2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Euraasiasta kotoisin olevaa luonnonvaraista sinappia on viljelty 5 000 vuoden ajan, mutta koska se on taipuvainen kasvamaan lähes kaikkialla hoitamattomana, sitä ei ole juurikaan syytä viljellä. Villit sinappikasvit kasvavat melkein kaikkialla maapallolla, mukaan lukien Grönlannissa ja pohjoisnavalla. Villi sinappia on yleisesti käytetty ruokien maustamiseen, mutta mikä tärkeintä, villi sinappi on tunnettu yrttikäytöstään. Todella kiehtova kasvi, jolla on lukemattomia käyttötarkoituksia. Lue eteenpäin saadaksesi selville, kuinka luonnonvaraista sinappia käytetään yrttinä maisemassa.
Tietoja luonnonvaraisista sinappikasveista
Sinappi, Sinapis arvensis, kuuluu samaan heimoon kaalin, parsakaalin, naurisin ja muiden kanssa. Kaikki luonnonvaraiset sinapit ovat syötäviä, mutta jotkut ovat maukkaampia kuin toiset. Vihreät ovat mehevimpiä nuorina ja pehmeinä. Vanhemmat lehdet voivat olla hieman liian vahvoja joillekin kitalaisille.
Siemenet ja kukat ovat myös syötäviä. Kukat kukkivat keväästä kesään. Pienillä keltaisilla kukilla on ainutlaatuinen muoto, kuten m altalainen risti, nyökkäys heidän sukunimelleen Cruciferae tai ristin k altainen.
Villisinappi, joka tunnetaan myös nimellä charlock, kasvaa nopeasti, kestää pakkasta ja kuivuutta, ja sitä voi tavata kasvamassa villinä pelloilla ja teiden varrellamelkein minkä tahansa maaperän. Kuten mainittiin, luonnonvaraiset sinappikasvit kasvavat runsaasti, mikä on ärsyttänyt monia karjankasvattajia. Nautakarjankasvattajat pitävät luonnonvaraista sinappia enemmän ruttona, koska vallitsee yleinen yksimielisyys siitä, että lehmät sairastuvat erittäin hyvin, kun ne syövät kasvin.
Kuinka käytät villisinappia
Villiä sinappia voidaan käyttää yrttinä öljyjen ja etikan maustamiseen, ho-hum-munien tai -perunoiden maun lisäämiseen ja monien muiden kulinaaristen luomusten elävöittämiseen. Emme tietenkään voi unohtaa sinapin käyttöä mausteena, minulle se on mauste. Jauha siemenet, sekoita etikkaan ja suolaan ja voila!
Villit sinapinvihreät ovat myös herkullisia, ja ne voidaan keittää ravitsevaksi vihannekseksi. Sinapin kukkia voi heittää salaatteihin pippuriseen pizzaan tai käyttää kuivana kalliin sahramin tilalle.
Sinapin siemenet voidaan kuivata ja jauhaa jauheeksi ja käyttää pippurisena mausteena. Kokona käytettynä siemenet antavat piristystä suolakurkille ja herkuille. Siemenet voidaan myös puristaa erottamaan niiden öljyt, jotka palavat melko hyvin ja joita voidaan käyttää öljylampuissa tai ruoanlaitossa.
Historiallisesti luonnonvaraisen sinapin yrttien käyttö oli kuitenkin suunnattu enemmän sen lääkeominaisuuksiin. Oletko koskaan kuullut sinappikipsistä? Sinappilaastari oli (ja on kai edelleenkin) murskattu tai jauhettu sinapinsiemen, johon sekoitettiin vähän vettä tahnaksi. Tahna levitettiin sitten kankaalle ja asetettiin yrttipuoli ylöspäin henkilön rintaan, kipeille nivelille tai muille turvotus- ja kipualueille. Sinappi avaa verisuonia ja antaa verijärjestelmän imeä pois myrkkyjä ja lisätä vertavirtaus, vähentää turvotusta ja kipua.
Villi sinappi voi myös auttaa vähentämään päänsärkyä, kun se otetaan teenä tai kapseloituna. Poskiontelot voidaan puhdistaa hengittämällä sinappihöyryä kulhoon, joka on täytetty kuumalla vedellä ja pienellä määrällä jauhettua sinappia. Käyttäjä levittää pyyhkeen päänsä päälle ja hengittää mausteista höyryä.
Sinapin lääkkeelliseen käyttöön liittyy riskejä. Jotkut ihmiset ovat melko herkkiä sille, ja se voi aiheuttaa vatsavaivoja, silmien ärsytystä tai ihottumaa.
Sinapin lisäkäyttötarkoituksia
Sinappiöljyä voidaan maalata esineisiin, joita et halua koirasi pureskelevan tai kissan raapivan. Se on itse asiassa tämän tyyppisten kaupallisesti valmistettujen tuotteiden aktiivinen ainesosa. Sinappiöljyä voidaan käyttää myös voiteluaineena, koska se sakeutuu, mutta ei koskaan kuivu kokonaan. Kasvi tuottaa vaaleaa puolipysyvää väriainetta ja kukat myös puolipysyvää keltaista/vihreää väriainetta.
Villisinappin viljely viherlantana on epäilemättä yksi kasvin parhaista käyttötavoista. Viherlanta on kasvi, joka kasvaa nopeasti ja sitten muokataan takaisin maaperään sen rikastamiseksi ja villisinappi täyttää tämän rullan kauniisti. Lisäksi, kun se kasvaa, voit korjata satoa itsellesi ruoan maustamiseksi tai lääkekäyttöön – voitto/voitto.
Suositeltava:
Mitä tehdä kurpitsansiemenillä: Opi käyttämään kurpitsansiemeniä
Mietitkö, mitä tehdä kurpitsansiemenille? Ne on helppo valmistaa välipalaksi, mutta myös suolaisiin ja makeisiin resepteihin. Napsauta tätä saadaksesi lisätietoja
Mihin kasvilautaset sopivat: Opi käyttämään lautasia kasvien alla
Kokoon, muotoon ja väriin vaihtelevat ruukut ja astiat voivat varmasti lisätä eloisuutta ja elämää mihin tahansa tilaan. Vaikka jokainen kasvisäiliö on ainutlaatuinen, on muutamia keskeisiä näkökohtia, joihin on kiinnitettävä huomiota, mukaan lukien astiat astiakasveille. Tarvitsetko niitä todella? Ota selvää tästä artikkelista
Planee Puun käyttö: Opi käyttämään plataania maisemassa
Iso, vehreä plataani koristaa katuja joissakin maailman vilkkaimmista kaupungeista. Tämä monipuolinen puu on sopeutunut kestämään saasteita, hiekkaa ja rankkaa tuulta ja tarjoaa tervetullutta kauneutta ja varjoa useiden vuosien ajan. Löydä lisää plataanien etuja täältä
Villin inkiväärin kasvattaminen – voitko kasvattaa inkiväärikasveja luonnossa
Kaippaalla maailmassa, mutta pääasiassa Aasian ja Pohjois-Amerikan varjoisissa metsissä, villi inkivääri on monivuotinen kasvi, joka ei ole sukua kulinaariselle inkiväärille. Voitko kasvattaa inkiväärikasveja luonnossa? Lue tästä saadaksesi selville
Valkosipulisinappirikkaruohot – Valkosipulin sinappikasvien torjunta
Valkosipulin sinappi on viileäkauden kaksivuotinen yrtti, joka saattaa toisinaan tulla rikkakasviksi; siksi on tärkeää tutustua valkosipulin sinapin rikkakasvien hallintaan. Lue lisää täältä
