2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Odotit viimeiseen kevätpakkaan ja kylväsit nopeasti siemenet salaattipenkkiisi. Viikoissa pääsalaatti oli valmis harvennettavaksi ja irtolehtilajikkeet ensimmäiseen hellävaraiseen sadonkorjuuseen. Mikään ei maistu paremm alta kuin raikas salaatti suoraan puutarhasta. Pian kevät meni, kesän lämpö saapui, ja tämän k altaiset puutarhanhoitosivustot ovat täynnä kysymyksiä: Miksi salaattini on katkeraa? Miksi salaatti muuttuu katkeraksi? Mikä saa salaatin katkeraksi? Onko apua katkeralle salaatille?
Karvaan salaatin yleisiä syitä
Useimmat puutarhurit kertovat, että katkera salaatti on seurausta kesän helteestä; salaatti tunnetaan kylmän vuodenajan vihanneksena. Kun lämpötila nousee, kasvi napsahtaa kypsymistilaan ja pulttaa - lähettää varren ja kukkia. Tämän prosessin aikana syntyy katkeraa salaattia. Tämä on luonnollinen prosessi, jota ei voida pysäyttää, mutta se ei ole ainoa vastaus siihen, mikä tekee salaatista katkeraa.
Liian vähän vettä voi myös aiheuttaa katkeraa salaattia. Nämä suuret, litteät lehdet tarvitsevat suuren määrän vettä pysyäkseen täyteläisinä ja makeina. Ruskeat lehtien reunat ovat varma merkki siitä, että salaattisi on janoinen joko veden puutteesta tai lähiviljelyn aiheuttamista juurivaurioista. Kastele säännöllisesti ja hyvin. Älä anna sängyn kuivua luustosta.
Toinen vastaus siihen, miksi salaatti muuttuu katkeraksi, on ravitsemus. Salaatin täytyy kasvaa nopeasti. Ilman asianmukaisia ravintoaineita kasvu hidastuu ja tuloksena on katkeramakuinen salaatti. Lannoita säännöllisesti, mutta älä hurahdu. Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että katkera salaatti voi johtua myös liian suuresta typen määrästä.
Asterinkeltaisten kasviplasma, jota yleisesti kutsutaan asterinkeltaiseksi, on sairaus, joka voi aiheuttaa katkeraa salaattia. Tämän infektion seurauksena sisälehdet menettävät värinsä ja ulommat lehdet kittuu. Koko kasvi voi vääristyä.
Miksi salaattini on katkeraa ja mitä voin tehdä sille?
Todennäköisimmin katkera salaattisi on kypsymisprosessin tulos. Et voi mitenkään pysäyttää luontoäitiä kokonaan, mutta on tapoja, joilla voit viivyttää tulosta.
Multsoi salaattisi pitääksesi juuret viileinä ja huijaat kasvin ajattelemaan, että se on vielä kevät. Istuta salaattisi korkeammille satoille varjoaksesi sään lämmetessä. Peräkkäiset istutukset auttavat myös pidentämään kausia.
Jos arvelet, että typpi voi olla syynä katkeraan makuiseen salaattiin, lisää maaperään pieni määrä puutuhkaa.
Joidenkin ihmisten on ollut hyödyllistä liottaa katkeraa salaattiaan ennen käyttöä. Jos haluat kokeilla tätä, erottele salaatinlehdet, laita ne kulhoon kylmään veteen ja lisää pieni määrä ruokasoodaa. Anna lehtien liota noin viidestä kymmeneen minuuttia, huuhtele huolellisesti kylmällä vedellä ja liota sitten vielä muutaman minuutin ajan. Valuta ja käytä.
Voityritä myös laittaa katkera salaatti jääkaappiin 24–48 tunniksi ennen tarjoilua.
Huomautus: Vaikka katkeran salaatin suurin syy on lämpötila, muiden mahdollisten edellä lueteltujen syiden ohella lisätekijät, kuten alue, nykyiset kasvuolosuhteet ja jopa lajike kaikki vaikuttavat salaatin kasvien katkeruuteen.
Suositeltava:
Sanguine Ameliore Info: Opi Sanguine Ameliore Butterhead Salaatista
Sanguine Ameliore voisalaatti on yksi monista pehmeiden, makeiden voisalaattien lajikkeista. Opi lisää tästä ainutlaatuisesta, värikkäästä salaatista ja kuinka kasvattaa salaattia "Sanguine Ameliore" puutarhassasi tämän artikkelin tietojen avulla
Mikä aiheuttaa katkeraa paprikaa: syitä, miksi paprika on katkera
On harvat asiat ärsyttävämpiä kuin katkera paprika suosikkiruoassa. Mikä aiheuttaa katkeraa paprikaa? Syyt voivat olla kulttuurisia, lajikkeisiin liittyviä tai yksinkertaisesti kärsimättömän puutarhurin tulosta. Napsauta tätä artikkelia saadaksesi tietää, miksi puutarhan paprikat maistuvat katker alta
Mitä tehdä päärynöille, joissa on katkeraa mätää: kuinka ehkäistä katkeraa päärynämätää
Hedelmät, joissa on pehmeät, nekroottiset täplät, voivat olla päärynöiden katkeran mädan uhreja. Tämä on ensisijaisesti hedelmätarhatauti, mutta se voi vaikuttaa kotimaisiin hedelmiin. Päärynät, joissa on katkera mätä, muuttuvat syömäkelvottomaksi. Opi estämään katkeraa päärynämätää kasveissasi napsauttamalla tätä artikkelia
Rhizome vs. Juuri – Mikä tekee juurakosta ja mikä erottaa sen muista
Kutsumme usein kasvin maanalaiseen osaan sen "juuriksi", mutta joskus se ei ole teknisesti oikein. Yksi yleinen maanalainen kasvin osa, jota ei pidä sekoittaa juureksi, on juurakko. Tässä artikkelissa on lisätietoja juurakoista ja siitä, mikä niistä tekee
Squashini maistuu pah alta – mikä aiheuttaa katkeraa kurpitsaa
Squash, erityisesti kesäkurpitsa, on suosittu puutarhakasvis, jota monet rakastavat. Mutta onko sinulla koskaan ollut karvasmakuista kurpitsaa, ja jos on, onko se edelleen syötävää? Tämä artikkeli auttaa siihen sekä siihen, mikä aiheuttaa katkeraa kurpitsaa
