Cushaw Squash -lajikkeet: Vinkkejä cushaw-kurpitsan kasvattamiseen

2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54

Jos asut Amerikan eteläosassa, saatat jo tuntea cushaw-kurpitsan kasvattamisen. Kurpitsa-suvun perinnöllinen kurpitsakurpitsa, cushaw squash -kasveilla on useita etuja muihin talvikurpitsalajikkeisiin verrattuna. Joten kuinka kasvattaa squash-kasveja ja mitä muuta mielenkiintoista tietoa voimme kaivaa esiin?

Cushaw Squash -kasvin tiedot

Cushaw (Cucurbita argyrosperma) on kotoisin Karibi alta ja sietää siten kosteaa oloa. Tämä kurpitsa on vihreäraitainen, kierokaulainen lajike, jota intiaanit viljelevät perusruokana. Hedelmä painaa keskimäärin 4,5 - 9 kg, kasvaa 30,5 - 45,5 cm:n pituisiksi ja halkaisij altaan noin 30,5 cm.

Liha on vaaleankeltaista ja maku miedon makea. Cushaw-kurpitsaa kutsutaan usein myös cushaw-kurpitsaksi tai Appalachiassa Tennesseen bataattiksi. Tätä loppukesästä syksyyn kypsyvää kovakuorista talvikurpitsaa voidaan käyttää makeissa tai suolaisissa ruoissa, ja sitä käytetään usein varsinkin Appalachiassa kurpitsan korvikkeena piirakoissa.

Jotkut alkuperäiskulttuurit söivät myös paahdettuja siemeniä tai jauhettiin niitä käytettäviksi kastikkeissa ja täytettiin ja/tai paistettiin kukkia. Tämä squash on ollut pitkäänsuosittu kreoli- ja cajun-ruoassa, ja cushawvoin valmistus on edelleen perheen perinne Tennesseen alueilla.

Yksi tärkeimmistä uuden maailman ruokakasveista, cushaw-kurpitsan uskotaan kesytetyn Meso-Amerikassa 7 000 - 3 000 eaa. Kiinnostaako? Lue eteenpäin saadaksesi selville, milloin cushaw kannattaa istuttaa, ja muuta tietoa cushaw-kurpitsan kasvusta.

Milloin istuttaa cushaw-kurpitsaa

Tätä talvikurpitsaa kutsutaan niin pitkäksi, jopa neljän kuukauden varastointiajastaan talvella. Tänä aikana se oli korvaamaton C-vitamiinin ja muiden ravintoaineiden lähde alkuperäiskansoille ja uuden maailman siirtokunnalle.

Kasvava kurpitsa kestää myös kurpitsakurpitsaa, ahneita tuholaisia, jotka tappavat useimmat muut kurpitsat. Tämä voi olla yksi syy cushaw-squash-lajikkeiden pitkäikäisyyteen; he vain selvisivät hengissä kairausten puhkeamisesta, joka tappoi muun tyyppisiä kurpitsaa. Tämän tyyppinen kurpitsa kestää myös hyvin lämpöä vähäisellä kastelulla.

Istuta kurpitsaa viimeisten pakkasten jälkeen tai aloita kaksi viikkoa ennen viimeistä pakkasia.

Cushaw-kurpitsan kasvattaminen

Ihanteellinen maaperän pH-taso kurpitsan kasvattamiseen on 6,0–7,5. Käytä maaperätestiä selvittääksesi, tarvitseeko maaperäsi korjausta. Jauhettu kalkkikivi ja puutuhka voivat nostaa pH-tasoa, kun taas kipsi ja rikki laskevat pH-tasoa. Lisää myös kaksi tuumaa (5 cm.) orgaanista ainetta maaperään syöttääksesi typpeä kasvavaan kurpitsaan.

Luo maaperää 1–2 metrin etäisyydelle toisistaan, 15 cm:n korkeudelle ja jalkaan.(0,5 m) poikki. Muista jättää runsaasti tilaa rehoville viiniköynnöksille. Jos maaperä on kuiva, kostuta se. Nyt olet valmis joko istuttamaan taimet tai kylvämään suoraan. Odota, kunnes lämpötila on vähintään 60 F. (15 C.) ohjataksesi kylvöä. Istuta 4–6 siementä kukkulalle ja harvenna sitten vahvimpiin taimiin.

Muiden squash-lajikkeiden tapaan cushaw sopii hyvin yhteen Three Sistersin kanssa, joka on perinteinen syntyperäinen viljelymenetelmä, joka sisältää kurpitsaa, maissia ja papuja. Muita seuralaisia istutuksia ovat:

• Selleri
• Tilli
• Nasturtium
• sipuli
• kurkku
• Minttu
• kehäkukka
• Oregano
• Borage