Maapähkinäkasvilajikkeet – mitä erilaisia maapähkinöitä ovat

2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54

Moille meistä, jotka kasvoimme PB & J:ssä, maapähkinävoi on lohdullista ruokaa. Kuten minä, olet ehkä huomannut, kuinka näiden pienten mukavuuspurkkien hinnat ovat nousseet pilviin viime vuosina. Nousevien hintojen ja halun välttää epäterveellisten elintarvikkeiden säilöntäaineita, monet kotipuutarhurit leikkivät nyt ajatuksella kasvattaa itse maapähkinöitä ja valmistaa omaa maapähkinävoita. Kuinka vaikeaa se voi olla, saatat kysyä? Loppujen lopuksi maapähkinä on maapähkinä. Sitten Google-haku maapähkinäkasvien siemenistä paljastaa, että maapähkinöitä on enemmän kuin tiesitkään. Jatka lukemista saadaksesi lisätietoja näiden maapähkinäkasvilajikkeiden välisistä eroista.

Maapähkinälajikkeiden tyypit

Yhdysvalloissa kasvatetaan neljää päätyyppiä maapähkinäkasveja: runner-maapähkinät, Virginia-maapähkinät, espanjalaiset maapähkinät ja Valencian maapähkinät. Vaikka olemme kaikki luultavasti tuttuja espanjalaisista maapähkinöistä, ne muodostavat itse asiassa vain noin 4 % Yhdysvalloissa kasvatetuista maapähkinäkasveista. Yleisimmin viljellyt maapähkinäkasvit ovat runkomaapähkinät, joiden osuus on noin 80 %. Virginia-maapähkinöiden osuus on 15 % ja Valencian maapähkinöiden osuus vain 1 % Yhdysv altain maapähkinäsadosta.

• Juoksumaapähkinät (Arachishypogaea) viljellään pääasiassa Georgiassa, Alabamassa ja Floridassa, ja Georgia tuottaa 40 % USA:n maapähkinäsadosta. Runner-maapähkinöitä käytetään yleisimmin maapähkinävoin valmistuksessa.
• Virginia-maapähkinöitä (Arachis hypogaea) viljellään pääasiassa Virginiassa, Pohjois-Carolinassa ja Etelä-Carolinassa. Ne tuottavat suurimmat pähkinät ja niitä käytetään useimmiten välipalana. Virginia-maapähkinöistä on tullut erittäin suosittuja myös gourmet-luonnollisissa maapähkinävoissa.
• Espanjalaisia maapähkinöitä (Arachis fastigata) viljellään pääasiassa Texasissa ja Oklahomassa. Niiden pähkinöillä on kirkkaan punainen kuori. Espanjalaisia maapähkinöitä käytetään makeisissa tai myydään suolattuina, kuorittuina maapähkinöinä välipalaksi, ja niitä käytetään myös maapähkinävoin valmistuksessa.
• Valencia-maapähkinöitä (Arachis fastigata) tuotetaan enimmäkseen New Mexicossa. Ne tunnetaan makeimman makuisina maapähkinöinä, ja siksi ne ovat erittäin suosittuja kaikissa luonnollisissa ja kotitekoisissa maapähkinävoissa. Valencian maapähkinöistä saa myös herkullisia keitettyjä maapähkinöitä.

Eri maapähkinälajikkeiden hajottaminen

Nämä neljä maapähkinäkasvityyppiä jaetaan edelleen erilaisiin maapähkinälajikkeisiin.

Joitakin yleisiä juoksumaapähkinöitä ovat:

• Florunner
• Sunrunner
• Eteläjuoksija
• Georgia Runner
• Georgia Green
• Flavor Runner 458

Yleisiä Virginia-maapähkinöiden lajikkeita ovat:

• Bailey
• Mestarit
• Florida Fancy
• Gregory
• Perry
• Phillips
• Sugg
• Sullivan
• Titan
• Wynne

Jotkut espanjalaisten maapähkinöiden yleisimmistä lajikkeista ovat:

• Georgia-045
• Olin
• Pronto
• Spanco
• Tamspan 90

Yleensä suurin osa Yhdysvalloissa kasvatetuista Valencia-maapähkinöistä on Tennessee Reds -lajiketta.