2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Puutarhat valitsevat hämmästyttävästä valikoimasta kurpitsaa, jolla on hämmästyttävä muoto, väri, rakenne ja maku. Squash-kasvit sisältävät runsaasti C-, B- ja muita ravintoaineita. Niitä voidaan valmistaa lähes lukemattomilla eri tavoilla, jälkiruoista keittoihin, sautoihin ja soseisiin. On tärkeää tietää, miten kurpitsaa säilytetään niiden eliniän pidentämiseksi. Hedelmä vaatii hieman valmistelua ennen säilytystä parantaakseen tuoreutta.
Kuinka pitää squash
Jotkin kurpitsalajikkeet voivat säilyttää kuukausia hyvissä säilytysolosuhteissa. Kesäkurpitsaa ja muita varastoinnin aikana kuori on suojattava vaurioilta, koska tämä houkuttelee hedelmiin tuholaisia ja tartuntoja. Korjaa kurpitsat, kun ne ovat sen kokoisia, kuin haluat syötäväksi nyt, mutta säilytykseen tarvitset kypsiä hedelmiä.
Kuolleet viiniköynnökset voivat olla merkki kypsyydestä tai se voi johtua siitä, että kurpitsa vääntyy helposti irti viiniköynnöksestä. Parempi mittari on työntää kynsi kuoreen. Jos se on vaikeaa ja lähes mahdotonta lävistää, se on valmis. Leikkaa kurpitsa irti oksasilla ja jätä kurpitsalle 3 tuuman (8 cm) varsi ja talvikurpitsalle 1 tuuman (2,5 cm) varsi. Varsi estää mädäntymistä, kun säilytät kesäkurpitsaa varastossa.
Hardening Off Squash
Kun olet korjannut kurpitsasi,huuhtele lika pois ja aseta ne yhteen kerrokseen. Tämä estää kuoren vahingoittumisen. Talvikurpitsan oikea säilytys vaatii kuorien parantamista. Kurpitsan kovettuminen on tärkeää ihon kovettamiseksi ja läpäisemättömän suojan luomiseksi kosteutta, hyönteisiä, hometta ja bakteereja vastaan, mikä hajottaisi hedelmät nopeammin.
Korkeat lämpötilat ja kosteus ovat edellytyksiä kovan kuoren muodostumiselle. Koveta kurpitsaa kymmenen päivän ajan vähintään 27 C:n lämpötilassa ja 80 prosentin kosteudessa. Kurpitsaa ei tarvitse kovettaa, koska ne menettävät laatunsa. Kääntele hedelmiä ajoittain altistaaksesi ne ilmalle, kun säilytät kesäkurpitsaa.
Squashin säilyttäminen
Squash säilyy pidempään, jos voit hidastaa hengitystiheyttä. Tämä voidaan tehdä alentamalla lämpötilaa. Joka 18 asteen lämpötilan lasku pidentää kesäkurpitsan säilytysaikaa. Talvikurpitsan pitäminen 10-13 C:n lämpötilassa on optimaalinen alue useimmille kurpitsaille. Hyvä ilmanvaihto on välttämätön osa kurpitsan säilyttämistä. Se auttaa estämään lahoamista ja ylläpitämään tasaisia lämpötiloja ja kosteutta säilytystilassa.
Kurpitsan säilyttäminen kylmänä vuodenaikana on loistava tapa laittaa tuoretuotteita pöydällesi. Hedelmien säilymisaika vaihtelee lajikkeittain.
- Acorn squash säilyy viidestä kahdeksaan viikkoa.
- Pähkinäkurpitsat ovat hyviä kahdesta kolmeen kuukauteen.
- Hubbard-kurpitsat kestävät jopa puoli vuotta, jos ne kovetetaan ja säilytetään oikein.
Suositeltava:
Kurpitsan keskipisteideoita – kuinka tehdä kurpitsan keskiosa
Syksy on ihanteellinen aika luoda kotitekoisia kurpitsan keskiosia. Napsauta tätä saadaksesi muutamia helppoja ideoita, joilla pääset alkuun
Voitko syödä kurpitsan versoja: kurpitsan, kesäkurpitsan ja kurpitsan lonkeroiden valmistaminen
Muissa kulttuureissa on enemmän taipumus syödä koko satonsa eli sadon lehtiä, varsia, joskus jopa juuria, kukkia ja siemeniä. Harkitse esimerkiksi squashia. Voitko syödä kurpitsan versoja? Todellakin. Lisätietoja tästä artikkelista
Mitä ovat kurpitsa-mehiläiset – Opi houkuttelemaan kurpitsa-mehiläisiä puutarhaasi
Yhä useammat puutarhurit tarvitsevat hyvää tietoa kurpitsamehiläisistä, koska nämä mehiläismallit ovat erittäin tärkeitä kasvispuutarhanhoidossa. Tässä artikkelissa opit tunnistamaan kurpitsamehiläiset, miksi haluat niitä pihallesi ja kuinka houkutella ja pitää ne siellä
Mikä on kurpitsa – kurpitsan kasvattaminen puutarhassa
Kurpitsan kasvattaminen on yleistä kotipuutarhassa. Kasvattamisen helppous ja valmistuksen monipuolisuus tekevät kurpitsalajikkeista suosikin. Jos kysyt "mikä on crookneck squash?", tämä artikkeli voi auttaa. Napsauta tätä saadaksesi lisätietoja
Puutarhasipulien säilyttäminen: sipulien säilyttäminen talven yli
Sipulit on helppo kasvattaa ja ne tuottavat siistin pienen sadon pienellä vaivalla. Kun sipulit on korjattu, ne säilyvät pitkään, jos säilytät ne oikein. Lue täältä vinkkejä puutarhasipulien säilyttämiseen
