Mitä tehdä kurpitsansiemenillä: Opi käyttämään kurpitsansiemeniä

2025 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-22 15:32

Jos olet yksi niistä kurpitsanveistäjistä, jotka heittävät siemenet pois, mieti uudelleen. Kurpitsansiemenet ovat täynnä vitamiineja, kivennäisaineita, kuitua, antioksidantteja, proteiineja ja paljon muuta. Mietitkö mitä tehdä kurpitsansiemenillä? Ne ovat helppoja valmistaa ja toimivat paitsi välipalana myös suolaisten ja makeiden reseptien valmistuksessa.

Mitä tehdä kurpitsansiemenille

Kurpitsat ovat melko helppoja kasvattaa ja ne ovat yleisiä supermarkettien perusravinteita syksyllä. Useimmilla meistä on tilaisuus veistää sellainen ja tehdä siitä jack-o-lyhty tai yksinkertaisesti paahtaa piirakkaa varten. Ennen kuin teet jompaakumpaa, sinun on puhdistettava sisälmykset ja siemenet. Pysäytä itsesi ennen kuin heität ne pois. Kurpitsansiemeniä on monia käyttötarkoituksia ja hyödyt ovat käsittelyajan arvoisia.

Kun poistat siemenet limaisesta massasta, vaihtoehdot ovat laajat. Useimmissa tapauksissa siemenet tulee paahtaa, jotta ne tuovat esiin parhaan maun. Huuhtele siemenet ja lorauta ne sulatetun voin tai öljyn kanssa. Voit halutessasi suolata ne tai tulla todella hulluksi mausteilla, kuten jerkillä, tacolla tai muulla haluamallasi tavalla.

Paahda niitä keskilämmössä uunissa usein sekoittaen, kunnes siemenet ovat kevyesti ruskeita ja rapeita. Voit nyt käyttää niitä sellaisenaan välipalana, salaatin päällyksenä tai jälkiruoan koristeluun. Voit myös yrittää käyttää kurpitsansiemeniä askeleen pidemmälle ja lisätä neresepteihin, kuten pesto tai pähkinä hauras.

Kurpitsansiemenen edut

Kurpitsansiemenillä on huomattava määrä käyttötarkoituksia ja etuja. Siinä on tonni mangaania ja magnesiumia, mutta myös melkoinen määrä fosforia, rautaa ja K-vitamiinia. Antioksidanteilla, kuten karotenoideilla ja E-vitamiinilla, voi olla kyky vähentää tulehdusta.

Mahdollisten terveyshyötyjen joukossa on virtsarakon ja eturauhasen terveyden parantaminen sekä osoitus siitä, että kulutus voi vähentää tiettyjen syöpien riskiä. 12 viikkoa kestäneessä naisilla tehdyssä tutkimuksessa havaittiin upeita kurpitsansiementen etuja alentavan verenpainetta, korkeampaa hyvän kolesterolin tasoa ja yleisesti parantunutta sydämen terveyttä.

Kuinka käyttää kurpitsansiemeniä

Monet kokit ovat sitä mieltä, että öljyn ostaminen on helpoin tapa käyttää kurpitsansiemeniä. Monet luomu- ja luomuruokakaupat kuljettavat öljyä. Tietenkin välipalana se on yleisin kurpitsansiementen käyttötarkoitus.

Soseuta paahdetut siemenet ja käytä niitä maapähkinävoin sijasta tai osana dippiä ja muita levitteitä. Makeissa ruoissa niitä on hauska lisätä kekseihin, karkkeihin, kakkuihin, muffinsseihin ja leipiin. Suolaisena osana resepteihin kurpitsansiemenet sopivat lähes kaikkiin kansallisruokiin ja ovat riittävän monipuolisia kuljetettavaksi mukana.