Voitko syödä yrttikukkia: vinkkejä kukkivien yrttien syömiseen

Sisällysluettelo:

Voitko syödä yrttikukkia: vinkkejä kukkivien yrttien syömiseen
Voitko syödä yrttikukkia: vinkkejä kukkivien yrttien syömiseen

Video: Voitko syödä yrttikukkia: vinkkejä kukkivien yrttien syömiseen

Video: Voitko syödä yrttikukkia: vinkkejä kukkivien yrttien syömiseen
Video: MATOPULLAT VS. LIHAPULLAT | Voiko tätä syödä? 2024, Maaliskuu
Anonim

Kukat piristävät kotiamme väreillään ja tuoksullaan. Mutta ne ovat hyödyllisiä myös muilla tavoilla. Voitko syödä yrttikukkia? Kukkivien yrttien syöminen on klassinen tapa parantaa makuja ja koristella ruokia. Kasveista löytyy lukuisia syötäviä yrttikukkia, joita on helppo kasvattaa ja jotka koristavat maisemaa sekä pöytääsi.

Yrttien istuttaminen kotikeittiön lähelle mahdollistaa helpon pääsyn niiden herkälle maulle ja kirkkaille aromeille. Yrtit tuovat täydellisen kosketuksen jokaiseen ruokaan, ja niitä on helppo kasvattaa ja käyttää. On monia kukkayrttejä, joita voit syödä, ja ne tekevät myös tyylikkään koristelun elintarvikkeisiin. Opi istuttamaan yrttejä, jotka tuottavat kauniita ja maukkaita kukintoja suosikkiruokiisi.

Tietoja syötävistä yrttikukista

Yrttien kukkia on käytetty satoja vuosia lääkkeinä ja gastronomisina lisäaineina resepteihin. Muinaiset kiinalaiset asiakirjat osoittavat, että ne olivat käytössä, samoin kuin roomalaisen ajan tilit. Yrttikukkia käytetään yleensä tuoreina, mutta niitä voidaan myös säilöä öljyssä tai kuivata. On tärkeää korjata vain ne, jotka ovat syötäviä ja joita ei ole kasvatettu lähellä torjunta- tai rikkakasvien torjunta-ainetta. Kukat tulee pestä huolellisesti lian ja hyönteisten poistamiseksi. Lisää ne astiaan juuri ennen tarjoilua säilyttääksesi värit ja maut.

Yrttejä kanssaKukat, joita voit syödä

Kaikki yrtin kukat eivät ole syötäviä tai haluttuja ruoaksi, mutta monilla on pitkä käyttöhistoria ruoaksi tai juomien lisäykseksi. Siellä on myös myrkyllisiä ja myrkyllisiä kukkia, kuten Nicotiana tai tupakkakukka. Suurin osa tavallisista ruokayrteistämme on turvallisia syödä. Esimerkkejä syötävistä yrttikukista ovat:

  • ruohosipuli
  • Laventeli
  • Valkosipulin kuori
  • Tilli
  • Borage
  • Sinappi
  • Rucola
  • Lovage
  • Fenkoli
  • basilika
  • Isoppi
  • Minttu
  • Bergamotti
  • Rosmariini
  • Oregano
  • Meirami
  • Kamomilla
  • Sage
  • Timjami
  • Suolainen

Vinkkejä kukkivien yrttien syömiseen

Paras aika poimia kukkia yrteistä on aamu. Ne kastuvat ja lämpenevät auringossa vapauttaen nektariaan.

Monet kukat jäljittelevät yrttimakua, mutta voivat olla kevyempiä tai raskaampia. Maista ennen lautaselle lisäämistä, jotta et turvota sitä. Useimmissa tapauksissa haluat irrottaa terälehdet ja heittää pois munasarjat ja sukuelimet, mutta toisinaan, kuten fenkolin tapauksessa, siitepöly on maukas lisä riisin k altaisiin ruokiin.

Voit käyttää syötäviä yrttejä siirapeissa, kylmissä juomissa, teenä, salaateissa, leivonnaisissa, jälkiruokissa ja monissa muissa sovelluksissa. On myös muita syötäviä kukkia, kuten nasturtiums, alttoviulu, hollyhock, kehäkukka, englantilainen päivänkakkara ja Dianthus. Joidenkin vihannesten kukat ovat myös herkullisia, kuten kurpitsa ja artisokka.

Suositeltava: