Hubbard Squash -tiedot: Vinkkejä Hubbard Squash -kasvien kasvattamiseen

2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54

Yksi talvikurpitsa, hubbard-kurpitsalla on useita muita nimiä, joilla se voidaan löytää, kuten 'vihreä kurpitsa' tai 'buttercup'. Vihreä kurpitsa viittaa paitsi hedelmien väriin. Hubbard-kurpitsan sadonkorjuun aikaan, mutta myös sen makean maun vuoksi, joka voidaan korvata kurpitsalla ja josta tulee upea piirakka. Opitaan lisää hubbard-kurpitsan kasvattamisesta.

Hubbard Squash -tiedot

Hubbard-kurpitsalla on erittäin kova ulkokuori, ja siksi sitä voidaan säilyttää pitkiä aikoja – jopa kuusi kuukautta. Vihreästä harmaansiniseen kuori ei ole syötävä, mutta sisällä oleva oranssi hedelmäliha on herkullista ja ravitsevaa. Jatkuvasti makeassa hubbard-kurpitsassa ei ole käytännössä lainkaan rasvaa ja se sisältää vähän natriumia. Kupillinen tätä kurpitsaa sisältää 120 kaloria, hyvän määrän ravintokuitua sekä A- ja C-vitamiinia.

Hubbard-kurpitsalla voidaan korvata useimmat muut kesäkurpitsat, ja ne sopivat erinomaisesti ruoanlaittoon tai leivontaan, olipa kyseessä kuorittu ja keitetty, paahdettu, höyrytetty, paistettu tai soseutettu. Helpoin tapa tuon kovan ulkokerroksen takia on leikata puoliksi, poistaa siemenet ja hieroa leikkauspuoli hieman oliiviöljyllä ja paistaa sitten leikkauspuoli alaspäin uunissa. Tuloksen voi soseuttaa keittoihin tai täyttää raviolien sisään. Voit myös kuoriaHubbard squash ja leikkaa, tietysti, mutta tämä menetelmä on melko vaikea paksun rungon takia.

Tämä squash-lajike voi saavuttaa erittäin suuren koon, jopa 50 puntaa (22,5 kg.). Tästä syystä hubbard-kurpitsaa löytyy usein myytävänä paikallisesta supermarketista, joka on jo leikattu paremmin hallittavissa oleviksi paloiksi.

Alunperin Etelä-Amerikasta tai Länsi-Intiasta Uuteen Englantiin tuotu hubbard-kurpitsa on saattanut nimetä rouva Elizabeth Hubbard 1840-luvulla, joka ilmeisesti antoi siemeniä ystävilleen. Naapuri, jonka kanssa hän jakoi siemenen, James J. H. Gregory, esitteli tämän kurpitsan siemenkauppaan. Hubbard-kurpitsan uudempi muunnelma, kultainen hubbard, on nyt löydettävissä, mutta siitä puuttuu alkuperäisen makeus, ja se on itse asiassa taipuvainen katkeraan jälkimakuun.

Kuinka kasvattaa Hubbard Squashia

Nyt kun olemme ylistäneet sen hyveitä, tiedän, että haluat tietää kuinka kasvattaa kurpitsaa. Kurpitsaa kasvatettaessa siemenet tulee kylvää keväällä alueelle, joka saa paljon aurinkoa ja runsaasti tilaa pitkille viiniköynnöksille.

Sinun on ylläpidettävä riittävää kosteutta kasvavaa kurpitsaa varten ja hieman kärsivällisyyttä, sillä sen kypsyminen vaatii 100-120 päivää, todennäköisesti kesän lopussa. Hubbardista säästetyt siemenet ovat melko joustavia ja ne voidaan säästää myöhempää istutusta varten.

Hubbard Squash Harvest

Hubbard-kurpitsan sadonkorjuu tulisi tehdä ennen kovia pakkasia, koska kurpitsa on trooppinen kasvi ja kylmä sää vahingoittaa sen hedelmiä. Jos pakkasta on ennustettu, peitä kasvit tai korjaa sato.

Kivikova ulkopinta ei ole merkki hedelmien valmiudesta eikä myöskään sen vihreä väri. Tiedät, milloin tämä kurpitsa korjataan, kun 100–120 päivän kypsymisaika on kulunut. Itse asiassa paras tapa kertoa, onko kurpitsa kypsä, on odottaa, kunnes viiniköynnökset alkavat kuolla.

Jos osa kurpitsasta on suuria ja näyttää valmiilta korjattavaksi ennen kuin viiniköynnökset kuolevat, katso ensimmäisiä tuumaa (7,5 cm) kurpitsaan kiinnitetystä varresta. Jos kurpitsa on alkanut kuivua ja näyttää korkkimaiselta, se on hyvä korjata, koska kurpitsa ei enää saa ravintoa viiniköynnöksestä. Jos varsi on vielä kostea ja elinvoimainen, älä korjaa, sillä se saa vielä ravintoa, eikä ole vielä saavuttanut täyttä makuaan, makeutta tai siementen elinkelpoisuuttaan.

Leikkaa hedelmät irti viiniköynnöksestä ja jätä kaksi tuumaa kiinni varteen. Jätä viiniköynnöksen jäännökset kurpitsaan kovetumaan 10 päivästä kahteen viikkoon, mikä auttaa makeuttamaan hedelmälihan ja kovettamaan kuoren pidempään säilytystä varten.

Hubbard Squashin hoito ja säilytys

Hubbard-kurpitsan asianmukainen hoito pidentää tämän hedelmän käyttöikää ja mahdollistaa säilytyksen jopa 6 kuukautta. Hubbard jatkaa kypsymistä poiminnan jälkeen, joten älä säilytä omenoiden lähellä, sillä ne vapauttavat eteenikaasua ja nopeuttavat kypsymistä ja lyhentävät säilytysaikaa.

Säilytä tätä talvikurpitsaa 10-13 C:n lämpötilassa 70 prosentin suhteellisessa kosteudessa. Jätä jokaiseen kurpitsaan vähintään 2–4 tuumaa (5–10 cm) vartta, kun laitat sen varastoon. Pyyhi kurpitsa pois heikosta kuuden valkaisuaineliuoksella ennen varastointiaosa vettä yhteen osaan valkaisuainetta estääkseen mätää ja pidentääkseen säilyvyyttä.