2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Pidätkö aidosta japanilaisesta keittiöstä, mutta sinulla on vaikeuksia löytää tuoreita aineksia suosikkiruokiesi tekemiseen kotona? Japanilainen vihannespuutarha saattaa olla ratkaisu. Loppujen lopuksi monet Japanista peräisin olevat vihannekset ovat samanlaisia kuin täällä ja muualla maailmassa kasvatetut lajikkeet. Lisäksi useimmat japanilaiset vihanneskasvit ovat helppoja kasvattaa ja pärjäävät hyvin erilaisissa ilmastoissa. Katsotaan sopiiko japanilaisten vihannesten kasvatus sinulle!
Japanilainen kasvispuutarha
Ilmaston samank altaisuus on tärkein syy, miksi japanilaisten vihannesten kasvattaminen Yhdysvalloissa on helppoa. Tällä saariv altiolla on neljä eri vuodenaikaa, ja suurimmassa osassa Japania on kostea subtrooppinen ilmasto, joka on samanlainen kuin Yhdysv altojen kaakkois- ja eteläosissa. Monet Japanista tulevat vihannekset viihtyvät ilmastossamme, ja niitä, jotka eivät menesty, voidaan usein kasvattaa konttikasveina..
Lehtivihannekset ja juurekset ovat suosittuja ainesosia japanilaisessa ruoanlaitossa. Näitä kasveja on yleensä helppo kasvattaa, ja ne ovat hyvä paikka aloittaa japanilaisten vihannesten viljely. Japanilaisten yleisesti viljeltyjen vihannesten lisääminen on toinen tapa sisällyttää nämä kasvikset puutarhaan.
Haasta puutarhanhoitotaitosi kasvattamalla japanilaisia vihanneskasveja, joita sinulla ei ehkä olekokemusta viljelemisestä. Näihin kuuluvat kulinaariset perustuotteet, kuten inkivääri, gobo tai lootusjuuri.
Suositut japanilaiset vihanneskasvit
Kokeile kasvattaa näitä Japanista peräisin olevia vihanneksia, jotka ovat usein tämän maan kulinaaristen ruokien tärkeimpiä ainesosia:
- Munakoisot (japanilaiset munakoisot ovat ohuempia, vähemmän katkeraa lajiketta)
- Daikon (Jättiläinen valkoinen retiisi syödään raakana tai kypsennettynä, itut ovat myös suosittuja)
- Edamame (soija)
- Inkivääri (korjaa juuret syksyllä tai talvella)
- Gobo (Takiainen on vaikea korjata; se tarjoaa rapeaa rakennetta, jota usein löytyy japanilaisesta ruoanlaitosta)
- Goya (bitter meloni)
- Hakusai (kiinalainen kaali)
- Horenso (pinaatti)
- Jagaimo (Peruna)
- Kabocha (japanilainen kurpitsa, jolla on makea, tiheä maku)
- Kabu (nauris lumivalkoisella sisustuksella, sato pienenä)
- Komatsuna (maku makea, pinaatin vihreä)
- Kyuri (japanilaiset kurkut ovat ohuempia ja niiden kuori on herkkä)
- Mitsuba (japanilainen persilja)
- Mizuna (keitoissa ja salaateissa käytetty japanilainen sinappi)
- Negi (tunnetaan myös nimellä Walesin sipuli, makeampi maku kuin purjo)
- Ninjin (Japanissa kasvatetut porkkanatyypit ovat yleensä paksumpia kuin yhdysv altalaiset)
- Okuro (Okra)
- Piman (samanlainen kuin paprika, mutta pienempi, ohuemmalla kuorella)
- Renkon (Lotus root)
- Satsumaimo (Batti)
- Satoimo (Taron juuri)
- Shiitake-sieni
- Shishito (japanilainen chili, jotkut lajikkeet ovat makeita, kun taas toiset ovat mausteisia)
- Shiso (lehteäJapanilainen yrtti, jolla on erottuva maku)
- Shungiku (syötävä krysanteeminlehti)
- Soramame (leveät pavut)
- Takenoko (Bambunversot korjataan juuri ennen kuin ne nousevat maasta)
- Tamanegi (sipuli)
Suositeltava:
Japanilaiset munakoisolajikkeet: Opi Japanista peräisin olevien munakoisojen kasvattamisesta
Japanilaiset munakoisot tunnetaan ohuesta kuorestaan ja harvoista siemenistä. Tämä tekee niistä poikkeuksellisen herkkiä. Vaikka useimmat japanilaiset munakoisot ovat pitkiä ja hoikkia, muutamat ovat pyöreitä ja munanmuotoisia. Napsauta tätä saadaksesi lisätietoja japanilaisista munakoisoista
Vihannesten istutusopas vyöhykkeelle 8 – Vihjeitä vihannesten kasvattamiseen vyöhykkeellä 8
Vyöhykkeellä 8 asuvat puutarhurit nauttivat kuumista kesistä ja pitkistä kasvukausista. Kevät ja syksy vyöhykkeellä 8 ovat viileitä. Vihannesten kasvattaminen vyöhykkeellä 8 on melko helppoa, jos aloitat siemenet oikeaan aikaan. Napsauta tätä saadaksesi lisätietoja
Kuivuutta sietävien vihannesten tyypit – vinkkejä vähävesiisten vihannesten kasvattamiseen puutarhassa
Millaiset kuivuutta sietävät vihannekset toimivat parhaiten matalavesipuutarhassa ja mitä muita vinkkejä vähävesiisten vihannesten kasvattamiseen? Napsauta tätä artikkelia saadaksesi tietoa ja saada ehdotuksia matalavesikasvien viljelyyn
Tuoreiden vihannesten pesu – vihannesten pesu puutarhasta
Vaikka ruma, satunnainen etana tai puutarhahämähäkki, joka takertuu tuotteeseesi, ei tapa sinua, mutta korjattujen hedelmien ja vihannesten puhdistaminen on erittäin tärkeää ennen aterian valmistamista. Tämä artikkeli auttaa
Aasialaisten vihannesten kasvatusopas – aasialaisten vihannesten hoito
Nykyään aasialaistyyliset vihannekset ovat kaikkialla. Aasialaisia juureksia on runsaasti, ja kyllä, myös vihreitä lehtivihanneksia. Näiden uusien kasvumahdollisuuksien myötä herää kysymyksiä aasialaisesta vihannesten hoidosta. Tämä artikkeli voi auttaa
