2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Eurooppalaisen sellerin (Apium graveolens var. secalinum) istuttaminen on tapa saada tuoreita sellerinlehtiä salaatteihin ja ruoanlaittoon, mutta ilman varsillerin viljelyn ja vaalentamisen vaivaa. Kuten nimestä voi päätellä, tämäntyyppinen selleri on peräisin Euroopasta, jossa sitä käytettiin kauan sitten kulinaarisiin ja lääketieteellisiin tarkoituksiin. Lue lisää Par-Cel-yrttitietoa varten.
Mitä on Par-Cel-leikkaus sellerin?
Sekä varselleriin että selleriin liittyvä eurooppalainen leikkausselleri on peräisin villijuuresta, joka kasvoi soilla koko Välimeren alueella. Makeamman makuisia lehtiä varten jalostetut leikkuusellerilajikkeet levisivät kaikkialle Eurooppaan ja Aasiaan jo 850 eaa.
Par-Cel on hollantilainen perinnöllinen eurooppalainen leikkausselleri. Sellerimakusta ja fyysisestä samank altaisuudestaan persiljaan nimetty Par-Cel-leikkausselleri kasvaa möykkyinä. Siinä on pitkät, ohuet varret, jotka haarautuvat yläosaan pitämään rypäleitä persiljan muotoisia lehtiä.
Kasvava lehtiselleri
Monet puutarhurit pitävät lehtisellerin kasvattamista äärettömän helpommin kuin varsilajikkeita. Par-Cel-leikkausselleri voidaan kylvää suoraan puutarhaan, mutta sitä voi olla vaikea itää. On suositeltavaa aloittaa sellerin leikkaaminen sisätiloissa lopputalven aikana.
Kylvä siemenet ohuesti maan pinnalle, koska selleri tarvitsee suoraanvalo itämiseen. Välttääksesi häiritsevän nousevia juuria, anna veden imeytyä alha alta sen sijaan, että kastelet ylhäältä. Itämisen odotetaan yhdestä kolmeen viikossa.
Par-Cel-sellerin leikkaaminen voidaan aloittaa siemenruukuissa tai solujen siemenalustalla ja ohentaa yhteen kasviin solua kohden. Jos aloitat jakamattomasta asunnosta, istuta taimet, kun ensimmäiset todelliset lehdet ovat muodostuneet.
Euroopan leikkausselleri voidaan istuttaa ulkona aurinkoon osittain varjoon pakkasvaaran jälkeen. Aseta kasvit 10 tuuman (25 cm) etäisyydelle toisistaan puutarhassa. Se arvostaa suhteellisen hedelmällistä maaperää, joka pidetään jatkuvasti kosteana.
Par-Cel hylkii kaalin valkoperhosia ja on hyvä seurakasvi Brassicaceae-heimon jäsenille. Se tekee myös houkuttelevan konttitehtaan. Kokeile kasvattaa lehtiselleriä muiden yrttien joukossa pystysuorassa puutarhassa tai lisää Par-Celiä kukkaruukkuihin, joissa on kosmosta, koiranputkea ja lohikäärmeitä.
Euroopan leikkaavan sellerin sadonkorjuu
Korjaa nuoremmat lehdet yksitellen tuoretta käyttöä varten salaateissa. Kun selleri on leikattu (noin neljä viikkoa ulkoistutuksen jälkeen), varret voidaan massakorjata leikkaamalla kasvupisteen yläpuolelta. Leikkaamalla selleri kasvaa uudelleen ja se voidaan korjata useita kertoja kauden aikana.
Aikuisilla lehdillä on voimakkaampi maku, ja ne on parasta varata kypsennettyihin ruokiin, kuten keittoihin tai muhennoksi. Lehdet voidaan myös kuivata ja käyttää mausteena. Käytä kuivausrumpua tai ripusta varret ylösalaisin hyvin ilmastoidussa tilassa. Murskaa tai jauhaa kuivatut lehdet ennen varastointia.
Viljetään useinyksivuotinen, kasvava lehtiselleri toisen vuoden biennaalina antaa puutarhureille mahdollisuuden korjata vielä yksi sato tästä monipuolisesta kasvista. Suojaa juuret talvella multaamalla. Seuraavana keväänä lehtiselleri tuottaa kukoistavan kukinnan. Kerää sellerin siemenet kypsymisen jälkeen maustamista varten.
Suositeltava:
Smallage-kasvitiedot – Vinkkejä luonnonvaraisten sellerikasvien kasvattamiseen
Suralagea on korjattu luonnonvaraisena ja viljelty vuosisatojen ajan, ja sitä on käytetty lääkinnällisesti erilaisiin kansantajuisiin olosuhteisiin. Sitä kutsutaan myös luonnonvaraiseksi selleriksi, ja sillä on todellakin monia samoja ominaisuuksia. Lue täältä villi sellerin kasvattamisesta ja muista mielenkiintoisista pienkasveista
Opas marjakuusipensaiden leikkaamiseen – vinkkejä marjakuusien leikkaamiseen maisemassa
Toisin kuin jotkut havupuut, marjapuut reagoivat yleensä hyvin karsimiseen. Jos haluat oppia marjakuusipensaiden karsimisesta, mukaan lukien umpeenkasvaneen marjakuusi karsimisesta, tämä artikkeli auttaa. Napsauta tätä saadaksesi lisätietoja
Sellerinlehtiyrtit – Vihjeitä sellerinlehtien kasvattamiseen ja leikkaamiseen
Lehtiselleri on tummempaa, lehtisempää ja sen varret ovat ohuemmat kuin tavallisella sellerillä. Lehdillä on voimakas, melkein pippurinen maku, joka tekee ruoanlaitosta suuren aksentin. Tästä artikkelista on apua, jos haluat lisätietoja lehtisellerin lehdistä ja selleriyrttien käytöstä
Sellerikasvien pultointi – mitä tehdä, kun sellerikasvissa on kukkia
Sellerin ruuvaus tarkoittaa, että kasvi yrittää kylvää siementä ja varmistaa, että sen geneettinen materiaali kulkeutuu suotuisampiin kasvuolosuhteisiin. Onko selleri vielä hyvää pultauksen jälkeen? Napsauta tätä artikkelia saadaksesi lisätietoja
Sellerikasvien kokeilu – vinkkejä sellerin kasvattamiseen lasten kanssa
Nopea ja helppo tapa saada sellerikasvit alkuun on sellerinpäiden kasvattaminen. Tämä menetelmä on myös loistava idea sellerin kasvattamiseen lasten kanssa. Tässä artikkelissa on lisätietoja, joten aloita napsauttamalla tätä
