Kurpitsakasvien poiminta – Opi kuinka ja milloin korjata kesäkurpitsa

2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54

Kesakurpitsa on tuottelias, nopeasti kasvava vihannes, josta tulee yksi minuutti 8 cm:n pituinen ja siitä tulee käytännössä yhdessä yössä 46 cm pitkä hirviö. Aina ei ole helppoa tietää, milloin poimia hedelmiä ja vihanneksia, eikä kesäkurpitsa ole poikkeus. Joten milloin kesäkurpitsa on valmis poimittavaksi? Lue eteenpäin saadaksesi selville kaikki lika kesäkurpitsan sadonkorjuuseen ja milloin.

Kurpitsankorjuu

Kurpitsa on kesäkurpitsa, joka kuuluu Cucurbita-perheeseen, johon kuuluu myös meloneja, kurpitsaa, kurkkua ja kurpitsaa. Kesäkurpitsa juontaa juurensa 5500 eaa. Etelä-Amerikan pohjoisosissa. Sitten eurooppalaiset tutkimusmatkailijat "löysivät" sen ja tuotiin heidän alkuperämaihinsa.

Kesakurpitsa kasvaa tuuheassa, ei-viiniköynnöskasvissa, jossa on suuret, tummanvihreät lehdet, joissa on hopeanharmaita raitoja. Nämä suuret lehdet tarjoavat varjoa hedelmille, mutta niillä on myös taipumus leikkiä "piilosta". Siksi sinulla on yksi minuutti pieni kesäkurpitsa ja seuraavana näennäisesti jättimäinen hedelmä. Siksi valppaana kesäkurpitsan kasvien poimiminen on niin tärkeää. Mammuttihedelmillä on taipumus muuttua sisäpuolelta sitkeäksi ja ulkopuolelta sitkeäksi. Yleensä kesäkurpitsakasveja poimiessasi etsit pienempiä, herkkiähedelmät, jotka ovat makeita ja mietoja.

Kasvit tuottavat sekä uros- että naaraskukkia, mikä tekee siitä täydellisen viljelykurpitsan niille, joilla on rajallinen tila, sillä kasvi ei tarvitse toista hedelmää. Luota minuun, yksi terve kasvi tuottaa enemmän kuin tarpeeksi hedelmää useimmille pienille perheille. Itse asiassa kesäkurpitsan korjuu ja varastointi oikeaan aikaan ja olosuhteissa tarjoaa epäilemättä runsaasti hedelmiä ei vain perheellesi, vaan myös ystävillesi ja sukulaisillesi! Joten milloin kesäkurpitsa on valmis poimittavaksi?

Kuinka ja milloin kesäkurpitsa korjataan

Ihannetapauksessa kesäkurpitsakurpitsan sadonkorjuu aloitetaan, kun hedelmät ovat 15-20 cm pitkiä. Joidenkin lajikkeiden hedelmät ovat vielä syötäviä jopa 31 cm:n pituisina. Jos jätät hedelmän liian pitkäksi aikaa, siemenet ja kuori kovettuvat, mikä tekee niistä epämakua.

Jos poimit usein, hedelmien tuotanto nopeutuu, mikä voi olla hyvä asia tai ei. Jos huomaat, että sinä ja omasi hukkuvat enemmän kesäkurpitsaa kuin voidaan kohtuudella käyttää, jätä muutama hedelmä kasviin tuotannon hidastamiseksi.

Hedelmien tulee olla myös tummanvihreitä (keltaisia tai valkoisia lajikkeesta riippuen) ja kiinteitä. Jos hedelmä tuntuu tahme alta, se on luultavasti mätää ja se on hävitettävä.

Kurpitsan korjuu ja varastointi

Älä vain vedä hedelmiä kasvista, kun pohdit kesäkurpitsaa. Todennäköisesti vahingoitat kasvia. Leikkaa hedelmät kasvista varresta.

Leveiden lehtiensä ansiosta kesäkurpitsan hedelmiä voi olla vaikea havaita, joten jättiläisiä löytyy usein piiloutumasta sinne, missä et ole koskaan olluthuomannut hedelmää aiemmin. Tarkista lehtien alta piilotettujen hedelmien var alta. Ole varovainen metsästäessäsi, ettet vahingoita hauraita lehtiä ja varsia.

Nyt kun olet korjannut hedelmät, kuinka säilytät ne? Säilytä pesemättömiä kesäkurpitsaa rei'itetyssä tai avoimessa muovipussissa enintään viikon ajan tai pakasta hedelmät myöhempää käyttöä varten. On olemassa pari tapaa tehdä tämä. Silppuan kuorimattoman kesäkurpitsan, valutan sen siivilässä ja puristan sitten kevyesti poistaakseni ylimääräisen kosteuden.

Laita se suljettuihin litran kokoisiin pakastepusseihin ja pakasta ne litteäksi, jotta ne voidaan pinota pakastimeen. Silppuan sen, koska lopputuloksena on todennäköisesti kesäkurpitsaliipää tai paistettuja kesäkurpitsakakkuja. Voit myös pestä hedelmät, kuivata ja leikata sen 2,5 cm:n kuutioiksi ja pakastaa ne pakastepusseissa. Joka tapauksessa pakastettu kesäkurpitsa säilyy jopa kolme kuukautta.