne avautuvat molemmin puolin ja vapauttavat useita siemeniä, ja sisältävät herneitä, papuja ja maapähkinöitä.
• kapselit – Liljat ja unikot ovat kasveja, jotka tuottavat kapseleita, jotka ovat huomionarvoisia avaamalla kolmea tai useampaa viivaa hedelmän yläosassa vapauttaakseen siemenensä.
• Achenes – Achenesilla on yksi siemen, joka on melko löyhästi sisällä, lukuun ottamatta yhtä pientä laituria, jota kutsutaan funiculukseksi. Auringonkukansiemen on achene.
• Pähkinät – Pähkinät, kuten tammenterhot, hasselpähkinät ja hikkoripähkinät, ovat samank altaisia kuin achene, paitsi että niiden siemenkalvot ovat kovia, kuituisia ja koostuvat yhdistelmämunasarjasta.
• Samaras – Saarni ja jalava tuottavat samaraja, jotka ovat muunneltuja akneja, joilla on litteä, "siipi" osa siemenkalvosta.
• Skitsokarpit – Vaahterapuut tuottavat myös siivekkäitä hedelmiä, mutta sitä kutsutaan skitsokarpiksi, koska se koostuu kahdesta osasta, jotka myöhemmin jakautuvat yksittäisiin siemenosiin. Useimmat skitsokarpit eivät ole siivettömiä, ja niitä löytyy persiljaperheestä; siemen yleensä jakautuu useampaan kuin kahteen osaan.
• Karyopsis – Karyopsissa on yksi siemen, jonka siemenkuori on kiinnittynyt siemenkalvoon. Näiden joukossa on nurmikasveja, kuten vehnää, maissia, riisiä ja kauraa.

Hedelmien tarkka luokittelu voi olla hieman hämmentävää, eikä sillä ole vaikutusta pitkään vallinneeseen uskomukseen, jonka mukaan hedelmä on makea ja vihannes suolaista. Periaatteessa, jos siinä on siemeniä, se on hedelmä (tai munasarja, kuten pähkinät), ja jos ei, se on vihannes.