Voitko syödä hiipiviä Charlie-kasveja – syötävän muratin poiminta ja valmistaminen

2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54

Huomio joillekin puutarhureille, hiipivä Charlie voi todellakin tunkeutua maisemaan, jota on mahdotonta hävittää. Entä jos hiipivän Charlien syöminen olisi kuitenkin vaihtoehto? Olisiko se maisemassa maistuvampaa? Lue eteenpäin saadaksesi selville, voitko syödä hiipivän Charlien.

Onko Creeping Charlie syötävää?

Itse asiassa, hiipivä Charlie (tunnetaan myös nimellä muratti) on syötävää. Hiipivä Charlie on ensiluokkainen ja usein kirottu nurmiruohojen ja muiden maisema-alueiden rikkaruohoihin, ja se on kotoisin Euroopasta ja Etelä-Aasiasta, mutta se tuotiin Pohjois-Amerikkaan lääkekäyttöön. Se naturalisoitui nopeasti ja sitä tavataan nykyään kaikkialla Pohjois-Amerikassa, paitsi lounaaseen autiomaahan ja Kanadan kylmimpiin provinsseihin.

Aiemmin ihmiset söivät kuitenkin hiipivää Charliea parannuskeinona erilaisiin vaivoihin, ruuhkautumisesta tulehdukseen ja tinnitukseen. Myös kauan sitten, kun olut oli eri eläin. 16th vuosisadalla humalaa ei ollut saatavilla Englannissa, mutta olut oli ja muratti oli oluentuotannon aromi ja säilöntäaine. Itse asiassa yksi sen yleisistä nimistä on "Alehoof", joka tarkoittaa "olenyrttiä,' viitaten aikaan, jolloin murattia käytettiin humalan sijaan.

Suhteellisen mintun tavoin tätä kasvia on vaikea hallita, koska se kylvää helposti itsestään ja juurtuu helposti mistä tahansa varren lehtisolmukkeesta. Koska se kasvaa niin rehottomasti ja sitä on vaikea hallita, saati hävittää, saattaa olla hyvä aika oppia syömään murattia. Syötävällä jauhetulla muratilla on pistävä, minttuinen maku, joka sopii hyvin käytettäväksi yrttinä joissakin elintarvikkeissa.

Sitä lukuun ottamatta, murattia on parasta käyttää, kun lehdet ovat nuoria ja vähemmän pistäviä. Sitä voi syödä tuoreena, vaikka se onkin hieman kirpeää. Lehdet voidaan keittää aivan kuten pinaatin. Kuivatuista lehdistä voidaan valmistaa teetä, ja ne yhdistetään usein verbenaan tai limsaan, ja tietysti jauhettu muratti maistuu hyvältä oluessa.

Vastuuvapauslauseke: Tämän artikkelin sisältö on tarkoitettu vain koulutus- ja puutarhanhoitotarkoituksiin. Ennen kuin käytät tai nautit MITÄÄN yrttejä tai kasveja lääketieteellisiin tarkoituksiin tai muuhun tarkoitukseen, kysy neuvoa lääkäriltä, lääketieteelliseltä yrttilääkäriltä tai muulta sopiv alta ammattilaiselta.