2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Purslane on monien puutarhureiden ja pihan perfektionistien rikkakasvi. Portulaca oleracea on sitkeä, kasvaa erilaisissa maaperäissä ja kasvaa uudelleen siemenistä ja varren palasista. Tärkeä kysymys jokaiselle puutarhurille, joka yrittää hävittää onnistumatta tätä rikkaruohoa, on, voitko syödä purslanea?
Onko purslane turvallista syödä?
Purslane on melko kova rikkakasvi. Tämä rikkaruoho on kotoisin Intiasta ja Lähi-idästä, ja se on levinnyt kaikkialle maailmaan. Se on mehevä, joten näet meheviä pieniä lehtiä. Varret kasvavat matalalla maahan, lähes litteiksi, ja kasvi tuottaa keltaisia kukkia. Jotkut ihmiset kuvailevat purslanea näyttävän vauva-jade-kasvilta. Se kasvaa useilla eri maaperäillä ja runsaimmillaan kuumilla, aurinkoisilla alueilla. Yleinen paikka nähdä se jalkakäytävän tai ajotieltä halkeamissa.
Se voi olla kovaa ja sitkeää, mutta purslane ei ole vain rikkakasvi; se on myös syötävää. Jos et voi voittaa sitä, syö se. Tämä on hieno filosofia, jonka mukaan voit elää, jos olet yrittänyt hallita purslanea rajoitetulla menestyksellä. Purslane-lajikkeita on jopa viljelty, mutta jos se on jo tunkeutunut puutarhaasi, aloita sieltä uusi kulinaarinen seikkailu.
Kuinka käytät Purslanea keittiössä
Käytetäänsyötäviä purslane-kasveja, voit yleensä käsitellä niitä kuten mitä tahansa muuta lehtivihreää reseptissäsi, erityisesti pinaatin tai vesikrassin korvikkeena. Maku on miedosta makeaan ja hieman hapan. Ravitsemuksellisesti purslane sisältää omega-3-rasvahappoja, rautaa, C-vitamiinia, useita B-vitamiineja, kalsiumia, magnesiumia, kaliumia ja paljon A-vitamiinia muihin lehtivihanneksiin verrattuna.
Yksinkertaisin tapa nauttia purslane-yrteistä ruoassa on syödä sitä tuoreena ja raakana, samalla tavalla kuin pinaattia. Käytä sitä salaateissa, voileivän vihreinä tai tacojen ja keittojen vihreänä täytteenä. Purslane kestää myös kuumuutta. Kun valmistat purslanen kanssa, paista kuitenkin varovasti; ylikypsentäminen tekee siitä limaista. Voit jopa suolata purslanea saadaksesi kirkkaan, pippurisen maun.
Jos päätät syödä purslanea pih altasi tai puutarhastasi, pese se ensin hyvin. Vältä torjunta-aineiden ja rikkakasvien torjunta-aineiden käyttöä pihallasi ennen kuin korjaat tämän herkullisen rikkaruohon meheviä lehtiä.
Vastuuvapauslauseke: Tämän artikkelin sisältö on tarkoitettu vain koulutus- ja puutarhanhoitotarkoituksiin. Ennen kuin käytät tai nautit MITÄÄN yrttejä tai kasveja lääketieteellisiin tarkoituksiin tai muuhun tarkoitukseen, kysy neuvoa lääkäriltä, lääketieteelliseltä yrttilääkäriltä tai muulta sopiv alta ammattilaiselta.
Suositeltava:
Opi lisää kompostoinnista – onko nesteiden lisääminen kompostointiastioihin turvallista
Useimmilla meistä on ainakin yleinen käsitys kompostoinnista, mutta voitko kompostoida nesteitä? Hyvä "ruoanlaitto" kompostipino on itse asiassa pidettävä kosteana, joten nestemäinen kompostointi on järkevää ja voi pitää muiden tavaroiden kasan märkänä. Lisätietoja nesteiden kompostoinnista tässä artikkelissa
Voitko syödä katajanmarjoja: Opi käyttämään katajanmarjoja
Koska ne ovat tuottelias ja hedelmät näyttävät niin paljon marj alta, luonnollinen kysymys kuuluu: voitko syödä katajanmarjoja? Jos on, mitä teet katajanmarjoilla? Napsauta seuraavaa artikkelia saadaksesi selville kuinka käyttää katajanmarjoja yhdessä hyödyllisten katajanmarjareseptien kanssa
Onko vesi turvallista kasveille: Opi veden laadusta puutarhoissa
Vaikka olemme kaikki tietoisia juomavetemme turvallisesta laadusta, emme ehkä ole niin tietoisia kasveillemme antamamme veden laadusta. Tässä artikkelissa kerrotaan veden laadusta puutarhoissa ja veden testaamisesta kasveille
Kukkakaali violetilla sävyllä - Onko turvallista syödä violettia kukkakaalia
Kukkakaalia kasvatetaan sen pään tai juustomassan vuoksi, joka koostuu kukkarypäleestä. Pää on useimmiten puhtaan valkoisesta hieman kermanväriseen, mutta entä jos kukkakaalissa on violetti sävy? Onko turvallista syödä violettia kukkakaalia? Tämä artikkeli auttaa
Kurkkukasvien ongelmat – onko turvallista syödä valkokurkun hedelmiä
Monet markkinoilla olevat kurkun siemenet jalostetaan valkoisten hedelmien tuottamiseksi. Mutta jos olet istuttanut vihreitä lajikkeita ja hankit sen sijaan valkoisia kurkkuja, on aika etsiä ongelmia. Lue tämä artikkeli saadaksesi lisätietoja
