2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Rosmariini on kestävä, ikivihreä yrtti, joka on voimakas ja tuoksuva. Neulamainen lehti on täynnä aromaattisia öljyjä, joita vapautuu muhennoksissa, keitoissa ja kastikkeissa. Rosmariinin kuivaaminen voi auttaa vangitsemaan tuon aromin ja maun. Rosmariinin korjuu kesällä kuivausta varten suojaa kasvin olemusta ja tuo sen kätevästi maustehyllyyn.
Rosmariinin sadonkorjuu
Vinkkeihin rosmariinin kuivaamiseen tulee sisältyä keskustelu ajoituksesta. Useimmat yrtit ovat parhaita juuri ennen kukintaa, kun öljyt ovat huipussaan. Leikkaa varret aamulla heti kasteen kuivumisen jälkeen ja ennen kuin päivän lämpö on huipussaan. Käytä oksasanoja, kun korjaat rosmariinia kypsistä kasveista, joissa on puuvartiset varret. Pese varret ennen rosmariinin kuivaamista.
Kuinka kuivataan tuoretta rosmariinia
Tuore rosmariini on helpoin käyttää, koska lehdet ovat pehmeitä ja taipuisia. Yrttien maku on helppo säilyttää, mutta rosmariinin kuivaus tekee lehdistä kovia ja puumaisia. Rosmariinin kuivausprosessiin voi kuulua kuivien neulojen jauhaminen jauheeksi käytettäväksi ilman kovaa rakennetta.
Voit jättää rosmariinin varren tiskille ja se kuivuu, mutta turvallisuuden ja laadun varmistamiseksi on hyödyllistä käyttää ruoankuivaajaa. Kuivaa varret yhdessä kerroksessa kuivausalustalla. Irrota lehdet, kun ne ovat kuivuneet, ja säilytä rosmariini kokonaisena tai jauheena. Muita menetelmiä rosmariinin kuivaamiseksi voidaan tehdä ripustamalla vaateripustin tai vetämällä lehdet pois ja antamalla niiden kuivua yhtenä kerroksena keksilevyllä.
Kaunis ja helppo tapa kuivata rosmariinia on tehdä sidottuja kukkakimppuja. Yrtti on houkutteleva lukuisilla lehdillä ja täyteläisellä vihreällä värillään. Kun kimppu on niputettu ja sidottu kirkkaalla nauhalla, se lähettää raikkaan ikivihreän tuoksun kuivuessaan. Ripusta nippuja lämpimään, kuivaan paikkaan, kunnes neulat alkavat pudota, ja poista sitten lehdet hieromalla vartta ylöspäin kulhon tai pussin päällä.
Rosmariinin säilyttäminen
Yrttien oikea säilyttäminen on ratkaisevan tärkeää niiden maun ja hyödyllisyyden säilyttämiseksi. Yrtit, kuten rosmariini, säilyvät parhaiten viileissä, pimeissä paikoissa. Säilytä rosmariinia tiiviisti suljetussa astiassa, jotta kosteus ei pääse pääsemään sisään ja aiheuttamaan hometta. Kuivatut yrtit säilyvät monta kertaa pidempään kuin tuoreet, mutta eivät säily ikuisesti. Käyttämättömät yrtit ja mausteet on parasta puhdistaa kahdesti vuodessa, jotta ne ovat parhaimmillaan.
Suositeltava:
Kissanmintun lehtien kuivaaminen – kissanmintun kasvien kuivaaminen puutarhasta
Kissanminttu on kissanminttu. Vaikka monet kissat rakastavat tätä yrttiä, jotkut eivät pidä siitä tuoreena, vaan mieluummin kuivataan. Jos olet kissojen ystävä ja etsit uutta kokemusta kissollesi, harkitse kissanmintun lehtien kuivaamista. Tämä artikkeli auttaa sinua pääsemään alkuun
Toscanan sinisen rosmariinin hoito - Toscanan sinisen rosmariinin kestävyys ja kasvutiedot
Rosmariini on loistava kasvi. Yksi erittäin hyvä lajike värikkäille kukinnoille on Toscanan sininen. Napsauta seuraavaa artikkelia saadaksesi lisätietoja Toscanan sinisen rosmariinin kasvattamisesta ja Toscanan sinisen rosmariinin kasvien hoidosta
Valkoisen rosmariinin hoito: Valkoisen kukkivan rosmariinin käyttö puutarhassa
Valkoiset rosmariinikasvit kukkivat yleensä ylellisesti, ja ne tuottavat massat makean tuoksuisia valkoisia kukkia loppukeväällä ja kesällä. Jos asut USDA-vyöhykkeellä 811, sinulla ei pitäisi olla vaikeuksia kasvattaa puutarhassasi kukkivaa valkoista rosmariinia. Lue lisää täältä
Basilikan kuivaaminen – basilikanlehtien kuivaaminen
Basilika on yksi monipuolisimmista yrteistä. Basilikan kuivaaminen on helppo tapa säästää herkulliset lehdet ja tarjota kesäinen maku myös talvella. Opi kuivaamaan basilikan lehtiä tässä artikkelissa
Tillin korjuu – tillin rikkakasvien ja siementen kuivaaminen
Tilliruoho on olennainen mauste peittauksessa. Opi keräämään tilliä ja varastoimaan tilliä, jotta herkkä maku säilyy ympäri vuoden. Tämä artikkeli auttaa, joten napsauta tätä saadaksesi lisätietoja
