2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Kukat piristävät kotiamme väreillään ja tuoksullaan. Mutta ne ovat hyödyllisiä myös muilla tavoilla. Voitko syödä yrttikukkia? Kukkivien yrttien syöminen on klassinen tapa parantaa makuja ja koristella ruokia. Kasveista löytyy lukuisia syötäviä yrttikukkia, joita on helppo kasvattaa ja jotka koristavat maisemaa sekä pöytääsi.
Yrttien istuttaminen kotikeittiön lähelle mahdollistaa helpon pääsyn niiden herkälle maulle ja kirkkaille aromeille. Yrtit tuovat täydellisen kosketuksen jokaiseen ruokaan, ja niitä on helppo kasvattaa ja käyttää. On monia kukkayrttejä, joita voit syödä, ja ne tekevät myös tyylikkään koristelun elintarvikkeisiin. Opi istuttamaan yrttejä, jotka tuottavat kauniita ja maukkaita kukintoja suosikkiruokiisi.
Tietoja syötävistä yrttikukista
Yrttien kukkia on käytetty satoja vuosia lääkkeinä ja gastronomisina lisäaineina resepteihin. Muinaiset kiinalaiset asiakirjat osoittavat, että ne olivat käytössä, samoin kuin roomalaisen ajan tilit. Yrttikukkia käytetään yleensä tuoreina, mutta niitä voidaan myös säilöä öljyssä tai kuivata. On tärkeää korjata vain ne, jotka ovat syötäviä ja joita ei ole kasvatettu lähellä torjunta- tai rikkakasvien torjunta-ainetta. Kukat tulee pestä huolellisesti lian ja hyönteisten poistamiseksi. Lisää ne astiaan juuri ennen tarjoilua säilyttääksesi värit ja maut.
Yrttejä kanssaKukat, joita voit syödä
Kaikki yrtin kukat eivät ole syötäviä tai haluttuja ruoaksi, mutta monilla on pitkä käyttöhistoria ruoaksi tai juomien lisäykseksi. Siellä on myös myrkyllisiä ja myrkyllisiä kukkia, kuten Nicotiana tai tupakkakukka. Suurin osa tavallisista ruokayrteistämme on turvallisia syödä. Esimerkkejä syötävistä yrttikukista ovat:
- ruohosipuli
- Laventeli
- Valkosipulin kuori
- Tilli
- Borage
- Sinappi
- Rucola
- Lovage
- Fenkoli
- basilika
- Isoppi
- Minttu
- Bergamotti
- Rosmariini
- Oregano
- Meirami
- Kamomilla
- Sage
- Timjami
- Suolainen
Vinkkejä kukkivien yrttien syömiseen
Paras aika poimia kukkia yrteistä on aamu. Ne kastuvat ja lämpenevät auringossa vapauttaen nektariaan.
Monet kukat jäljittelevät yrttimakua, mutta voivat olla kevyempiä tai raskaampia. Maista ennen lautaselle lisäämistä, jotta et turvota sitä. Useimmissa tapauksissa haluat irrottaa terälehdet ja heittää pois munasarjat ja sukuelimet, mutta toisinaan, kuten fenkolin tapauksessa, siitepöly on maukas lisä riisin k altaisiin ruokiin.
Voit käyttää syötäviä yrttejä siirapeissa, kylmissä juomissa, teenä, salaateissa, leivonnaisissa, jälkiruokissa ja monissa muissa sovelluksissa. On myös muita syötäviä kukkia, kuten nasturtiums, alttoviulu, hollyhock, kehäkukka, englantilainen päivänkakkara ja Dianthus. Joidenkin vihannesten kukat ovat myös herkullisia, kuten kurpitsa ja artisokka.
Suositeltava:
Talvikrassitiedot – Vinkkejä talvikrassien syömiseen
Jos pihallasi on metsäinen paikka, saatat löytää sieltä kasvavaa talvikrassia. Saatat pitää sitä pelkkänä rikkaruohona ja päästä eroon siitä aikaisin, jotta löydät lisää palaavaa. Mutta talvikrassissa on paljon muutakin kuin rikkaruohoja – Napsauta tätä saadaksesi lisätietoja talvikrassin vihreiden syömisestä
Voitko syödä sikurijuurta – vinkkejä juurisikurikasvien käyttöön
Oletko koskaan kuullut sikurista? Jos on, mietitkö, voitko syödä sikuria? Sikuri on todellakin syötävää ja ruoanlaitto juurisikurin kanssa juontaa juurensa satoja vuosia. Nyt kun tiedät, että sikurikasvien syöminen on kunnossa, kysymys on siitä, kuinka sikuria käytetään. Ota selvää täältä
Voitko syödä Snapdragons: Vinkkejä Snapdragon-kukkien syömiseen puutarhasta
Syötävät kukat eivät ole uusi trendi. Olet luultavasti tietoinen joistakin yleisimmistä syötävistä kukista, mutta entä lohikäärmeen syötävyys? Se on yksi yleisimmistä puutarhakukista, mutta voitko syödä lohikäärmeitä? Ota selvää tästä artikkelista
Voitko syödä astereita: vinkkejä asterikasvien syömiseen puutarhasta
Asterit arvostetaan ensisijaisesti niiden myöhäisen kauden kauneudesta maisemassa, joka on alkanut kuihtua ja kuolla ennen talvea, mutta asterikasveille on myös muita käyttötarkoituksia. Napsauta seuraavaa artikkelia saadaksesi lisätietoja asterin kukkien syötavuudesta
Voitko syödä halkaistuja tomaatteja – pitäisikö sinun syödä halkaistuja tomaatteja
Yksi yleisimmistä ongelmista on halkeilevat tomaatit viiniköynnöksessä. Kun tämä ongelma esitetään, on yleistä ihmetellä halkaistujen tomaattien syömistä. Ovatko halkaistut tomaatit turvallisia syödä? Ota selvää tästä artikkelista
